Le Carmenère est une sorte de raisin rouge, provenant à l'origine du bordelais. A l'époque, elle était là-bas, la sorte la plus représentative et fait partie aujourd'hui des 6 sortes autorisées pour l'élaboration du vin rouge. Cependant, suite à de nombreux déboires, ce cépage a pratiquement disparu de la région de Bordeaux, celui-ci n'ayant pu résister à la concurrence des autres sortes. Les vignerons ont perdu patience face à ce cépage très délicat et ont préféré planter des raisins à plus haut rendement.
Le Carmenère provient maintenant presque exclusivement du pied des Andes, au Chili. Il est, là-bas, planté avec beaucoup de soin et est devenu la sorte la plus importante du pays. Les chiliens savent profiter du grand potentiel de ce raisin, produisant un vin foncé, au corps riche et fruité. Beaucoup voient en lui leur futur et croient en leur chance de créer une véritable identité chilienne: Maintenant déjà, aucun pays au monde ne produit un meilleur vin que le leur!
Rien que ca ne me donne pas envie de lire le reste.
La presque exclusivite oublie egalement les milliers d'ha plantes en Italie et passes comme Cabernet Franc.
En fait, en relisant l'article que j'avais ecris pour la Une il y a 2 ans de cela, je me trouve assez precis par rapport a Pick Pay