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Yarra Yering dry red wine n°1 2001

12,5%

assemblage bordelais?

en rentrant ce soir après avoir passé la soirée en merveilleuse compagnie de Messieurs Béla Bartók et Toru Takemitsu, j'avais une furieuse envie "de qqchse de bon" pour clore de façon digne cette belle journée. Mon instinct et ma curiosité m'ont poussé à ouvrir ce Yarra Yering Australien, acheté par hasard.

Pas de barrique neuve à l'horizon de mes narines, point de boursouflure siliconée à la Lolo Ferrari-Clos des 7, pas de baby fat

... un vin longiligne et droit, à la robe juvénile,
de teinte presque bourguignonne...
une saveur phénoménale en bouche ainsi qu'une longueur exceptionnelle ...

étonnement et grand plaisir! un antidote du Nouveau Monde à tous les excès produits ... (aussi dans l'ancien Monde )

un vin que je pourrais même recommander à mon cher ami Olif!

Tu m'intrigues, avec ton Yarra Yering, cher Claudius! Alors je suis allé à la pêche aux infos!

Trouvé sur le site du Point, cet article qui date un peu (2002) mais toujours d'actualité, je pense!

Yarra Yering

Dr Baley Carrodus

Gruyere via Coldstream, Victoria 3770 (61.3) 5964.9267.

Ici pas de cuves, toutes les fermentations se déroulent dans 100 cubes de 1 mètre cube posés sur des palettes. « Cela permet d'isoler chaque lot. » 25 hectares, petits rendements sans irrigation. Magnifique chardonnay 2001, tout en finesse, et un assemblage syrah-viognier, Vin n° 2, épicé, rose Pierre-de-Ronsard au nez, bouche élégante, fraîche, très classe.

Vin n° 1 comprend, lui, beaucoup de cabernet, nez d'orange, tanins délicats.

www.lepoint.fr/vins_...

La Yarra Valley, une enclave de la Gruyère et un nouvel Eldorado?

Olif

Yarra Yering fait partie,à mon avis, des plus belles réussites de vins australiens.
Rien à voir avec les vins des grandes structures (Penfolds...etc).
Ici tout est minutieux, manuel, "traditionel", les vins se font surtout à la vigne et non uniquement à la cave...bref un très bel exemple de la passion d'un homme Dr Bailey Carrodus pour son terroir et le vin qu'il produit.
Il y a, en effet un véritable terroir intéressant dans cette région, où se trouve également Coldstrean Hills (ex James Halliday).Un climat frais et assez régulier.
Les vins:
le Dry N°1 est un assemblage de cabernet sauvignon,complété par du merlot, malbec, cabernet franc et petit verdot.
le Dry N°2 est un assemblage de syrah (prédominante) et viognier et marsanne.
Il fait également un 100% syrah et un 100% pinot noir,un peu de merlot, et en blanc un chardonnay très fin.
C'est un personnage...! et un grand Monsieur du vin...!
Autant dire que j'apprécie beaucoup ses vins, j'ai eu la chance de le rencontrer en 1995 et j'en garde un très bon souvenir.

Claude

Concernant le Dry N°1, j'ai rectifié un erreur faite ce matin: le dry N°1 est un assemblage cab sav, merlot,cab franc et petit verdot.
Claude

Yarra Yering Dry Red Wine n°1 1999

à nouveau une très belle surprise avec cet Australien jouant sur la finesse. 12,5°, beaucoup d'élégance, de complexité, une robe pas très soutenue, un nez déjà point, une bouche belle et expressive ... beaucoup de charme!

miam

Le domaine est en vente !

www.decanter.com/new...

Carrodus 2008 Cabernet Merlot

Apparrament le dernier millésime vinifié par Dr Carrodus, décédé en Septembre du même millésime.
Je suis surpris par la finesse et le raffinement de la robe et des arômes. On serait plutôt sur un Médoc un peu évolué, avec une structure beaucoup plus fine et granuleuse, une matière présente mais soyeuse.
Les arômes jouent clairement sur le registre balsamique, avec beaucoup d'épices douces, de chocolat, de myrthe, de thym. Le vin évoque aussi la cerise à l'eau de vie, avec un côté légèrement oxydatif, très ouvert.
Mais ce qui frappe le plus c'est la puissance et la longueur des arômes en bouche malgré une texture d'une grande finesse, presque fluide, à la façon d'un grand bourgogne.

C'est le premier grand vin australien que je goûte pendant mon séjour ici et il vaut bien dix fois la plupart de ses concurrents de prix. On n'est pas en face d'un vin démonstratif, puissant, à la sauce des "superaustralians" ultra murs, mais plutôt d'un vin discret et plein de personnalité.

Thomas

Yarra Yering - Pinot Noir 2016 Yarra Valley :
(Vignes d'environ 40ans. Egrappé. Elevage 10 mois fûts français dont 30% fûts neufs.)
Couleur rubis, claire et brillante. Nez très expressif dès l'ouverture, plein de fraises et de cerises rouges confiturées, rose, orangette, petit côté végétal (ronce), pas d'élevage ressenti. La bouche est très ronde, peu tannique, bonne épaisseur, sur la confiture de fruits rouges, les 14° sont bien intégrés mais se sentent par la petite sucrosité du vin. Ca semble très gourmand et facile sur le premier verre, flatteur, mais la finale manque de peps, on reste sur la sucrosité et des notes de bâton d'orangette. On se lasse dès le second verre. B.

Au final, un pinot noir très classique du nouveau monde, j'ai l'impression d'avoir écrit le même CR sur certains pinots australiens ou sud-africains. Par contre dans ce secteur les pinots de Timo Mayer ou Josh Cooper m'ont paru plus frais (effet grappe entière ?). Dans ce très beau domaine qu'est Yarra Yering, réputé pour faire des vins frais et relativement fins pour l'Australie, mieux vaut se tourner vers les Dry Red n°1 (assemblage bordelais) ou n°2 (assemblage rhodanien).