à l'occasion de ma réussite au concours de professeur des écoles, je suis allée voir mon caviste pour acheter un champagne - je pensais à du MONCUIT, mais il était en rupture de stock .
Il m'a alors aiguillée vers un Champagne que je ne connaissais pas du tout : Franck Pascal, en biodynamie ; j'ai beaucoup aimé ce Champagne, qui m'a semblé très fin, long en bouche, absolument pas "vert" .
Une bonne découverte, autour de 20€, et je voulais savoir si d'autres amateurs de Champagne l'avaient déjà goûté.