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LA meilleure bouteille bue en 2003

  • Yves Zermatten
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LA meilleure bouteille bue en 2003 a été créé par Yves Zermatten

Quelle est LA bouteille qui a marqué votre année 2003 ? Celle à  laquelle vous pensez tout de suite quand on vous pose cette question ? (une seule réponse svp).

En ce qui me concerne, c'est sans conteste le Porto Taylor's Vintage 2000. Quand j'ai pris pour la première fois ce vin en bouche, j'ai littéralement décollé ! Un vin énorme, qui procure déjà  un très grand moment de dégustation à  qui je décerne sans hésiter la palme de meilleure bouteille bue en 2003.

et vous ? quelle est votre grande bouteille de l'année 2003 ?

Yves Z
Yves Zermatten
14 Déc 2003 07:46 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

J'hésite: deux des rouges de la soirée de Nendaz m'ont ébloui: King's ridge 95 et Ornellaia 97. Ce sont deux vins que j'aurais aimé boire avec plus d'attention.
Jérôme Pérez
14 Déc 2003 08:50 #2

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Sans conteste et sans aucune hésitation

Haut Brion 1989

Je sais, c'est pas terrible comme "révélation"....(aaa)

Pascal

Santé - Pascal
14 Déc 2003 08:56 #3

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Pour moi, il s'agit du Volnay Santenots-du-Milieu 93 du domaine des Comtes Lafon. Finesse, intensité et potentiel de vieillissement.
Désolé Luc, c'est un bourgogne ...... (aaa)
Et puis t'as vu Olif, je ne connaissais même pas la note de Parker quand je l'ai choisi et bu. (aaa)

Amitiés,
M@nuel.
14 Déc 2003 09:33 #4

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Réponse de Olif sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

On peut attendre un peu, pour la réponse? Parce que là , dans l'immédiat, c'est sans contestation possible Krug 88, mais jeudi soir qui arrive, je vais me frotter à  un mythe en compagnie du GJP. Surprise, surprise, mais si ce mythe est à  la hauteur, il pourrait fort bien se situer à  cette première place!

Pour Manuel, ce mythe n'est pas un insecte qui mange les vêtements dans les placards et ce n'est pas non plus un vin de Bourgogne.

(aaa)

Olif
14 Déc 2003 09:54 #5

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Réponse de Jarles sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Vaudrait mieux poser cette question après les fêtes...

Donc, avant de me prononcer sur ce qui m'attend pour Noà«l, le vin qui m'a le plus marqué est Ornellaia 1998 lors de la rencontre flamande.

Suivi de près par la cuvée Jean Sirven 2000 au cours de dégustation et Jean Sirven 2001 avec EricD lors de la dégustation 'Tout est vin'.

...ET le le Porto Taylor's Vintage 2000 bu au Dîner des Belges et du Vigneron avec Robert !

Le vin apporté et créé par Robert, Terre Inconnue - Los Abuelos 2001, est une promesse pour l'avenir.

Sébastien

PS : au fait, tous les vins dégustés lors des différents dîners LPViens m'ont enthousiasmé.

Merci donc d'avoir si bon goût !!!
14 Déc 2003 10:02 #6

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Olif,

J'espère que ton mythe ne se révèlera pas trop terne ...... et trop boisé par la même occasion.
Car c'est bien connu , le terne-mythe adore le bois.

Tu me connais je suis très curieux, pourrais-je savoir de quel mythe il s'agit ?
Parce que comme pour la future verticale de Léoville Las Cases, je peux emmener les verres ...... (aaa)

Tu parlais du GJP, est-ce qu'un certain Laurent Larroutis en fait partie ? Si, oui, passe lui le bonjour de ma part. (bbb)

Amitiés,
M@nuel.
14 Déc 2003 10:39 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Coulée de Serrant 99

parce que c'était la première et que ce vin était au dessus de ce que j'attendais et qu'il possède une personnalité à  part !
14 Déc 2003 11:39 #8

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Réponse de Olif sur le sujet Il y a GJP et GJP!

Tss! Tss! Manuel, tu es trop curieux! D'ailleurs, j'en ai déjà  trop dit!

Le GJP dont je parle est le Grand Jury Pontissalien (de Pontarlier, dans le deux-cinq!), pas le Grand Jury Parisien. Le noyau dur de cette docte assemblée est composé de 3 personnes que tu ne dois pas connaître et dont aucune ne s'appelle Laurent! Désolé!

Olif
14 Déc 2003 11:39 #9

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Sébastien,

La plus grande découverte de l'année a été, pour moi aussi, Ornellaia 98, que tu avais apporté aux rencontres flamandes.
Encore merci!

Comme je l'ai écrit à  l'époque, je n'avais jamais bu ce vin. Daniel Bécu, non plus. Nous sommes resté stupéfaits...

Cordialement,
Thierry
14 Déc 2003 12:35 #10

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Il y a GJP et GJP!

Je veeeuuuuux savoir de quel mythe il s'agiiiiiiiiiiiiiit !!!!

Non, me dis pas qu'il s'agit de Pétrus ? Tu vas pas devenir buveur d'étiquettes, non, pas toi ?!!! (aaa)
Bon, tu connais mon avis sur les mythes , l'essentiel est de taper dans un grand millésime pour vérifier si c'est effectivement un mythe ou juste une ....... légende. (aaa)

Amitiés,
M@nuel.
14 Déc 2003 12:54 #11

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

J'aurais pu citer Yquem, Margaux, Haut Brion, Latour....je vais peut être vous étonner mais pour moi la meilleure bouteille dégustée cette année, mon coup de cÅ“ur 03, c'est un "modeste" vin à  8 euros, un Costières de Nîmes, le Mourgues du Grès Terre d'Argence 01.

Aussi loin que je m'en souvienne, c'est le seul vin qui m'ait fait interrompre un repas pour en faire le CR! Et au retour, les pâtes étaient froides! (aaa)
14 Déc 2003 14:12 #12

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Voilà  une question bien difficile s'il ne faut en citer qu'une...
Citer LA meilleure bouteille me semble impossible, tant le souvenir qu'il m'en reste est étroitement lié au contexte dans lequel elle a été bue. C'est ainsi que le souvenir des bouteilles bues aux rencontres flamandes restera à  jamais gravé dans ma mémoire. Il en va de même pour beaucoup de celles bues aux différents DBA, dont la qualité ne cesse de croître, ainsi que l'amitié qui lie leurs participants.
Alors, quand une rencontre teintée d'amitié se conjugue avec l'ouverture d'une grande bouteille à  maturité, la magie s'opère : mon meilleur souvenir de l'année restera donc le Château Beaucastel Roussane Vieilles Vignes 1992. Merci à  Thierry de m'avoir donné l'occasion de déguster ce grand vin en sa compagnie.

Luc
14 Déc 2003 15:31 #13

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Yves nous aiguille sur le fait qu'il faut nommer la bouteille à  laquelle on pense de suite. Ce n'est pas forcément la meilleure, la plus grande, mais celle qui trâine avec elle des souvenirs et un coup de coeur. A ce jeu-là , je dis Vin d'Autan 2001 de Plageolles sans hésiter. Même si Ornellaia 97 et Cos 88 sont proches ....
Anthony
14 Déc 2003 15:34 #14

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Sans hésitation, le HUET petillant 1999 : bulles très fines, couleur jaune paille très foncé, bouche pleine de fruits confits et de miel. Un modèle d'équilibre, de finesse et de légèreté. Un exemple pour beaucoup de champagne. BRAVO (aux alentours de 8 euros)
14 Déc 2003 17:16 #15

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Réponse de Guest sur le sujet Re:Chateau de la Négly Porte du ciel.

Incontestablement Le chateau la Négly Porte du ciel 2000 pour son nez EXTRAORDINAIRE.

Jmm
14 Déc 2003 17:20 #16

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Plusieurs bouteilles arrivent très proches mais celle dont je garderai le meilleur souvenir, c'est Corton Charlemagne 93 JF Coche Dury.

Didier
14 Déc 2003 21:47 #17

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Mon tiercé des vins (de ma cave) bus cette année

En Rouge
- Burlenberg 1998 de Jean-Michel Deiss
- Château Bel Air Marquis d'Aligre (Margaux) 1986
et exaecos
- Domaine du Cayron (Gigondas) 1995
- Domaine Peyre Rose Syrah Léone 1995 (Coteaux du Languedoc)

En Blanc
- Côteau du Layon 1999 de Patrick Baudouin
et quatre exaecos derrière
- Château Ste Anne (Bandol) 2001
- Domaine Léon Barral (VdP Hérault) 2001
- Silex 1997 de Didier Daguenau (Pouilly-Fumé)
- Les Monts Damnés 2000 de François Cotat (Sancerre)

PhB
15 Déc 2003 14:01 #18

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Réponse de michelD sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Les vins les plus passionnants bus en 2003 sont sans doute Ornellaia 96 & 97 pour les rouges, La Tour Blanche (Sauternes) 1923 pour les moelleux et Plume d'Ange, Sauvignon de Sologne de Claude Courtois pour les blancs.

Michel
15 Déc 2003 14:17 #19

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Champagne Salon 82, cristallin, grandiose !
15 Déc 2003 16:07 #20

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

pour ma part,3 vins :
rayas 1998,le secret des sabon 2000,et sperss de GAJA 1998....
15 Déc 2003 18:51 #21

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Réponse de jean sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Je peux pas en mettre qu'une par égard pour les autres :

En Bourgogne :
Gevrey Chambertin 1er cru Clos St Jacques 1995 de Bruno Clair et Grands-Echezeaux grand cru dom.Gros frères et soeur 1993
En Bordeaux :
Mouton Rotschild 1985 ET Haut Brion 1994
En Rhône :
Hermitage JL Chave 1997 et la Guiraude (Crozes Hermitage) de Graillot 1998 suivi de près par Chateauneuf Henri Bonneau 1994

Tous étaient superbes avec une petite préférence pour l'élégance et la finesse inégalables des Bourgognes..(bbb)
15 Déc 2003 20:03 #22

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Ben si Jean, il faut en choisir 1. C'est le but du jeu.
15 Déc 2003 21:48 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Salut à  tous.

Mon plus beau souvenir de cette année...mais ça n'est pas encore fini !

LA Tà‚CHE 1990, divin !...en un seul vin...bonnes fêtes. Ecl
15 Déc 2003 21:55 #24

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Jean,

La Guiraude 98 me surprend...
Je l'ai bue assez souvent, c'est excellent
mais de là  à  la retenir comme un grand vin de l'année par rapport à  quelques vins bus dans une seule journée 2003, la première du week end des rencontres flamandes, c'est difficile.
Un petit échantillon, parmi les bons souvenirs:
Figeac 82, Montrose 82, Talbot 82, Grand Puy Lacoste 82...
Beaucastel V.V. Blanc 92 ou Cuvée Mathilde 95 de Marc Angeli...
Mytis 99 ou Ambre 97...
Côte Rôtie Jamet 91 ou Ornellaia 98...

Ce n'est pas exhaustif: de mémoire, Ornellaia 98 était le 21ème vin de la journée.

Moi, je ne peux répondre à  la meilleure,
j'ai répondu à  "ma plus grande découverte": Ornellaia 98, une bouteille de ce beau week end.

Ce qui m'a le plus marqué, ça a été de boire avec des jeunes passionnés brillants, de la génération de ma fille ( le jeune couple se reconnaîtra facilement ).
J'ai pu, cette fois-là , nouer des relations d'amitié, mais, ça, c'est du domaine privé.

Cordialement,
Thierry
15 Déc 2003 22:08 #25

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Réponse de Jean-Jacques sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Pour l'émotion qu'elle ma apportée, ma dernière bouteille de Château Dudon 1990 (Sauternes) qui était mon premier achat de ce qui allait devenir "ma cave".
16 Déc 2003 07:52 #26

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

l'évangile 1975
16 Déc 2003 08:33 #27

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Haut-Bergeron 95 : son évolution m'a ébloui : quelle complexité !
16 Déc 2003 10:04 #28

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Réponse de Sébastien sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Bonjour,

je retiendrais l'extrême raffinement de Cantenac Brown 1989; et le nez extraordinaire de Lafite 2002.
Sébastien
16 Déc 2003 13:23 #29

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LA meilleure bouteille bue en 2003

Tertre Roteboeuf 1998
16 Déc 2003 23:32 #30

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