Pour notre dernière soirée de l'année, nous nous retrouvons à 7 chez Stéphane, où nous sommes toujours magnifiquement accueillis.
Le thème de la soirée est mixte, Chenin en blanc, Syrah en rouge.
L'attraction secondaire sera une splendide côte de boeuf grillée sur la braise de la cheminée.
Il y a du travail alors il est temps de s'y mettre !
1er vin
La robe fait vieil or, avec un nez iodé, qui m'évoque un reste de soufre, et un fruit sur les coings
La bouche donne l'impression d'être un peu étirée, sur des nuances minérales, mais pour moi elle manque de gras, et souffre d'un caractère monocorde. Ceci dit, cela reste sapide, avec des amers de peau de coings, assez long, au final pas très complexe mais agréable.
Coteau des Treilles 2013 Anjou Pithon-Paillé
2ième vin
Le nez ici fait moins évolué, et présente des nuances épicées assez nettes.
La bouche démarre plus mordante, puis s'adoucit avec du gras, avec un épicé qui met le feu en finale, j'ai noté quasi pimenté.
C'est bien fait, mais peu complexe, cependant sa puissance parle. Je note millésime solaire ? Oui car c'est 2018 !
Savennières les Caillardières 2018, domaine du Closel
3 ième vin
On a ici un joli nez réduit, sur des nuances d'iode, de vase et de coquille. J'aime ce côté marin.
La bouche offre du naturel, de l'allant, une belle acidité, une sensation tannique. C'est un joli vin de plaisir, j'aime beaucoup, c'est long, sur des zests. Un chouette vin nature, long et bien fait. Quoi ça ?
Olivier Lejeune Poïesis 2019, Anjou, 24 mois d'élevage
4 ième vin
Le nez fait un peu dragée, fruits blancs, avec un côté confit...
En bouche on est toujours sur ce confit, ceci dit c'est sapide, avec une jolie acidité, des notes de fruits blancs et jaunes, mais il y a moins de tension que sur le précédent.
La finale est épicée, sur le poivre blanc, et des notes de poires. Ce n'est pas hyper long mais c'est très bon.
Clos Michet 2018 domaine de la Taille aux loups, Montlouis
Au final une jolie série de chenins qui met en valeur l'Anjou d'Olivier Lejeune
Nous passons aux rouges.
5ième vin
La robe fait très Syrah sombre
Le nez est archétypique du Rhône Nord avec des notes de fumé réduit, et une déclinaison empyreumatique.
La bouche est jolie, toute en gourmandise, fluide sans être fluette. Le vin est très bon, frais, juteux, avec de l'élégance, on se ressert vite, miam
Côte rôtie Burgaud 2018, et je signale que ce producteur ne fait qu'une seule Côte rôtie d'assemblage sans avoir cédé à la mode des parcellaires qui déshabillent Paul pour habiller Pierre en plus cher.
6ième vin
La robe tuile, clairement c'est plus évolué
On a une complexité végétale, et des notes sanguines, voire de cuir, c'est plus sec en bouche, avec des tannins plus serrés...
Kilikanoon 2008 cave de tain, qui a bénéficié de 24h d'ouverture
7ième vin
On ressent plus d'élevage au nez
Bouche qui me semble un peu corsetée, avec du goudron, de l'empyreumatique, des tannins serrés, et une note camphrée, cela a clairement de l'âge...
Hermitage noble rive 1999 Cave de tain
8ième vin
On part sur un joli nez bois précieux, d'olives
Bouche fait svelte, avec un toucher taffetas, et de jolies notes camphrées, de cuir, qui signalent de l'évolution
Hélas je trouve que cela manque de chair, c'est aérien voire décharné, on ressent le millésime faible
Côte rôtie brune et blonde Guigal 2014
9ième vin
La robe est très sombre, opaque, comme de l'encre
Le nez est ouvert sur la violette, le bois précieux, la tapenade, le fumé, avec une belle complexité
En bouche c'est une sensation soyeuse qui s'impose en douceur, la matière est concentrée, fuselée, il y a un reste d'élevage, qui la rend tannique et encore sécharde en finale...du potentiel indéniable.
Ermitage Greffieux Chapoutier 2013
On termine avec les Chenins sucrés
Le premier a un nez de champignons...
Je lui trouve une bouche un peu éteinte par le sucre, un peu fade, un peu serrée, comme si le soufre avait été excessif.
Je ressens même un côté cendreux, et sans mauvaise analogie le vin fait un peu mort, et sans relief
Vouvray Foreau demi sec 2018 (à ce stade on ne peut exclure un problème de bouteille). Il sera vite éclipsé par le suivant qui clôture la série.
La robe fait penser à un vieil or liquide, fluorescent
Très beau nez que les coings rôtis, voire la pâte de coings.
On raffole de cette bouche sirupeuse, botrytisée à souhait, bien plus que passerillée, c'est long, gourmand, sapide, avec des nuances de champignons, de fruits de la passion, de mangue
Superbe vin à la finale saline et de marmelade.
Quart de Chaume 2007, Pierre Bise
Encore une belle soirée, merci LPV !
Caramba !
Zapata