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VÉRAISON - sélection de vins bourguignons

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Saumaize Michelin

Bonjour à  tous,

Petit tour dans le mâconnais avec entre autre un passage au domaine Saumaize Michelin.Remise à niveau des stocks des Pouilly Fuissé sur le millésime 2020 et mise en ligne de quelques 2021.

Mâcon Village 2021
Saint-Véran 2021
Pouilly-Fuissé "Pentacrine" 2020
Pouilly-Fuissé 1er Cru "La Maréchaude" 2020
Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur La Roche" 2020

 

Les 2020 peuvent être tout à fait apprécié dès à présent, "Sur la roche" à d'ailleurs été bouché avec des bouchons en verre qui permettent au vin de garder toute sa fraicheur sur les 5 premières années.

Les commandes pour une dégustations pour les fêtes sont encore tout à fait possible avec -5% avec le code 5LPV22 !

Mon passage à Vergisson m'a permis de rencontrer Jessica Litaud, talentueuse vigneronne qui va faire parler d'elle dans les années qui viennent... à suivre...

Bonnes dégustations.
Clément.
08 Déc 2022 16:02 #61
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Bonjour,

Parce qu'il n'y a pas que la Bourgogne dans la vie... Voici les dernières cuvées mises en ligne sur les autres régions, en particulier sur la Loire et le Rhône Sud. 

Attention les transporteurs sont surchargés, dernière semaine pour passer commande et s'assurer une livraison avant Noël !
 
Domaine des Pothiers
Un peu de réduction sur les rouge en 2021 (cela évoluera peut être en bouteille), je propose donc deux cuvées de blanc au rapport qualité/prix imbattable !

Sébastien Brunet
Des Vouvray francs et sans artifice à découvrir rapidement !  
Domaine des Closiers
Peu de place pour le hasard, soucis du détail, précision, finesse et rigueur... Le domaine des Closiers, conseillé par les plus grands vignerons de la région, n'a pas fini de faire parler de lui
Les Closiers - Saumur Champigny 2021
Les Coudraies - Saumur Champigny 2020

La Taille au Loup - Jacky Blot
Amplitude, vivacité et minéralité sont les trois mots clés de cette cuvée ! De beaux arômes fruités ne gâchant rien. On sent le savoir faire du vigneron d'exception !  
Roucas Toumba- Eric Bouletin
Encore peu médiatisé, plus à l'aise à la vigne qu'en représentation, ce vigneron talentueux nous offre de vins précis, fins et profonds. 
VDF - Les Larmes Blanches 2021
Vacqueyras "La Grande Terre" 2021  

Jérôme Chastagnol
Ce millésime 2021 tout en précision et en finesse présente une belle robe rouge légère, au nez des notes de griottes, de grenadine. C'est digeste, fluide, peu tannique...
VDF- Début d'abus 2021  

Domaine de Beaurenard
Nez intense, de fruits noirs et de myrtilles, rehaussé d’une pointe épicée. Sa bouche dense et profonde allie fruité et minéralité avec une longueur remarquable. C'est bon et ce sera encore meilleur dans 5 ans !
Rasteau 2021
 
Bonnes dégustations.
15 Déc 2022 16:48 #63

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Michel Mallard : Aloxe, Ladoix

Bonjour,

Avec le beau temps et la fleur dans les vignes Bourguignonnes, me revoilà ici !

Un des derniers arrivés sur www.veraison.vin est le domaine Michel Mallard à Ladoix-Serrigny, petit village à la jonction entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, le Domaine Michel Mallard se transmet de père en fils depuis cinq générations. Aujourd’hui à la tête de 11 hectares de vignes, Maryse et Patrick Mallard soignent avec attention cet héritage.

Aussi bien dans la partage de la dégustation que dans la culture de la vigne Maryse et Patrick mettent en premier plan la notion de plaisir tout en restant attentif à la mise en valeur de leurs terroirs et des cépages Bourguignons.

Ils nous proposent des vins élégants, aux beaux fruits charmeurs, limpides, éclatants et d'une grande précision.

Finesse et régularité !

Sont dispo sur le site (je n'ai pas encore pris le temps de  faire les photos...) :
Ladoix "Le Clos du Royer" 2021
Aloxe Corton 2021
Aloxe Corton 1er Cru "Les Valozières" 2021

Bonnes dégustations !
Clément.
01 Jui 2023 17:39 #64

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Code Promo LPV

Bonjour,

Petit rappel et nouveau code promo : toujours 5% sur l'ensemble de site www.veraison.vin pour tous les lecteurs du forum LPV.

Nouveau code : 5LPV23

Bonnes dégustations !

Clément.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, DUROCHER, Papé
03 Jui 2023 10:05 #65

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - JM Burgaud 2021

Bonjour,

Chez Jean-Marc, le travail de la vigne est marqué par le bon sens, les rendements sont maîtrisés, la qualité prime sur la quantité.

Les traitements, lorsqu'ils sont nécessaires, sont réduits au minimum. Les vignes de gamay sont toutes âgées de plus de 50 ans (plus de 85 ans pour les Charmes!), ce qui ne gâche rien à la qualité des vins. Les vendanges sont faites à la main. Jean-Marc Burgaud réalise des vinifications semi-carboniques en vendanges entières très peu sulfitées. La plupart des élevages se font en cuve, les cuvées parcellaires James et Javenières sont quant à elle élevées en fût.

 Accueillant, chaleureux et charismatique, ce vigneron sait nous réjouir par des vins précis, qui peuvent être aussi bien élégants et délicats que structurés et puissants

2021 en est le preuve parfaite : millésime où beaucoup de Beaujolais sont d'une légèreté déconcertante, Jean-Marc, a su par son travail dans les vignes, un tri sévère de la vendange, des macérations plus longues et moins de remontages nous procurer des vins denses aux tanins veloutés

Véritable valeur sûre, un domaine connu et reconnu qui ne peut pas vous décevoir

Disponibles actuellement sur www.veraison.vin  

Beaujolais Village "Vignes de Lantignié" 2021
Morgon "Les Charmes" 2021 Morgon
Côte du Py 2021
Morgon
Côte du Py "James" 2020
 

Bon dimanche !

Clément.
04 Jui 2023 08:56 #66

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Jean Foillard Fleurie 2021

Bonjour,

Pour info, prix super canon cette semaine sur le Fleurie 2021 de Mr Jean Foillard.

Il reste quelques bouteilles !

Bonne journée.
Clément
06 Jui 2023 09:41 #67

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Sylvain Pataille

[justify]Bonjour,

Devant le succès (mérité) des cuvées 2021 déjà disponibles de Sylvain Pataille, le réapprovisionnement était nécessaire ! C'est chose faite: le Bourgogne , l 'Aligoté , et le Marsannay "En Clémengeots" sont de nouveau en ligne.

J'attire votre attention sur le Bourgogne 2021, millésime qui sur certaines appellations régionales (et pas que) a donné des vins plutôt légers et fluide. Cette cuvée de Sylvain a été vendangé tard, avec des raisins bien mûrs ce qui donne un vin qui a une certaine matière sans manquer d'élégance : très réussi !

 Sont disponibles également "Fleurs de Pinot" et "l'Ancestral" 2020 qui viennent d'être mises en bouteilles. Pour ces 2 dernières cuvées, les quantités en ligne sont limitées, n'hésitez pas à me contacter pour vérifier les disponibilités. Si vous voulez plus d'info sur le domaine pensez à cliquer ICI

Bonnes dégustations ![/justify]
08 Jui 2023 10:11 #68

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - JB Boudier - Corton , Pernand, Savigny

Bonjour,

Je suis content de pouvoir vous proposer le travail de ce jeune vigneron souriant et accueillant.
Jean-Baptiste Boudier a repris le petit domaine familial sur la commune de Pernand-Vergelesses en 2015. Après des études viticoles, il a fait ses armes dans différents domaines en France (Haut-Brion, Rossignol, Gauby, Vieux Télégraphe) et en Nouvelle-Zélande.[justify] 

Jean-Baptiste nous propose une toute petite production sur moins de 5 hectares, il réalise sur de beaux terroirs un véritable travail d'orfèvre, et réussit année après année à élargir le domaine en reprenant quelques parcelles (avec cette année le magnifique Corton "Les Renardes"). 

Même s'il n'est pas certifé bio, le travail à la vigne comme à la cave reste soucieux de l’environnement et du monde qui nous entoure. 

Dans le verre, les vins sont subtils, infusés, d'une finesse et d'une élégance rares.

 A découvrir et à suivre...


Rouges 2021 :
Savigny-les-Beaune
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots"
Corton "Les Renardes" Grand Cru

Blancs 2021  :
Pernand-Vergelesses
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Fretille"

Bonnes dégustations ![/justify]
Clément.
12 Jui 2023 10:07 #69
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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Eric Boulletin - Roucas Toumba

Bonjour,

J'ai reçu récemment quelques bouteilles d'Eric Boulletin de Roucas Toumba dont l'ensemble des cuvées présentent un rapport qualité/prix assez étonnant !

Sont donc en ligne:
Pichot Roucas 2022 : "vin de copains" de partage, simple et accessible
Coup de Grisou 2021 : Fruits et épices, fraicheur, tanins fins.
Vacqueyras "Rosé de la Roche" 2022 : complexe, ample et charnu, un rosé bâti comme un cru.
Vacqueyras "Les Restanques de Cabassole" 2020 : concentration et puissance, élevage précis, intense et équilibré.

Ou comment se faire plaisir sans vider toute sa tirelire...
Bonnes dégustations.
Clément.
15 Jui 2023 10:52 #70

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - PROMO - Schaller "Petit Chablis"

Bonjour à tour,

Je viens de mettre les dernières bouteilles du très réussi "Petit Chablis" 2021 de Camille Schaller à un prix plutôt intéressant !

C'est ici que ca se passe  !

Bonnes dégustations.
Clément.
19 Jui 2023 16:46 #71

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON -Givry Lumpp 2021

Bonjour à tous,

Incontournable de Givry, la famille François Lumpp nous procure des vins réguliers reflétant à merveille les terroirs et les cépages Bourguignons. Les 2021 ont été récemment mis en ligne.

 

Givry Blanc : Sur ce millésime extrêmement pauvre en quantité, une seule cuvée de blancs qui correspond à l’assemblage des climats de village et 1er cru : Clos des Vignes Rondes, Teppes des Chenèves, Crausot et Petit Marole. L'élevage est beaucoup moins marqué que les blancs des millésimes précédents : tension, finesse, élégance. Les réflexions du domaine sur la quantité et la qualité des fûts de chêne dans l'élevage porte ses fruits !

Givry 1er Cru Rouge : Les Givry 1er Cru Clos du Cras Long, Crausot, Petit Marole ont été assemblés en une seule même cuvée nommée Givry ROUGE 1er Cru. Il résulte de ce choix, une très belle qualité avec des vins tout en finesse et en pureté. Fluide et précis, il saura être apprécié sur sa jeunesse ! Un pinot tout en buvabilité qui nous rappelle les grands Bourgognes des années 1990. Coup de coeur !

Givry 1er Cru "Le Pied Du Clou" : Ce climat "Le Pied du Clou" a eu la chance d'être vinifié séparément des autres 1er Crus du domaine, on y retrouve la vivacité de son beau terroir calcaire. Expression aromatique franche et directe, légèreté et énergie, la finale est sur la griotte avec des tanins souples. Prêt à boire de suite ou dans 5 à 7 ans.

Il reste également quelques bouteilles du Givry "Teppe des Chenèves" 2020 .

Bonnes dégustations !
Clément.





 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
23 Jui 2023 11:51 #72
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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Roc des Anges

Bonjour,

Le Bourgogne c'est bon et le Languedoc aussi !

Content de pouvoir proposer quelques vins de cette belle région viticole avec dans un premier temps les 2022 du Roc des Anges .

Le Roc des anges a été créé en 2001 par Marjorie et Stéphane Gallet en plein cœur d'un des plus beaux sites du Roussillon. Le vignoble représente aujourd'hui 28 hectares de vieilles vignes réparties en une multitude de petites parcelles où les vieux cépages catalans (grenache gris, macabeu, carignan gris et noir) sont en majorité. Le vignoble est cultivé en biodynamie, dans un souci permanent d’équilibre et d'expression la plus authentique et la plus pure de notre terroir.

 

La majeure partie du vignoble se trouve sur le piémont pyrénéen ; Cette situation unique, proche d’une montage jeune et sous influence méditerranéenne, signe des vins d’expression singulière, des vins lumineux et énergiques. Les sols principaux sont constitués de schistes anciens décomposés avec une tendance sableuse très marquée. Ces sols pauvres et superficiels donnent des vins aux profils purs et subtils, caractérisés par une grande finesse de bouche.

Dans la pure tradition méditerranéenne, une grande diversité de cépages est cultivée au Roc des Anges : grenache blanc, gris, noir, macabeu, muscat petits grains, Carignan blanc, gris, noir, malvoisie du Roussillon, cinsault, mourvèdre et syrah. Les vieilles vignes encore très présentes côtoient de jeunes vignes sélections massales. Chaque parcelle est unique, par son exposition, son âge, son environnement proche, sa topographie, son cépage et sa génétique, son mode de taille.

De vrais savoir-faire vignerons dans des rapports qualité prix hors du commun !

En ligne de puis hier (les photos et commentaires de dégustation viendront bientôt):
IGP Côtes Catalanes Asterolide 2022
IGP Côtes Catalanes
Chamane 2022
IGP Côtes Catalanes Unic 2022
IGP Côtes Catalanes L
lum 2022

Bonnes dégustations !

Clément
27 Jui 2023 10:00 #73
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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Sélection de vins de Bourgogne (et d'ailleurs)

Bonjour à tous,

Me voilà de retour sur le forum avec de nombreuses nouveautés  disponible sur www.veraison.vin !
Le site (et mon entreprise) a maintenant 3 ans, la sélection s'affine et évolue tout en restant avec l'ADN de départ.

J'aime à proposer des appellations bourguignonnes "périphériques" faites par des vignerons fins et consciencieux.

Avec par exemple en côte chalonnaise: Paul et Marie Jacqueson, le domaine Joblot, le domaine Raquillet (nouveaux), JB Ponsot... qui ont tous admirablement bien réussi les 2022 !

La sélection de vin nature c'est également étoffée avec le domaine Derain, le domaine Clair Obscur,  Uliz et Antoite Petitprez, quelques bouteilles du très talentueux Marc Soyard du domaine de la Cras.

Enfin, dans le Mâconnais, le domaine Saumaize Michelin qu j'affectionne particulièrement sera bientôt rejoint pas Jessica Litaud et Eric Forest je l'espère.

Je vous laisse découvrir tout ça !

Bonnes dégustations.

Clément.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv
07 Déc 2023 12:16 #74

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - CODE PROMO

Bonjour,

Pour bien finir l'année voici le nouveau code promo destiné à toute la communauté LPV : 5LPV24 -  5% de réduction permanente pour les LPViens et sur l'intégralité de www.veraison.vin !

Bonnes dégustations.
Clément.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou
08 Déc 2023 12:01 #75

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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Les superbes Rully de JB Ponsot

Bonjour,

Comme déjà évoqué plus haut, j'affectionne particulièrement les vins de JB Ponsot à Rully. Ils présentent un rapport qualité/prix remarquable comparer à ce que l'on peut trouver ailleurs en Bourgogne... De plus Jean-Baptiste (comme d'autres) a admirablement bien réussi son millésime 2022 : finesse et élégance mais également structure et corpulence !




Sont dispo dès à présent sur www.veraison.vin :

Rouges:
Rully
Rully 1er Cru "La Fosse"
Rully 1er Cru "Molesme"  

Blancs : 
Rully "en Bas de Vauvry"
Rully 1er Cru "Molesme"
Rully 1er Cru "Montpallais"
Chassagne-Montrachet "Blanchot Dessous"  

Bonnes dégustations !
11 Déc 2023 10:51 #76
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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Joblot

Et voilà d'autres vins de la Côte Chalonnaise qui valent également le détour : des pinots Bourguignons classiques et élégants à des prix encore accessibles !

Quelques années en cave leur feront le plus grand bien.



Sont disponibles (tout sur 2022) :
Givry "Préface"
Givry 1er Cru "Bois Chevaux"
Givry 1er Cru "Cellier aux Moines"
Givry 1er Cru "Servoisine"
Givry 1er Cru "L' Empreinte"

Il reste également quelques bouteilles de Givry 1er Cru "Servoisine" 2021

Bonnes dégustations !

Clément.
12 Déc 2023 17:30 #77
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Réponse de Clément - Véraison sur le sujet VÉRAISON - Alain Graillot Crozes Hermitage

Bonsoir,

Contre tout attente il me reste quelques bouteilles du Crozes Hermitage 2021 du domaine Alain Graillot ! Selon les goûts accessible dès à présent ou dans dix ans !

Bonnes dégustions.

Clément.
13 Déc 2023 17:49 #78

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