J'ouvre un sujet sur ce domaine de Muscadet apparemment peu connu.

Les vins :

Muscadet de Sèvre et Maine sur lie : Muscadet classique, vignes de 25 ans, vin minéral, citronné.

Cuvée Vieilles Vignes : vignes de 50 ans, plus de matière et de profondeur, du gras, des fruits blancs

Cuvée réserve : VV de 50 ans , vin passé 12 mois en fût, mais l'élevage est discret et se fond au fil des années ; ce vin vieillit admirablement, les 2005 sont actuellement au top, les 2009 et 2010 très prometteurs. J'ai servi ce vin à diverses occasions (apéritif, crustacés, poisson en sauce) , c'est un vin de gastronomie.

Depuis l'an dernier le Domaine commercialise une cuvée «  IX «  , un vin du millésime 2009 élevé 4 ans sur ses lies, non boisé. Goûté cet hiver, c'est un vin assez exceptionnel ; une matière riche, du fruit, du gras, et une grande élégance liée à une tension superbe ; belle finale. Servi sur un homard grillé, splendide accord. Mais surtout, je pense que ce vin a un très bel avenir devant lui ; il devrait plaire aux amateurs de Muscadets de garde.

Si vous croisez la route de ces vins, n'hésitez pas, d'autant que les tarifs sont angéliques.

pour la petite histoire, j'ai connu ce Domaine il y a un peu plus de 10 ans, lors d'un SVI à Paris, à la suite d'un article dans le ..... New York Times, article qui vantait les mérites de leur VdP Chardonnay. Puis leurs Muscadets m'ont accroché, et je les suis depuis cette période.

Cordialement,

Jean.

Bien qu'il ne s'agissait pas d'une soirée dégustation mais d'un simple dîner entre amis, j'ai servi ce vin à l'aveugle sur un rôti de cabillaud au lard, farci aux herbes, petits légumes sautés.

Nos hôtes sont partis sur un blanc plutôt septentrionnal, éventuellement Sancerre (perdu ) mais plutôt un chardonnay de Bourgogne Nord style Chablis/Petit Chablis/Côtes d'Auxerre : perdu aussi

il s'agit du Muscadet Réserve 2010 Domaine de la Garnière (V.V de 50 ans, élevage 12 mois en fût de chêne)

prenant la suite du 2005 vraiment splendide, ce 2010 ne dépare pas : nez fugacement sur l'élevage à l'ouverture, on a ensuite des fruits secs et une pointe vanillée très discrète, en bouche la matière est bien là, des fruits jaunes, du citron, du gras, et une très belle tension très "Muscadet", saline et iodée. L'accord se fait très bien avec le poisson resté moelleux grâce à l'épaisseur de la préparation en "rôti".
Il n'est finalement pas surprenant, à la dégustation de ce vin, que l'on confonde certains Muscadets bien vinifiés et avec un peu d'âge avec un blanc de Bourgogne. Il faudra qu'un jour je teste en parallèle un Réserve de la Garnière ou une Cuvée IX avec un bel Aligoté de Bouzeron.

Cordialement,

Jean.

Muscadet cuvée IX (2009) du domaine de la Garnière

Bonsoir,

Dégustée hier midi sur des huitres de Cancale N°2 simplement assaisonnées de poivre de Macassar, cette bouteille a fait l'unanimité.

Nez complexe sur le citron et le silex; en bouche une belle acidité souligne une matière bien présente (élevage sur lie durant 48 mois, pas de bois) d'une belle complexité. Finale longue et salivante.
Ce vin est très nettement trop jeune; il se goûte bien malgré tout, sur huitres, coquillages et petits crustacés probablement, mais gagnera encore en complexité au fil du temps; à revoir dans 5 à 10 ans sur un beau poisson (St Pierre grillé) ou un homard.

Cordialement,

Jean.