Petite dégustation rapide en revenant de la piscine à la grande épicerie de paris :
- Krug grande réserve : bulle fine, c'est élégant mais JAMAIS à ce prix là !!!!! la bonne blague de la journée.
- Cloudy bay sauvignon 2010 : exubérant au nez, trame acide c'est long. Le sauvignon technologique bien fait. pas de bois.
- Cloudy bay pinot noir 2009 : exubérant au nez ( noté fumé - kirch ) barrique quasi 100% neuve ( tiens tiens ), en bouche c'est rond porté par une trame acide, petit tanin serré en finale. Le pinot noir nouveau monde qui plaira a tout les amateurs de vins qui plaisent
..ca manque tout de même de finesse, de terroir ?
- Francis ford coppola 2009 (14° ) : entré en bouche hyper souple presque maigre, c'est rond, finale petit tannin serré vif. intéressant pour en parler moins pour en boire.
- chateau grillet 2007 : ENFIN JE LE GOÛTE !!!! .....[size=x-small]j'aurais jamais dû[/size].....c'est soyeux, élégant, fine acidité, c'est assez droit, précis mais peu expressif et longueur moyenne...le vin doit être fermé, je l'espère pour ceux qui ont des allocations. Grosse déception. j'ai connu mieux à 7 euros. ( ex domaine finon 100% viognier 2007 )
- Pedro Ximenez P.X 1982 ( 17° ): magnifique vin non muté, avec une superbe trame acide qui porte ce vin de dessert ou de digestif. équilibre sucre-acidité respecté. Le tout en dense et frais, seule la finale un chouilla lourde sur le caramel interpelle ( et encore.. )
....j'irai faire un tour chez Carrefour city voir si ya des vins en dégust'.
seb