Bonjour

je n'ai trouvé aucune information sur ce viticulteur de Quinci-en-beaujolais, ni sur le forum, ni sur GOOGLE
c'est pourtant un des meilleurs beaujolais-villages qu'il m'a été donné de boire avec sa cuvée "Les Hauts de Huire" 2011
un nez superbe et une explosion de fruits en bouche
un vin qui m'a fais penser à ce que fait Yvon Métras (avec moins de finesse bien sûr)

quelqu'un connait il ce viticulteur ?

amicalement
michel

Domaine et vigneron découverts hier soir sur Aix, à la cave Simplement vin.
Super moment avec lui, un homme très sympathique, simple et drôle. Il m'a notamment parlé de son boulot de vigneron exercé depuis 30 ans, de la maière dont son père lui a mis le pied à l'étrier, de ses meilleures années (91 notamment), de l'humilité nécessaire pour exercer ce métier et des erreurs commises qui peuvent aboutir à un super résultat.

Côté vin, j'ai gouté la cuvée Corenthin, Beaujolais villages blanc 2007. Pas de note prise mais j'ai adoré ce vin (cépage: grenache blanc) avec ses arômes de fleurs blanches, de noix et d'amande. Un peu de gras très bien balancé par une belle acidité. C'est soyeux et ça descend tout seul. A l'aveugle, j'aurais pu miser sur le Jura. Autant dire que j'ai été séduit.

Euh Grenache blanc pour un beaujolais-villages blanc??!!?

Effectivement je viens de vérifier le cahier des charges de l'appellation. J'ai dû faire une erreur ou l'état avancé de la soirée à donner des idées pas très claires à notre vigneron. Il se peut que je le croise à nouveau demain, je confimerai avec lui mais cela ne peut être autre chose que du chardonnay.

Frédéric Aublanc, Les Hauts de Huire 2019, Brouilly
100% Gamay / alc. : 13%

Première expérience avec un vin de ce domaine de taille très modeste (2,5 ha).
Robe : grenat foncé, assez dense.

Nez : cerise confite, un peu de cuir, notes légèrement végétales et animales, petite pointe fumée.

Bouche : assez souple et à la fois finement mâchue, sur une aromatique de fruits noirs et de cerise, de notes végétales, de cuir, d’épices douces et de notes plus animales, fumées et minérales en finale, petite pointe d’amertume en toute fin de bouche. Matière mûre mais équilibrée. Longueur moyenne.

Peut-être pas le vin du siècle, mais un joli Brouilly sans fioritures. Très bien : 15+/20.

Fred