Clos Veličane - Pozna Letina 2021

Décapsulé et dégusté dans la foulée.
La robe est brillante, sur une teinte or clair avec de belles larmes qui coulent le long du verre.
D’emblée, le nez offre un bouquet gourmand dominé par le raisin rôti, l’ananas rôti, les agrumes confits avec une note pierreuse.
C’est déjà très appétissant.
La dégustation va révéler un vin proche de l’idéal, à l’équilibre savoureux avec ce fruité rôti et confit qui tapisse la bouche.
Une grande liqueur tonifiée par une acidité dense et mûre qui porte le vin vers des sommets de fraîcheur et d’élégance.
Allonge importante et finale impactante avec toujours ce fruité rôti et confit qui marque vraiment le vin aujourd’hui.
J’ai cependant deux soucis … la bouteille de 37,5cl est franchement trop petite et je vais devoir résister à cette pure gourmandise sous peine de vider trop vite le stock ! 😉
Grandissime liquoreux avec ce mariage abouti et subtil entre richesse et fraîcheur, densité et raffinement !
Superbe, grand vin tout simplement.

Note : 18/20.
Garde : potentiel immense et attractivité indécente à laquelle il va falloir résister ! 

Olivier
 

bu ici

 Clos Veličane, Pozna Letina 2021
Robe très claire 
Le nez est frais et élégant, des notes fumées, de fruits blancs et d'agrumes et un soupçon floral. 
La bouche est fraîche et digeste, avec une très belle présence finale sur un couple acide amer allongeant le vin, qui se fait salivant avec une sensation qui évoque l'écorce d'agrumes plus jaunes qu'oranges.
Un vin très agréable pour clore ce dîner. 

 Clos Veličane, Jeruzalem, Slovénie - Sivi Pinot 2022
14°. Bue à un apéro dinatoire à température presque ambiante (environ 15°C)

Robe or rosé de joaillerie et capiteuse. Bouquet initialement discret qui s'est ouvert à mesure du temps sur une palette de fruits exotiques charnus (famille mange/papaye/cupuaçu), amande et noix de cajou fraîche.
En bouche, c'est un vin large d'épaule et athlétique avec un volume important dominé pour le moment par cette impression à l'attaque. Le milieu de bouche et la finale sont emmenés par une amertume de zeste d'agrume qui me fait plus penser aux rieslings du sud de l'Alsace très mûrs qu'à un PG. La puissance et la texture du vin lèvent le doute sur la présence de sucre résiduels, même si ceux-ci n'ont pas d'impact aromatique. Cette amertume puissante fait contrepoids à la puissance du jus et améliore la sapidité.

Une vraie expression singulière du PG qui lorgne vers le riesling méridional d'Alsace (à la Zusslin notamment), un grand potentiel gastronomique (notamment pour les plats épicés) et de vieillissement.