Nous avons 2318 invités et 48 inscrits en ligne

la Marzelle

  • Messages : 137
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Pinder sur le sujet La Marzelle 1999

Bue ce soir, La Marzelle 1999 a été une bonne surprise.
Ouverte sans cérémonial particulier, servie à température de cave, elle nous a régalés avant même que le repas ne soit prêt.
Le nez était mur mais pas trop évolué, la bouche équilibrée avec des tanins fins et une finale bien fraiche. Un vin de plaisir que l'on peut boire sans soif !

Sur mon essai de poulet au cacao, anis et estragon (merci pour l'idée Alex!), c'était vraiment un bel accord.

Thomas
12 Déc 2011 01:09 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3442
  • Remerciements reçus 1667

Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Chateau La Marzelle 1990

CR:Chateau La Marzelle 1990

La robe fait vieille avec un tuilé/orangé bien présent.
Le nez est sur des notes très tertiaires et peu delicates comme de la terre, des champignons encore humides enfin bref, c'est peut etre un peu vieux pour ce vin.
La bouche suit le nez, les tanins sont presque absents, c'est doux et pas très expressif, assez léger. Je pense que le vin est en cours de décès et qu'il fallait le boire 5 ans avant. Du coup il s'est fait un peu écrasé par un roti de boeuf et chanterelles en croute et surtout par un pommard les rugiens de Voillot du meme millesime.
Moyen +

Julien
15 Jan 2012 10:03 #32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »