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Domaine de Cantalauze - Thomas Sananes
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Domaine de Cantalauze - Thomas Sananes a été créé par rafalecjb
Domaine de Cantalauze
IGP Cité de Carcassonne, AOP Minervois ou simplement vin de France
Coordonnées
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Chemin de Cantalauze
11800 Trèbes
@marco
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- rafalecjb
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Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Domaine de Cantalauze - Minervois "Le Secret" 2018
Domaine de Cantalauze, Minervois « Le Secret » 2018Nez « infusé » sur des un mélange fleurs séchées et fraise écrasé.
Bouche : Attaque assez suave, trame équilibrée, on sent une grosse matière avec des tannins pas encore fondus mais si il y a certain équilibre jusqu’en finale.
En bouche on est clairement sur de la retenue. je vois le vin entre 2x phases. a attendre patiemment, mais je décèle un beau potentiel.
en l’état 14/20
accord bien + avec les lentilles, ca arrondit grandement les tannins
Edit H+24
Le vin est un peu plus harmonisé. Les tannins sont toujours bien présents, ce vin doit attendre 2-3 ans a mon sens.
@marco
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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine de Cantalauze - L'Astragale 2021 - Vin de France
Les Gaillacs blancs secs par Gilt
Domaine de Cantalauze - L'Astragale 2021 - Vin de France
Dernier vin de la soirée.
La robe légèrement voilée est d'un vert pâle.
Le nez est fort réduit sur la pierre à fusil, l'allumette; cela s'ouvre un peu et on part sur la pêche, le citron vert.
La bouche est fraiche avec un peu d'amertume en finale.
C'est correct mais le rapport qualité- prix est peu satisfaisant.
Domaine de Cantalauze - L'Astragale 2021 - Vin de FranceDernier vin de la soirée.
La robe légèrement voilée est d'un vert pâle.
Le nez est fort réduit sur la pierre à fusil, l'allumette; cela s'ouvre un peu et on part sur la pêche, le citron vert.
La bouche est fraiche avec un peu d'amertume en finale.
C'est correct mais le rapport qualité- prix est peu satisfaisant.
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