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Paul Dolan Vineyards, Mendocino County

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Paul Dolan Vineyards, Mendocino County a été créé par Blog

Paul Dolan Vineyards
501 Parducci Road
Ukiah, CA
95482






CR: Paul Dolan - Potter Valley - Mendocino County - Pinot Noir 2014

Un vin acheté par pure curiosité et sans grandes attentes, du coup j'ai presque été déçu en bien.

Robe sombre, un peu trouble avec un début d'évolution.
Une aromatique sur la cerise au sirop, des notes d'élevages vanillées sensibles mais pas totalement inélégantes.
La bouche est raccord, c'est rond fondu, confortable, l'élevage ressort autour d'une légère impression de sucrosité, pour autant c'est digeste, l'aromatique poursuit son chemin avec un côté noyau de cerise. Au final un bon  vin consensuel et fort buvable même si il n'est pas remarquable.

 
 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
02 Jui 2023 18:31 #1
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