Bonsoir à tous.

Si des Lpviens Auvergnat, ou de mon entourage sont intéressés, je serai chez Laurent le vendredi 17 juillet pour récupérer ma participation à cet achat de demi muid.

Faites moi signe et je remonterai vos éventuelles bouteilles commandées avec plaisirs.

Nathenri

Agnès, nous sommes en plein dans un financement participatif puisque les bouteilles achetées servent à l'acquisition de futaille.

Je financerai l'achat du muids par un leasing, je n'encaisserai donc pas les chèques immédiatement .Ils ne seront encaissés qu' a la livraison ce qui est normal.

Les bouteilles ne partiront qu'une fois les fortes chaleurs passées, après l’été.

Mais j'ai besoin de savoir assez vite si vous vous engagez à mes cotés pour pouvoir passer la commande sereinement.

Bonsoir Laurent
Oui, il s'agit bien d'un financement participatif bien sûr, je voulais dire par là que vous ne passiez pas une structure.
Bref, je vous envoie un chèque pour 18 bouteilles ce week-end, vous pouvez l'encaisser, faut bien que nous aussi on s'investisse et je trouve cela tellement bien de vous suivre et que vous nous demandiez de devenir actif et pas que consommateur!!
Bonne continuation
Agnès

Le moût que je recueillerai dans ce demi muid sera exempt de SO2 . Je m' efforcerai d'aller toujours plus bas sur les concentrations avant mise en bouteille en respectant le vin.
L' élevage sous bois stabilise le vin et me permettra de réussir ce challenge.

Mais je rajouterais une mention spéciale pour Agnès,Jean Luc et Henri qui sont extrêmement importants dans ce projet car ils sont déjà venus au Champ des Soeurs ces dernières années et ils ont vu son évolution.
Vous êtes tous les trois, pour les Lpviens des témoins, des cautions:vous connaissez mes vins et ma philosophie de travail.
Enfin Pour Wina qui réalise un travail de fourmi autour du domaine en général et de cette rubrique en particulier, je dirais que ce n'est pas le résultat qui m'importe, ou le nombre de bouteilles vendues, et surtout, je ne suis pas découragé.

J’achèterai ce demi muid!

Un Corbières Blanc à sa place sur les meilleurs tables. Il peut aussi se garder plus de 5 ans!
Les difficultés ne m'effraient pas, "les rêves sont fait pour être réalisés" .
Pour la petite histoire j'ai commencé avec des vignes abandonnées depuis 3 ans, et désormais le Champ des Soeurs , est l'une des références de l’appellation Fitou.
J'ai vécu dans ma cave, puis le bureau avant d'avoir (il y a peu) un logement correct.
Il n'y a aucun regret, pas une once de mal être dans ce que j’évoque , juste de merveilleux souvenirs qui m'ont forgés et me permettent de mieux tenir mon cap .

Agnès, si tout se déroule bien il y aura d'autres opérations sur le même principe,en proposant quelque chose de différent voire d'innovant en terme de vinification ou d'élevage ..
Les compensations devront aussi être à la hauteur, c'est une évidence. J'aimerais accueillir ici à Fitou une manifestation pour remercier ceux qui m'ont aidés.

Mais le plus urgent est de mener cette première opération à son terme, d'autant plus que l'aide concernant la cave n'est toujours pas arrivée et que j'ai commencé à utiliser le court terme pour payer mes charges.

Hello,
Une commande est en cours pour cette cuvée, du côté de la Haute-Normandie (axe Rouen/Louviers/Evreux). Si certains sont intéressés, qu'ils me fassent signe [size=x-small](pas en répondant par MP directement depuis ce forum, la fonction est désactivée)[/size]. Je ferme l'opération normande mercredi 15 juillet

Gildas

BoiPaKeDeLo écrivait:

---

> Y-a-t'il des LPViens parisiens intéressés par une
> commande groupée ?
>
> Je précise que l'on attendrait des température
> plus clémentes pour le transport, qui plus est
> pour un vin blanc.
>
> Contact par MP.
>
> Olivier

Toujours personne d'intéressé sur Paris et sa région ? A 3, 1 carton chacun et c'est enballé.

Olivier

BoiPaKeDeLo écrivait:

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> BoiPaKeDeLo écrivait:
>

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>

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> > Y-a-t'il des LPViens parisiens intéressés par
> une
> > commande groupée ?
> >
> > Je précise que l'on attendrait des température
> > plus clémentes pour le transport, qui plus est
> > pour un vin blanc.
> >
> > Contact par MP.
> >
> > Olivier
>
> Toujours personne d'intéressé sur Paris et sa
> région ? A 3, 1 carton chacun et c'est enballé.
>
> Olivier

Bon, nous sommes 2.
Un 3ième larron et la commande est assurée...
A Paris, ca doit se trouver !

Olivier

Je suis partant pour être le 3ème (ou le 4ème ou le 5ème !) à Paris
S'il était possible d'en profiter pour commander quelques rouges également, j'en profiterais volontiers.
Amicalement,
Benji

Sur Paris je joue !

Bonjour BoiPaKeDeLo
Je t'envoie un MP, suis sur Paris et je suis partant.

De 2 nous voilà 5... encore un effort, je suis sur que sur Paris, on peut faire plus !

Si je récapitule ce que je comprends du mode de fonctionnement :
1- on envoie le règlement directement au Champs des Soeurs, qui confirme auprès de BoiPaKeDeLo la commande
2- C'est toi BoiPaKeDeLo qui réceptionne les commandes et on se donne rdv ensuite pour récupérer les cartons ?

C'est ça ?
Merci

Et bien, nous voilà potentiellement 5, ça me semble bien parti

dorasien écrivait:

---

> Et bien, nous voilà potentiellement 5, ça me
> semble bien parti

Nous sommes effectivement 5. Mais ne polluons pas le sujet; communication par MP, ou mieux, par mail.

Olivier

Olivier, personne ne pollue au contraire ça grouille ça vit!
Mieux ,pour moi lire les idées "à chaud" est extrêmement intéressant.

Si vous le voulez nous pourrions imaginer, plus tard, financer une vinothèque avec des magnums un peu ancien et faire un repas avec tous les LPViens contributeurs ici au domaine.
Une autre idée me plairait bien, immerger des bouteilles. Nous mangerions et dégusterions les blancs et les huitres sur les barges en regardant les coteaux de Fitou, je fournirais les gîtes les huîtres et les tires-bouchon etc .

La remarque de Benji sur le fait de limiter l'offre aux blancs revient en MP à plusieurs reprises, évidement et avec plaisir je peux joindre quelques bouteilles de rouge. N’hésitez pas à m’appeler je m'efforcerai de trouver ce que vous voulez.

Mais le contributeur, celui qui a dégainé le premier c'est Denis.
Merci à toi Denis !

Laurent;
Je te prends 18 bouteilles de La Tina" Corbières Blanc 2014.
Je suis intéressé par tes autres offres (dégustations ...........)
Que dois-je faire ?
philippe

Tu postes un courriel à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. où tu m'appelles 06 03 68 26 94.
Demain matin je serai sur le tracteur n’hésites pas à laisser un message je te rappellerai .

Agnès, j'ai bien reçu le chèque et ton petit mot, merci pour tes encouragements.

Philippe , Olivier souhaitent connaitre les prix des différentes cuvées du domaine, il est probable que d'autres le veuillent aussi.

Fitou
- Tradition 2014 : 7.5 EUR TTC
- Bel Amant 2013 : 10.5 EUR TTC
- La Tina 2013 : 15.00 EUR TTC

Muscat de Rivesaltes 2014 : 10.5 EUR TTC

Corbières Blanc
-Bel Amant 2014 : 10.5 EUR TTC

En cas de groupage j'identifierai les cartons aux noms des bénéficiaires et je panacherai les caisses si vous le souhaitez.

La récolte n'est pas rentrée rien n'est joué, mais cette année l’état sanitaire est particulièrement bon .

Pour pondérer mes propos je vais vous montrer ces détails qui peuvent tout changer d'ici les vendanges, si le temps ne nous suit pas .




L’oïdium nous a accompagné tout à long de la saison, il est a ce jour endigué mais il reste présent même si le mycélium est sec.





Les pontes de la seconde génération des cochylis n'ont pas été trop importantes les pertes quantitatives sont inexistantes , mais ce sont avec la prochaine génération qui va débuter des foyers potentiels pour la pourriture grise





Enfin une bonne nouvelle la véraison a débutée sur les grenaches et les carignans.

Champ des Soeurs

Tous les deux jours ou trois jours je posterai une photo de cette grappe pour que vous puissiez voir l’évolution de la véraison.

Si je le peux je pousserai l’expérience jusqu'aux vendanges. Elle se trouve sur une souche de grenache noir près d'un piège sexuel qui capture évidement des papillons... mâles. Sur la photo vous distinguerez la capsule de phéromone et les papillons que je comptabilise tous les deux jours.  Quand le nombre de papillon est à son apogée on observe en cherchant bien les pontes sur les baies.

Je ne pourrai pas vous les montrer, je n'ai pas d'appareil photo suffisamment précis, mais à l'œil nu cela correspond à une tête d’épingle nacrée posée sur la baie.

C'est assez joli, les dégâts eux ne font pas sourire, la pourriture s'y développe.

Champ des Soeurs

Nous avons récolté 2007€ en 7 commandes.
Nous n'avons pas atteint les 3000€, mais ce n'est pas un échec, loin de là.

Avec votre aide je financerai le reste, et dès ces vendanges nous pourrons vinifier le reste de cette cuvée.

Merci à tous.

S'il reste des retardataires dépêchez vous , il est temps de clôturer l'offre de financement participatif pour parler d'un autre sujet :

[size=x-large]Les vendanges !!!!![/size]

Super nouvelle Laurent

Sous 10 jours les vendanges, cette semaine Gregory reviendra, un ou deux jours, pour finir de préparer les clôtures contre les sangliers.

Puis c'est d’Élodie qui rentrera de 15 jours de congés et le reste de l'équipe arrivera pour vendanger.

Décompresser était vraiment nécessaire, ils ont vraiment bien bossé cette année. Je suis fier d'eux,même si je sais que rien n'est gagné.

Il en faut peu pour tout perdre, ou juste par maladresse se contenter de médiocrité.




Nous allons attaquer par les muscats petits grains et nous serons les premiers probablement à cueillir. Un véritable grand écart, sur deux mois, quand on songe que sur les rouges je suis l'un des derniers à cueillir.
Et enfin la photo de la grappe de grenache qui se colore tout doucement.

Laurent Maynadier

Château Champ Des Sœurs

Cela se présente bien tout ça, je croise aussi les doigts pour que tout se passe sans accrocs.
Au niveau de l'eau vous avez eu ce qui faut cet été ?

Bon il me tard de passer, encore 2 semaines...

Loïc

Pour nous dans les vignes tous va bien.

Je poserai d'ici la fin de la semaine ma dernière clôture électrique contre les sangliers. A cet instant je n'aurai plus rien à faire.

Attendre et subir sont des concepts difficiles pour moi et malheureusement plus encore pour mon entourage, en raison de mon caractère déplorable en ces occasions .

Alors quand FR3 a dit qu'ils pourraient venir voir j'ai sauté sur l'occasion
.
api.dmcloud.net/play...

Super Laurent!
J'espère que la fraîcheur sera aussi au rendez-vous!
Bonne continuation avec ce millésime.

jlj

Il y a 18 mois environ, les amandiers étaient en fleur, je vous ai parlé d'une parcelle de grenache trentenaire. Ce terroir n'a pas d’équivalent sur Fitou les sols sont rouges bruns, on se croirait à Roland Garros les cailloux en plus.
Elle est plantée plein nord, toute en longueur, au milieu de la garrigue. L'endroit est magnifique, intemporel. La qualité du terroir me semble évidente et les souches sont bien implantées.

Mais dans un premier temps les raisins rejoindront la cuvée tradition, le temps que je comprenne "comment fonctionne ce lieu dit ".
Pourquoi, l'ancien propriétaire me la laisse en fermage?

En premier lieu car il est âgé et songe à la retraite, cette parcelle est aussi éloignée pour lui. Elle présente des risques (dévers important) et tous les ans il y doit verser un tribut... aux sangliers, enfin il connait mes vignes . Depuis une semaine je m'emploie, à raison de 3h à l'aube et le soir, à remonter les clôtures électriques sur cette parcelle et à faire du bruit. Les résultats sont encourageants pour l'instant mais les vendanges sont loin et puis cela me permet de réfléchir à l'opportunité ou pas d'acheter cette vigne.

Devinez le coût, hors sanglier évidement, 10500EUR/ha. La prendriez vous, en sachant que vous risquez de tout perdre?

Je dispose de 4 à 6 mois pour me décider, et négocier avec les sangliers les conditions d'exploitation de cette parcelle.

Laurent Maynadier

Chateau Champ Des Soeurs
11510 Fitou France

bonjour Laurent

il y a longtemps que je n'etais pas venu sur ta rubrique
bon courage à toi en ces temps dificile, ou il ne faut "qu'attendre" ...!!!

j'espére bien repasser un jour .......
a moins que tu ne vienne un jour sur Lyon ....
si c'est le cas, n'hesites pas à prendre contact

Je n'ai pas de véritable réseau sur le triangle Lyon-Grenoble-Valence et du coup je ne prends pas le temps de m’arrêter.
Tu me diras que c'est " le serpent qui se mort la queue" et tu as raison.
Stratégiquement je me dois de renforcer ma présence sur plusieurs zones cette année, Paris-Belgique-Luxembourg-Alsace-Suisse.
Toulouse-Agen-Biarritz est aussi en plein développement et il faut que je les accompagne.
Il y aussi le grand export ou je n'arrive pas a revenir depuis la crise des subprimes.
Mais notre métier est fait de rencontre et il est tout a fait possible que je m’arrête sur Lyon et sa périphérie pour rencontrer des amis vignerons,je te tiendrai au courant.

N hésites pas !!!!

La nouvelle star médiatique de Fitou était même en vedette dans le JT de TF1 ce midi!
Bravo Laurent!
Les raisins avaient en tout cas une mine d'enfer et l'équipe semblait très sympathique!
Sors nous un blanc d'anthologie.

jlj