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Chard Farm Winery

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Chard Farm Winery a été créé par oliv

Chard Farm Winery & Cellar Door

205 Chard Road, Gibbston,
Queenstown, 9371
Phone: +64 3 442 6110
Cellar Door Direct: +64 3 441 8452
wine@chardfarm. co.nz

 

www.chardfarm.co.nz/
27 Mai 2024 21:03 #1
Pièces jointes :

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Les Grands Soirs de Bourgogne : Épisode 2024


CR: Chard Farm, Pinot Noir Central Otago, The Tiger, 2012



Oliv
Robe très claire, sur un grenat vermillon.
Nez discret, un peu mince et capiteux, sur les fruits rouges à l'alcool.
Bouche dotée d'une jolie structure, avec un gros volume issue d'une maturité perceptible et pas mal d’alcool.
Mais le vin reste trop discret au niveau aromatique pour mobiliser ce côté corpulent et emballer l'ensemble. 
Finale chaude et un peu terne, aux tanins parfaitement intégrés.
Bu trop tard ?

POP
Nez qui ne s’exprime que sur les fruits rouges (avec un peu de fruit à l’alcool.
En bouche le vin est d’acidité haute et d’alcool haut, c’est un peu déséquilibré avec une intensité aromatique et un alcool qui ne compense pas cet alcool haut donnant un vin légèrement déséquilibré qui aurait dû être déjà bu.
Bien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: peterka
27 Mai 2024 21:04 #2

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