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Clos Veličane

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hyllos a répondu au sujet : Clos Veličane

Ta démarche ne manque pas d’interet !
#91

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Frisette a répondu au sujet : Clos Veličane

En tout cas, Jérôme, bravo pour la démarche. (tu)

Flo (Florian) LPV Forez
#92

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Clos Veličane

Intéressant en effet; que de nouvelles et belle évolution sur, finalement, peu de temps.
Une question au nouveau proprio: je lis un peu plus haut que tu apprends récemment que la vigne a été plantée en 1997.
Cela veut dire que, quand tu as acheté, on n'a pas su te dire de quand datait (au moins à peu près) les plants?
Parce que je n'ose penser que vous n'avez pas demandé...

jl
#93

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hyllos a répondu au sujet : Clos Veličane

En quoi l’elevage en foudre est fou? Pas dans l’air du temps avec ses envies de réduction ?
#94

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Clos Veličane

hyllos écrit: En quoi l’elevage en foudre est fou? Pas dans l’air du temps avec ses envies de réduction ?


Etat des foudres?

jlj
#95

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Yoannc a répondu au sujet : Clos Veličane

Bravo pour cette aventure.

Avez-vous d'autres plantations de prévues mis à part le Furmint? Si oui, quels cépages? Et pour quelles raisons?

Bonne continuation!
#96

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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

Merci pour l'intérêt que vous portez au Clos Veličane.

à la suite des travaux de munch, l'intercep a été coupé à la main aujourd'hui : ils ont bien travaillé.
Dans le pinot gris, cela donne ceci : les taupes y voient plus clair !

Je réponds aux questions :

nous savions que a vigne avait à peu près 20 25 ans ... mais sans certitude et Le papier où étaient mentionnés les clones utilisés n'avait pas été retrouvé au moment de la vente. Ce papier a été retrouvé et les vendeurs nous l'ont apporté : c'est là que j'ai eu la date exacte et surtout l'information sur la qualité des clones que je n'avais pas. J'aurais pu l'exiger, certes, mais rien n'est si simple dans ce pays administrativement, en tout cas pas dans nos repères. Et je dois dire également que si la vigne avait été plus ancienne avec des clones pourris, nous aurions quand même acheté tant l'endroit et la maison ont été des coups de cœur.

Les foudres : j'ai un foudre de 900 litres, un de 800, deux autres de 700 et deux de 600. C'est bien plus que le Clos Veličane ne peut produire (selon mes critères de taille et de rendement).
Ils sont vides, ont été entretenus, c'est à dire soufrés tous les six mois. Je vais les nettoyer en juin et les soufrer à nouveau.
Ils ont l'air sains, mais .... c'est sur le mais que se portent les interrogations de Mateja. Dans mon esprit, ils font partie du chai. Je vais sans doute les passer à la vapeur, les remplir d'eau chaude : nous verrons bien.

Au sujet des plantations futures : le terroir du Clos Veličane est un terroir de prédilection pour le Sipon (furmint) de par son exposition plein sud : c'est l'une des trois vignes les plus chaudes de la zone de Jeruzalem et parmi celles-ci, la plus haute en altitude. Du fait du sol sableux, je caresse le projet de planter des furmints francs de pieds : Dans un premier temps, trois cents pour faire une barrique. Mais cela reste un projet encore, car il y a tellement à faire avant que cela va sans doute attendre encore un peu.
Riesling et furmint sont les cépages qui correspondent le plus à ce terroir.
Je n'aurai pour le moment guère de place pour planter plus. Cependant, il y a des terrasses sur la même colline sur le versant Est ... "Les terrasses du Clos Veličane", ça sonne assez bien, non ? ... Pour le moment, elles sont en friche et ne m'appartiennent pas.
Il me faut du temps cependant pour aller au bout des projets en cours et remplir un peu la caisse !
#97
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claudius a répondu au sujet : Clos Veličane

je suis admiratif !

félicitations (tu)
#98

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Vougeot a répondu au sujet : Clos Veličane

Pas mieux ! (tu)

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#99

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Gilles a répondu au sujet : Clos Veličane

Admiratif aussi
Bravo

Gilles
#100

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Damien72 a répondu au sujet : Clos Veličane

Bonjour à tous

Comme j’etais également admiratif ...j’ai montré les photos à mon épouse .
Et le mois de mai étant propice aux voyages ,nous sommes donc partis en Slovénie en famille . Je ne suis pas un littéraire donc je vais vous résumer en quelques lignes mon ressenti .

(tu) Merci Jérôme

Grâce à toi , je viens de découvrir une région superbe . Je comprends que tu te sois attaché à ce lieu . Le clos Velicãne et les vallées l’entourant respirent la paix et la tranquillité. La lumière du soir dans les vignes est magnifique. Ces villages marqués d'un clocher attirent le regard. Je vais m’abstenir de poster des photos mais j’invite tous les Lpviens à découvrir ce peuple souriant et terriblement accueillant.
Si vous êtes amoureux de la nature et des vignes ...vous allez vous régaler. Il existe de nombreuses fermes de vignerons qui proposent une restauration de qualité accompagnée de vins simples mais agréables.
Concernant le vin slovène, je reste un peu sur ma faim et le château Bari reste ma meilleure expérience de furmint sec .
J’attends avec impatience de goûter au Clos Velicãne lorsqu’il sera en vente.
Par ailleurs la coût de la vie étant très raisonnable , un voyage en famille est particulièrement accessible.
Merci encore
Damien

Avec vous ,
Damien
#101
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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

Je suis particulièrement touché, voire ému que ma petite aventure personnelle ait pu susciter un si long voyage pour aller voir.
Cela me fait très plaisir que d'autres que moi découvrent ce petit paradis et savoir qu'ils apprécient accroît encore ce plaisir.

Damien, concernant l'orage que tu mentionnais en MP : oui il a été très violent comme ils le sont souvent à Jeruzalem. Il y a même eu un peu de grêle.
Il n'y a pas de dommages dans le vignoble, fort heureusement. Mais on est bien peu de chose : jusque là, tout va bien !
#102

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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

Voilà, les "experts" sont en possession du vin ; ils l'ont tous reçu et je sais que certaines bouteilles sont déjà ouvertes.

Je mesure complètement maintenant ce qu'est le degré d'incertitude et d'inquiétude que doivent ressentir les vignerons qui m'envoient leur vin pour que je leur donne mon avis d'une part et que cet avis soit publié d'autre part.
C'est terrible !

Samo Kupljen me disait lors de mon dernier voyage à Jeruzalem, alors que je lui racontais l'état de mes épaules après la taille du riesling (plus que du pinot gris) que ceux qui écrivent des phrases rapides et parfois terribles sur un vin devraient passer quelques temps dans les rangées pour voir ce que coûte d'effort et d'engagement le vin à produire.
Si je peux intégrer cette dimension, il en est une autre bien plus forte encore qui relève finalement de l'amour, de son propre amour et surtout de son amour propre.

quand je l'ai envoyées, un souvenir est revenu à la surface : celui de Clavel qui écrivait sur chaque envoi, un petit mot pour ses bouteilles de Copa Santa (bon, voyage, bonne chance, ...). Il fait écouter de la musique à ses vins dans son chai et peut-être même les embrasse-t-il en secret !
#103
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ols a répondu au sujet : Clos Veličane

Clos Velicane écrit:
Samo Kupljen me disait lors de mon dernier voyage à Jeruzalem, alors que je lui racontais l'état de mes épaules après la taille du riesling (plus que du pinot gris) que ceux qui écrivent des phrases rapides et parfois terribles sur un vin devraient passer quelques temps dans les rangées pour voir ce que coûte d'effort et d'engagement le vin à produire.


Pour avoir vécu cette sensation pesante, par le truchement d'amis ex-propriétaire, cette phrase devrait être gravée aux frontispices de tout magazines et autres guides ...
Et nous aussi, un peu... beaucoup !? Je ne sais :unsure:
Bonne chance oo,
#104

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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

Tout juste arrivée, dans ma boîte mail pour le moment, J'ai le plaisir de vous dévoiler l'étiquette du Clos Veličane 2017 !

#105
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Olivier Mottard a répondu au sujet : Clos Veličane

Sobriété, simplicité et joli choix des couleurs.

Superbe !

Olivier
#106
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oliv a répondu au sujet : Clos Veličane

Existe-t-il un système d'appellations, mention de région d'origine etc en Slovénie, Jérôme ?
#107

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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

oui et c'est assez complexe car cela tient autant à l'origine qu'au niveau de qualité ou encore à l'âge du vin. La réglementation distingue quatre niveaux : "Namizno vino" ou vin de table, "Deželno vino Priznano Geografsko Oznako’"(P.G.O.) ou vin de pays, "Kakovostno vino Zaščitenim Geografskim Poreklom" (Z.G.P.) ou vin de qualité et "Vrhunsko vino Zaščitenim Geografskim Poreklom" (Z.G.P.) ou vin de qualité supérieure.

Nos mentions légales seront portées sur la contre étiquette. Podravje et dans cette région Prekmurje. Les vins de Jeruzalem Ljutomer Ormoz sont sur cet ultime niveau "Vrhunsko vino".

un lien intéressant : www.total-slovenia-n...
#108
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Benjamin Dgnn a répondu au sujet : Clos Veličane

L'étiquette est belle de simplicité. C'est une invitation à s'attarder sur le contenu plus que le contenant. Bravo ! (tu)

Benjamin
#109

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éricH a répondu au sujet : Clos Veličane

C’est une étiquette simple et élégante.
J’aime beaucoup le contraste entre l’écriture « manuscrite » avec les pleins et les déliés qui donne un côté sophistiqué et le dessin au graphisme minimaliste.
Si ce n’est pas indiscret, qui a réalisé le dessin ?
Eric
#110

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mgtusi a répondu au sujet : Clos Veličane

Sobre et de bon goût

Michel
#111

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : Clos Veličane

Le dessin me fait un peu penser à la harpe symbole de Guiness, tout en sobriété et en pouvoir d'évocation. Je trouve que cela amène presque un petit côté mystique qui donne envie d'explorer.

Simon
#112

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enzo daviolo a répondu au sujet : Clos Veličane

très belle étiquette (tu)
#113

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Clos Veličane

Je lui trouve un côté Mitteleuropa avec ses couleurs "entre deux" et le graphisme épuré, j'y vois donc une invitation au voyage...
Une question: les slovènes disent-ils "pinot gris"? J'ai vu plusieurs fois l'italien pinot grigio sur des étiquettes slovènes.
#114

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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

En slovène Sivi Pinot mais on trouve souvent Pinot Grigio, en effet. La mention pinot gris est parfois utilisée.
#115
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Vougeot a répondu au sujet : Clos Veličane

Bonsoir.

Je saute du coq à l'âne pour informer la communauté LPVienne que le premier compte-rendu d'une dégustation du Clos Velicane 2017 est en ligne dans le sujet "Clos Vélicane", lisible sur le forum "Vins d'Europe".

Bref, ICI .

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#116

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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

Réservation du millésime 2017 du Clos Veličane

Eh bien voilà, nous y sommes. Le résultat de la dégustation de mes experts m'aide à y voir plus clair et vient confirmer certaines idées que je me fais de ce vin, encore bien marqué par le choc de la mise en bouteilles.

Sans doute aurait-il mieux fallu attendre encore que le vin se mette en place, mais les impératifs de mes voyages à Jeruzalem et le calendrier ont dicté le moment de cette dégustation, tout comme je dois caler maintenant les réservations. L'été permettra de préparer les commandes et d'acheminer le vin vers la France. A ce moment, il faudra caler l'arrivée en même temps que notre retour et faire les expéditions en suivant. Les vins qui vont être proposés à la réservation maintenant, seront livrés au début de l'automne. Le Clos Veličane se présentera alors beaucoup mieux.

Il y a dans ce Clos Veličane 2017, malgré les difficultés de ce millésime, de belles promesses du lieu qui marque déjà de son empreinte minérale un vin aux notes florales (passées celles qui marquent encore son pêché de jeunesse) qui va gagner en étoffe et profondeur. Il mérite d'être attendu encore même s'il ne fera pas un millésime de grande garde. La transformation du vin sur trois jours est cependant très prometteuse.

Vous l'avez lu sans doute, ce n'est pas un vin consensuel. C'eut été un comble qu'il le soit !
Après réflexion et lecture, puis relecture des avis de mes experts, j'ai placé le prix de vente à 8 euros par bouteille, en choisissant la fourchette basse. LPV et le formulaire qui suit est le seul point de réservation pour ce vin et le tarif est unique.
Ce prix prend en compte le transport depuis la Slovénie : seul le port depuis la France sera demandé à l'automne en complément de la réservation. J'ai fait aussi le choix d'un versement d'acompte car les quantités étant très limitées, je ne veux prendre le risque de réserver du vin qui ne sera finalement pas acheminé et avoir stoppé les commandes.

Le formulaire de réservation se trouve à ce lien : FORMULAIRE
#117
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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

Voilà comment on passe une soirée à faire du secrétariat et à envoyer des messages à tous ceux qui se sont déjà manifestés !

Du coup vous êtes tranquilles sur LPV ! -)

Je suis très touché en tout cas de l'intérêt qui se manifeste autour de notre aventure et de ce vin en particulier.
En 24 heures, c'est déjà plus de 15 % qui est pré réservé.

Vraiment, ça fait chaud au cœur !
#118
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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

in progress ! on progresse ...

ça suit son cours et ça continue de faire plaisir : 30 % du vin est désormais pré réservé et une part fermement réservée.

Mais même si la cuve de fermentation commence à devenir réalité, ce qui m'émeut le plus, ce sont ces messages parfois attachés en réponse aux courriels ou au paiement :

je vous en livre quelques uns :

Ce sera un plaisir pour moi de goûter ton vin, ce sera un voyage de quelques minutes au milieu de tes collines slovènes.
Je suis ton aventure et lis tes textes avec beaucoup d'intérêt.

Je suis comme beaucoup de LPVIENS votre aventure au clos.
Votre projet, ce rêve est tellement beau et enthousiasmant que j’ai hâte de goûter ce vin pour peut être ressentir « un peu » de l’énergie des lieux !
Merci à vous !

Superbe projet et félicitation pour cette première cuvée qui en appellera tant d'autres.

Merci pour la personnalisation de la réponse, c'est un réel plaisir d'avoir effectue la première commande du Clos Veličane!

Cher Jérôme Pérez, C'est avec grand plaisir que je découvrirai votre vin, fruit de votre si belle aventure humaine. Bien à vous,

Salut Carmenère, il est clair que tu as notre soutien inconditionnel !

(le carmenère, c'est la monnaie de la pièce à Petit Verdot !)

Aventure, c'est bien le mot : l'aventure, c'est forcément la part d'incertitude d'un projet. La prise de risque ne change pas, mais vous la rendez largement plus supportable.
#119

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Clos Velicane a répondu au sujet : Clos Veličane

Orages et grêle :

depuis la fin brutale de cet hiver si long et si froid à Jeruzalem, les températures ne descendent guère en dessous de 20 degrés en journée et cela fait près de deux mois maintenant. Chaleur et beau temps alternant avec chaleur et pluies orageuses. Nous sommes passés au travers jusque là, mais jusque là seulement : le dernier épisode ne nous a pas épargné, malheureusement.
"As allways there was a hailfront which is as always coming from Zerovinci and crossig your place and touched my Kerner next to Taverna" (Samo Kupljen)
J'attends des nouvelles et des images, mais dores et déjà, on peut estimer la perte de 20 % sur le riesling et 10 % sur le Pinot gris au moment où la vigne est en floraison.

Cela ne change rien d'y être ou pas, mais être loin à attendre des nouvelles relève du supplice. Et quand on regarde la météorologie des jours à venir, ça ne remonte guère le moral.

Bien sûr, on sait que ça fait partie du "deal" (j'ai cherché un meilleur mot, en vain.). Mais pour la première fois cette année, ces fleurs, ces rameaux et ces feuilles sont le fruit de mon travail pied par pied au delà d'être les miens : et ça change tout.

Samo est fataliste : il me dit de compter sur 25% finalement et de me dire que ce type de temps va se généraliser pour devenir la norme ... Voilà, il va falloir trouver ça normal.
#120

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck