La maison Futeul c'est toute une histoire.
Depuis des années et des années cette famille de vignerons respectueuse de l'environnement élabore des vins de charme. J'avais déjà dégusté lors d'une série de dégustations un muscadet qui se trouve à proximité de la mercredière et qui était déjà vraiment bien, mais là nous sommes sur un territoire où l'on frôle l'excellence!
Ce muscadet est à mettre aux côtés de ceux du domaine Papin! Il faut dire que les muscadets du domaine de la mercredière peuvent se conserver plus de 10 ans! Oui vous avez bien lu, plus de 10 ans! Alors laissons de côté les jugements de certains et faisons comme ce cher olivier poussier, enchantons notre palais de ce breuvage si excellent!
Château de la Mercredière 1985
Tout d'abord la robe. De la dentelle réhaussée d'or. Ici le cépage melon est clair et il a une magnifique couleur dorée et profonde. Plus profonde d'ailleurs, que les muscadets que nous pouvons trouver habituellement. Au nez, le vin se révèle fin et un peu citroné. Son nez si typique apporte de doux arômes de fleur blanche (lys, lila, arômes). Sa minéralité est remarquable et on sent un vin tendu qui ne demande qu'à venir chatouiller vos papilles.
En bouche l'attaque est vive et franche. De discrets arômes d'amande se manifestent, le vin se montre équilibré,et surprenant de gras et de fraicheur. Il est sur du floral et du minéral. Le terroir granitique donne un superbe tension au vin. On sent qu'il ne demande qu'à nous étonner. Je connais ce vin depuis des années, et à chaque fois il m'étonne de part la régularité de sa qualité. Jamais déçu, toujours étonné.
Le domaine de la mercredière de la famille futeul reste pour un moi un must du muscadet et je peux vous assurer que les efforts fournis lors des vendanges pour respecter le raisin se ressentent dans le vin.
Cette famille nous livre à chaque fois des grands vins, à l'acidité contrôlée, au fruit charmeur, à la minéralité profonde... Et en plus, pour un prix dérisoire. On encense des bourgognes médiocres alors que le muscadet est oublié. Moi je dis 15/20 sans hésiter!