Bonjour à tous,
Une fois n'est pas coutume (j'espère), j'ai mis un temps fou à sortir ce CR...
J'avais de bonnes excuses par ailleurs, entre le boulot et un voyage à l'autre bout de la planète à organiser, il faut gérer ses priorités, pardonnez-moi lutéciens pour ce retard....Je reviens à mes bonnes habitudes ^^
Je ne m'étendrai pas plus sur le thème, celui-ci ayant été magnifiquement décrit par l'ami Frisette que nous avons eu le plaisir de recevoir parmi nous. Tu reviens quand tu veux Flo !
Allez, passons au compte-rendu de cette soirée.
Série des blancs :
1 Domaine Clos Saint Vincent, Bellet, Le Clos Blanc - 2013
100% Rolle
Matthieu : Robe clair, nez discret. Bouche marronnée, un peu fade tout même ... Effet séquence ??? (car le vin est passé après le vin 2..) Mériterait à mon avis d’être accompagné d’un plat approprié. 13/20 Dégusté à nouveau dans un second temps avec les huîtres, un bel accord qui donne de la fraîcheur au vin. 14/20
JD : Nez sur la nectarine, l’abricot. du gras et un léger amer. 12/20
Yann : Nez sur les œufs pourris. Toutefois, cela disparaît un peu avec l’aération.
En bouche, une attaque vive, puis un creux en milieu de bouche… Un second verre sera plus équilibré. A revoir ? 11,5/20
JC : Or clair Nez sur la noisette grillée omniprésent et pas mal de réduction Attaque en bouche qui présente un grand déséquilibre avec un amer qui prend largement le dessus sur l'acidité pourtant très importante. L'ensemble reste fluet. Très moyen en l'état, défaut ? 11/20
Note moyenne : 11.67/20 (4ème sur 6 blancs secs)
2 Chateau Brézé - saumur - Clos David - 2014
100% Chenin
Matthieu : Robée dorée, nez minéral, sur la fleur blanche. En bouche, il y a de la tension, de l’acidité avec quelques notes alcooleuses au réchauffement. Je mise avec beaucoup d’assurance sur un sauvignon, en fait c’est un chenin… 12,5/20
JD : La bouteille est peut être servie un peu froide. Nez sur le pétard, la croute de fromage, le beurre. Du pamplemousse se révèle à l’aération. La bouche est légère, tendue, avec une petite dureté qui relève de l’amertume mais qui ne gâche pas le plaisir. Finale plutôt courte. 14/20
Yann : Robe claire. Nez assez floral. Pour ma part, je trouve que la bouche manque un peu de tension. 11/20
JC : Or claire très lumineuse léger grillé, agrume, fleurs blanches Belle attaque nette, agrumes sur le citron, au réchauffement l'amertume prend le dessus, l'ensemble reste séduisant. 13.5/20
Note moyenne : 13.05/20 (3ème sur 6 blancs secs)
3 Domaine de la Taille aux loups - Clos de Mosny - 2015
100% Chenin
Matthieu : Nez sur les agrumes. Belle tension en bouche, c’est beau, mature, agréable avec une belle longueur. Assez étonné par le millésime jeune. 14,5/20
JD : Nez floral et fruité sur les agrumes, bien ouvert. LA bouche est tendue, avec du gras ; elle affiche un très bel équilibre. L’ensemble termine sur une finale persistante et minérale. 16/20
Yann : Robe plus soutenue que le vin précédent. Nez sur l’aubépine, les ronces, voir limite fruits rouges ( ?). La bouche est bien grasse, très belle longueur. En finale, quelques amers qui sont agréables. Mon vin blanc préféré de la série qui, je pense, a un très bel avenir devant lui. 13/20
JC : Robe or, lumineuse, léger grillé, présence d'élevage plus prononcé que le précédent, agrumes. On pourrait être en Bourgogne ? Belle attaque, jolie acidité, un léger manque de frais qui n'empêche cependant pas le plaisir que ce vin apporte, une belle sapidité porte la finale très belle. Très bon. 14.5/20
Note moyenne : 14.5/20 (1er sur 6 blancs secs)
4 Domaine René Muré GC Vorbourg Clos Saint Landelin - 2007
100% Riesling
Matthieu : Nez très expressif sur les fruits jaunes, malheureusement problème de bouchon, c’est désagréable 9/20
JD : Nez sur la cire, l’encaustique, une touche de caramel. Une jolie vivacité en finale sauve le vin. 13/20
Yann : ED
JC : Robe or arômes de caoutchouc qui évoquent de suite le riesling. Fruits jaunes, légère touche miellée La bouche déçoit par rapport au nez, l'acidité en milieu de bouche est assez marquée mais l'attaque est pataude,finale courte. Amertume qui se dévoile au réchauffement. Déçu par cette bouteille qui s'était mieux présentée lors de la soirée Millséime (2005) 12/20
Note moyenne : 10.8/20 (6ème sur 6 blancs secs)
5 Domaine Zind-Humbrecht - Clos St Urbain Rangen de Thann - 1996
100% Riesling
Matthieu : Superbe nez explosif sur les fruits jaunes et la marmelade…. En bouche, je ne décèle que de la rouille 11/20 pour le nez…
JD : Nez intriguant, pâtissier (pralin, gâteau), floral, belle dominance de la confiture de coing, encaustique. La bouche malheureusement est trop sèche, dure, sur la noix, ce qui bride le plaisir. 14/20
Yann : Quelques notes kirschées au nez. Un peu de gaz en attaque, puis une impression de vin dilué… ED
JC : Robe or soutenue Nez hyper expressif et séducteur, touche miellée, fruits jaunes confits La aussi, la bouche déçoit par rapport au nez. Ça manque de peps, l'oxydation se dévoile, la finale est portée par un amer désagréable. Le bouchon témoigne d'une petite fuite, probablement un coup de chaud pendant la vie de cette bouteille qui déçoit. 12/20
Note moyenne :11.4/20 (5ème sur 6 blancs secs)
6 Domaine Foreau - Clos Naudin - Vouvray demi-sec- 2003
Matthieu : Agréable et équilibré, marqué délicate touche de violette et coquelicot 14/20
JD : Nez simple sur les fruits à noyaux, la pierre à fusil, les agrumes (orange). La bouche est grassouillette, l’alcool est contenu par une fraicheur suffisant pour porter la bouche vers un plaisir gratifiant. L’accord sur le foie gras mi cuit est jouissif, voire régressif. C’est facile, coulant, plaisant. 15/20
Yann : Un nez riche. Je retrouve encore quelques notes kirschées. En bouche, les sucres sont bien présents. Cela manque un peu de longueur. Simple, mais bon. 12,5/20
JC : Or Joli nez floral et fruits jaunes Belle attaque sur une acidité bien présente (un poil trop), le vin est un peu trop frais mais ça ne cache pas la puissance en bouche, Pas extra. 11.5/20
Note moyenne : 13.20/20 (2ème sur 6 blancs secs)
Passons aux rouges.
7 Clos du Gravilhas - Minervois Cotes du Brian "Lo Vielh" - 2013
100% carignan
Matthieu : Nez peu expressif, beaucoup de lourdeur en bouche, asséchant. 11,5 / 20
JD : Nez musclé, sur la mûre, bouche accrocheuse, tendue, avec une certaine dureté amère. La finale est réglissée, ensoleillée. 13/20
Yann : Beau nez fruité. En bouche, c’est tannique et acide. Pas glop. 10,5/20
JC : Rubis sombre Notes d'élevage, fruits noirs et épices, léger liège Attaque très tranchée par l'acidité trop importante. Tanins un peu râpeux, l'ensemble rend le vin moyen. 11.5/20
Note moyenne : 11.6/20 (9ème sur 9 rouges)
8 Clos Trotteligotte - K-pot - Cahors - 2016
100% Carignan
Matthieu : Nez sur le noyau de cerise, ne me plaît pas du tout mais les mots ne me viennent pas pour étayer mon sentiment 12.5/20
JD : Nez sur la cerise et ses noyaux, joli équilibre coulant, facile, il y a de la tension comme il faut, ça se boit très bien. Un gamay? L’archétype du qualificatif gouleyant. 14/20
Yann : Super nez bien fruité. La bouche est un peu trop simple, avec une pointe d’acidité et une finale un peu courte. 12/20
JC : Rubis sombre Nez sexy sur la cerise confite, les épices (poivré), les fruits noirs mûrs La bouche présente un léger perlant, tanins bien intégrés, joli fruité (rouges et noirs), finale assez courte. Vin agréable mais à attendre un peu
Note moyenne : 12.8/20 (6ème sur 9 rouges)
9 Clos Puy Arnaud - Cotes de Castillon - 2011
60% Merlot, 35% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon
Matthieu : Nez sur les sous-bois, de la fraîcheur, un léger élevage qui ne nuit pas à l’équilibre. Une belle finale sur le cassis 14/20
JD : Nez sur le graphite, boisé, petits fruits noirs, bouche un peu serrée, c’est plutôt sympa, il y a une jolie acidité. 13/20
Yann : Bouche droite, équilibrée, avec une finale un peu végétale. Pas mal du tout.13,5/20
JC : Rubis sombre, noir Fruits noirs, épices et une touche d'élevage Belle attaque avec une belle acidité maîtrisée, la bouche est suave, tanins bien intégrés. Légère touche de caramel, vin agréable et plaisant. 13.5/20
Note moyenne : 14.2/20 (4ème sur 9 rouges)
10 T. Amirault - Clos des Quarterons - "Les Quarterons" - St Nicolas de Bourgueil - 2011
100% Cabernet Franc
Matthieu : Au nez et en bouche, j’ai l’impression d’être dans les champs à boire de l’herbe… autant au nez cela peut être agréable, autant en bouche…. 9/20
JD : Nez de poivron vert, la bouche est soyeuse, avec une jolie fraîcheur, c’est peut être variétal mais il y a beaucoup de plaisir dans cette bouteille, pour moi. 14/20
Yann : Un nez assez subtil que j’ai du mal à saisir. La bouche me divise. En attaque, l’acidité me dérange un peu, et il y a un côté végétal pas forcément noble. Toutefois, le toucher de bouche est plutôt délicat, et la longueur plus que correcte. 11/20
JC : Robe violine Nez sur les fruits noirs, légère touche de foin fumé et de cuir Attaque agréable, tanins soyeux, légère amertume (trait végétal) néanmoins bien équilibrée avec l'acidité, Longueur moyenne mais correcte. 13/20
Note moyenne : 12.6/20 (7ème sur 9 rouges)
11 Clos de la Roilette - Cuvée Tardives - Fleurie - 2009
100% Gamay
Matthieu : Très joli nez sur la violette, malheureusement, un vrai manque de buvabilité et un boisé trop présent 11/20
JD : Nez sur le cuir, l’essence la poussière, la viande de mouton, un trait de verdeur, ronce cassée. La bouche est sur le chocolat et les fruits rouges. Assez bien. 13/20
Yann : Hum. J’ai pas pris de note. 12,5/20
JC : Robe Rubis sombre Nez légèrement mentholé et floral, présence de fruits rouges Attaque franche et puissante, tanins légèrement saillants et secs, présence d'un léger boisé également qui dénote un vin pas bien en place. Moyen en l'état. 12.5/20
Note moyenne : 12.6/20 (8ème sur 9 rouges)
12 Domaine Chanson - Beaune 1er cru -Clos du roi -2009
100% pinot noir
Matthieu : Pinote joliment, agréable et simple, sur les fruits rouges et noires mures. 14/20
JD : Au nez, une touche végétale, de la cerise, du savon, en bouche c’est soyeux, délicat, agréable. Bien. 15/20
Yann : Nez sur la rose, la ronce. Un toucher de bouche d’une grande délicatesse. Bel équilibre. Mon vin de la soirée. 15,5/20
JC : Robe rubis claire Fruits rouges, légèrement épicés, ça pinote gentiment La bouche présente une belle fraîcheur, une acidité bien prononcée mais pas désagréable, l'ensemble reste assez équilibré et plaisant, longueur correcte. 14.5/20
Note moyenne : 14.7/20 (2nd sur 9 rouges)
13 Domaine de la pousse d'Or - Volany 1er cru Clos des 60 ouvrées -2012
100% pinot noir
Matthieu : Nez splendide sur la cerise noire. D’une grande finesse en bouche, finale soyeuse, c’est très beau 17/20
JD : Un vin musclé, serré, sur la réglisse. Bien. 15/20
Yann : (C’est la fin de soirée et la prise de note devient plus qu’aléatoire). J’ai noté pas mal de similitude avec le vin précédent, si ce n’est un vin plus « sauvage » ou fougueuse. Sa jeunesse relative (7 ans d’écart) justifie ce ressenti. Là encore un beau Bourgogne. 15/20
JC : Rubis clair Fruits rouges, légèrement épicés, ça pinote joliment aussi... Oh que c'est bon ça ! Beaucoup de finesse et de puissance à la fois, un beau fruité, aucune accroche, ça glisse tout seul. Très belle longueur. Superbe vin. 16/20
Note moyenne : 15.5/20 (1er sur 9 rouges)
14 Domaine du Clos des Fées - Vieilles vignes - Cotes du Roussillon -2012
50 % Grenache et Ladoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
Matthieu : Nez sur la garrigue, bouche très puissante et ample, peut-être un peu trop 14/20
JD : Au nez, du tabac, de la mûre, de l’animalité. Malgré le service trop froid (difficile de trouver la bonne température avec la chaleur ambiante) la bouche est très correcte, fraîche, équilibrée, avec une texture et une aromatique sur la gelée de fruits. 13/20
Yann : Robe très sombre. Le nez est pas mal (mûre). En revanche, la bouche est peu « brutale ». L’alcool emporte tout sur son passage, y compris mes gencives. 11,5/20
JC : Robe violine et sombre Nez puissant sur le thym, le menthol et un léger boisé Bouche puissante avec des tanins serrés, peu de fruit (noirs). Un vin encore brut qui mérite d'être attendu pas mal de temps. Moyen en l'état. 12./20
Note moyenne : 13.25/20 ( (5ème sur 9 rouges)
15 Domaine du Clos des Fées - Vieilles Vignes - cotes du Roussiloon - 2005
50 % Grenache et Ladoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
Matthieu : Nez sur la garrigue très proche du précédent, en même temps ce sont mes deux apports et c’est le même vin donc ça semble assez logique… En bouche, c’est beaucoup plus équilibré, la puissance laisse de la place à une aromatique plus développé que le précédent avec des notes fruités j’aime beaucoup 17 /20
JD : Le nez évoque laurier, sueur et champignon. Le vin est intense, complet, c’est un uppercut, avec une fine amertume. Un vin impactant qui clos (hé hé) bien la série des rouges. 15/20
Yann : Ressenti assez similaire par rapport au 2012, si ce n’est un peu moins d’agressivité en bouche. 12,5/20
JC : Robe violine et sombre Nez puissant sur le thym, le menthol et un léger caoutchouc Bouche très puissante, tanins un peu rèches, finale très courte, un costaud qu'il faut laisser dormir encore longtemps. Pas agréable en l'état. 13/20
Note moyenne : 14.35/20 (3ème sur 9 rouges)
Passons au seul vin moelleux de la soirée :
16 Chateau de la Roulerie - "Clos-teau" du layon Chaumes 1996
100% Chenin
Matthieu : Nez sur les fruits exotiques et ….. le liège, ce même liège que l’on retrouve légèrement en bouche, dommage… 11,5/20
JD : Hélas c’est bouchonné. Dommage la bouche affichait un très bel équilibre moelleux-acidité. ED
Yann : Bouchon - ED
JC : Robe ambrée Y a un pet', outre le coté renfermé, une pointe de liège se fait sentir parmi les touches de fruits jaunes confits et de miel Bouche très moyenne, mais pas trop marquée par le liège, léger miel mais gros manque de concentration. Vin moyen 13/20
Note moyenne : 12.7/20
Ptite photo de famille
Merci pour votre lecture.