La visite des mes amies les Bonvilles, Caroline est la propriétaire du Mas Karolina, est l'occasion de partager quelques bouteilles autour d'un repas convivial
Bu par deux sur un cocktail de charcuteries et fromages calabrais
Gigondas 08 Domaine du Pourra et Cote rôtie 08 Michel Stephan
Le Gigondas surprend par ses épices, très long en bouche il se marrie parfaitement
Sur la charcuterie , le côte rôtie est superbe , du cuir, de la violette et de petits fruits rouges.
Un givry 2015 1er cru du domaine sarazin accompagne un vitelo tonato, tres fruité
Croquant, il surprend par sa vivacité , mes convives ont du mal à reconnaître un pinot
( tout a été bu à l.aveugle)
Linguini aux petits legumes pour accompagner 2 terrasse du Larzac, un 2010 Antonin et Louis du Mas de la Seranne , superbe tout en fruits noirs compotes avec une longueur qui rivalise avec un Carlan 09 du Mas Julien encore plus élégant , magnifique
Que de belles bouteilles toutes furent excellentes, allez mes 2 preferences
Mas Julien et Domaine du Pourra, mes convives font un choix différent et finalement personne n'est d'accord. !!! Ça promet pour Dimanche prochain !!!
Philippe