Tout d'abord je tiens à remercier les LP'Viens qui m'ont donnés de précieux conseils pour le choix des vins, P'titPhilou, Chinbourg et surtout Melake qui a même participé à la dégustation et qui nous a beaucoup appris de par ses connaissances "Enormes" du vin et de la région Loire.

La dégustation se déroule avec le club de dégustation de Bulle. Le tout à l'aveugle.

Les rouges:

1. Anjou gamay "Spilitte" 1997 Château Pierre Bise Claude Papin

Robe présentant une certaine évolution, avec du dépôt et légèrement trouble. Nez sur des notes tertiaires, cuir et léger volatile au début. Bouche vive, mûre. Sur la cerise et les épices. Belle finale avec une belle acidité.

2. Anjou Village "Sur Spilitte" 2003 de Claude Papin également

Robe rubis pourpre, brillante. Nez peu expressif au début, notes vanillées, lactées avec un fruit mûr. Bouche sur la cerise, le pruneau et le caramel. Très mûre et presque sucrée. Egalement une belle acidité et une bonne longueur.

3. Chinon Vieilles vignes 2005 P. Alliet

Robe rubis pourpre, très dense et presque opaque. Nez de fruit mûr, légerement animal avec une touche poivrée. Bouche minérale, mûre avec une belle tension, un fruit superbe et une grande longueur. Très beau vin.

4. Chinon Vieilles vignes 1996 P. Alliet

Robe pourpre, évoluée. Nez animal, notes de fourrure. Bouche évoluée avec encore du fruit, une bonne intensité mais une finale légèrement astringeante. A mon goût il faut le boire.

Si je devais faire un classement à mon goût ce serait: 3-2-1-4

Ensuite un pétillant

Vouvray sec 1996 François Pinon

Robe dorée, brillante avec peu de bulles. Nez sur la pomme, la poire avec des notes de levure. Bouche sphérique, douce et très fruitée, minérale, notes de pomme, de poire et de coing. Bonne longueur avec une jolie tension. Super rapport Q/P!

Les blancs

1.Anjou "Les Noëls de Montbenault" 2005 Richard Leroy

Robe jaune pâle. Premier nez fermé, ensuite fruits blancs, pomme et poire. Grosse matière en bouche, minérale avec du gras et de la race. Grande longueur. A attendre.

2.Saumur "Les Cormiers" 1999 Château de Villeneuve

Robe dorée, brillante. Nez évolué, d'abord sur l'encens puis sur le miel et les fruits confits. Bouche vive, tendue, très sèche mais un brin alcooleuse. Belle longueur. Bien mais pas mon style préféré.

3.Montlouis "Les Tuffaux" 2005 Demi-sec François Chidaine

Robe jaune paille. Nez de fruits mûrs, de miel et de tilleul. Bouche subtile, douce mais avec une certaine tension en finale qui lui donne un très bel équilibre. Bonne longueur. Très bien!

Mon classement 1-3-2

Les vins liquoreux

1. Fleurs d'Erables 2006 Joël Ménard Dom. des Sablonnettes Côteaux du Layon

Robe dorée, brillante. Nez mûr, fruité sur la poire. Bouche fine sur l'ananas et le coing, bien fait avec un bel équilibre entre sucre et acidité. Un vin qui doit être très agréable servi frais sur une terrasse! Bon rapport Q/P!

2.Le Vilain Canard 1999 Côteaux du Layon Rablay J. Ménard également

Robe dorée, intense. Nez puissant et complexe sur le coing et les épices. Bouche grasse avec une belle liqueur, très précise et vive. Très très longue finale!
Superbe!!!

Deux vins liquoreux d'approche différente mais qui valent le détour.

Belle dégustation qui prouve que les vins de la Loire méritent le détour!

Tout d'abord, je remercie vivement Sébastien qui m'a invité à participer à cette dégustation dans le cadre du Club de dégustation de Bulle.

La production de vins de loire est tellement éclectique et large quant à ses appellations qu'il fut difficile de guider Sébastien pour le choix des échantillons.

Des appellations majeures et qualitatives telles que (Muscadet - Sancerre, Pouilly Fumé, Bourgeuil, Saumur Champigny etc...) n'ont pu être proposées car il fallait limiter le nombre de bouteilles.

Le fil conducteur fut que les vignerons devaient être distribués en Suisse Romande.

Je connaissais l'ordre de service donc il est difficile d'être objectif vis à vis des échantillons et je constate qu'en relisant mes notes - je les ai jugés avec mes référentiels et mon histoire face aux cuvées voir même le vigneron.

Les Rouges :

Anjou Gamay sur Spilite 1997 de Claude Papin :
L'un des échantillons est bouchonné donc nous nous réfugions sur la dernière bouteille.
La robe est rouge brune avec un disque légèrement évolué.Le nez présente toujours une forte acidité qui tente d'équilibrer le fort niveau d'alcool (14.50 °).La bouche est nerveuse mais l'acidité toujours présente masque la netteté du fruit et le déséquilibre.
L'ensemble est correcte mais manque d'harmonie et le vieillissement n' a pas apporté l'équilibre d'un vin à maturité. ( En 2000 Lorsqu'il était jeune, le fruité et la puissance était remarquable)

Anjou Villages sur Spilite 2003 de Claude Papin :
La robe est grénat et le disque est intact. Le nez traduit son millésime par un fort fruité et un équilibre "sudiste".
La bouche confirme cet ensemble avec une impression de sucrosité et montre toute sa puissance.
L'ensemble possède une belle harmonie malgrè la richesse de la structure.

Chinon Vieilles Vignes 2005 de Philippe et Claude Alliet
La robe est rouge noire.Le nez est libéré, fruité et aérien. La bouche est puissante, tannique et présente un fruité "explosif". L'ensemble est concentré, profond et harmonieux . Très belle bouteille dont le plus belle avenir lui est réservé. NB : j'attends avec impatience les deux autres cuvées qui sont en général plus ambitieuses (L'huisserie et le Coteau de Noiré)

Chinon Vieilles Vignes 1996 de Philippe et Claude Alliet
La robe est rouge brune et le disque montre une certaine évolution. Le nez est complexe et surprenant et traduit parfaitement l'age de la bouteille.
La bouche est complexe, épanouie à dominante de fruits noirs et évoluant vers des arômes de torréfaction.
L'ensemble est velouté et les tannins sont soyeux.
L'ordre de service le dévalorise car on passe du fruit (2005) vers les aromes d'un vin évolué et à maturité (1996) Il aurait fallu proposer d'autres millésimes pour éviter la trop grande marche entre un vin jeune et un vin en pleine maturité.

Vouvray Petillant Naturel 1996 François Pinon.
La robe est pale et la bouche présente un fondu de bulle très fine.(J'adore)
Une belle expression de chenin de la région de Tours où l'on passe des aromes fermentaires de pomme puis vers des aromes plus fin de poire et de coing. Remarquable rafraichissement pour l'été.
Un vigneron à découvrir.

Anjou Blanc Les Noëls de Montbenault 2005 Richard Leroy
La robe est jaune claire. Le nez est sur les fleurs blanches. La bouche est puissante et profonde et termine sur une finale très remanente. J'aime son équilibre car les raisins ont été cueillis à parfaite maturité.Au final cela donne un vin avec une grande buvabilité L'élévage est bien intégré - la puissance du vin est sous-jacente et l'ensemble est remarquable et soyeux. A attendre encore quelques années pour que la définition et la final soient plus magnifiées.

Saumur Les Cormiers 1999 Chateau de Villeneuve (Jean-Pierre Chevallier)
La robe est jaune or et évoluée - Le nez est sur les fruits éxotiques voir d'agrumes confits mais l'alcool déséquilibre la perception.
La bouche est puissante et développe une belle longueur et je note une finale un peu alcooleuse. Cet équilibre correspond à style qui privilégie des vendanges très tardives avec des raisins ultra mûr.
Je suis dérangé par la finale que je trouve très pharmaceutique (Est ce la malo et (ou) la grande maturité des raisins qui apportent ces amers ??)

J'ai gouté récemment Saumur Les Cormiers 2002 qui semblait avoir évolué bien vite et qui présentait des notes d'oxydation.

Je ne suis plus la production du domaine depuis plusieurs millésimes et j'aimerai bien savoir ce que les autres LPVIENS en pensent et si on peut trouver le millésime 2005 en Suisse Romande.

Montlouis Clos Habert 2005 François Chidaine :

Robe jaune brillante - le nez présente des saveurs d'agrumes évoluant vers une belle finesse rappelant le tilleul et les fleurs blanches.
La bouche présente une matière qui balance bien avec les sucres résiduels de ce demi-sec.

Côteaux du Layon Fleurs D'érables 2006 Joël et Christine Menard
La robe est jaune pâle Le nez est plein de finesse avec un joli équilibre alcool transformé et SR.
Très beau moelleux d'entrée de gamme et pour les apéro de cet été

Côteaux du Layon Le Vilain Petit Canard 1999 Joël et Christine Menard
La robe est jaune or. Le nez est puissant et le joli botrytis est bel et bien présent.Une bonne acidité équilibre parfaitement les sucres résiduels importants.
J'aime beaucoup cet équilibre et cette finesse.
Bravo pour ce vin d'artiste.

Mes quatres préférés de la soirée :
Chinon Vieilles Vignes 2005 de Philippe Alliet
Anjou Blanc Les Noëls de Montbenault 2005 de Richard Leroy
Vouvray Petillant Naturel 1996 de François Pinon
Côteau du Layon Le Vilain Petit Canard 1999 de Joël Menard

Merci à l'organisateur de cette superbe soirée, j'ai passé un agréable moment avec des amateurs.

Hello Philippe, je vois que l'on se rejoint sur nos préférés! Petite correction, le Montlouis 2005 de Chidaine c'est les Tuffaux.

Cordialement

Un grand merci pour cette belle dégustation. La Loire est une région que je ne connaissais pas du tout et j'ai découvert des vins très intéressants.

Mes coups de coeur de la soirée ont été :

- Chinon vieilles vignes 2005 de Ph.Alliet
- Anjou blanc Noëls de Montbenault 2005 de R.Leroy

Deux très beaux vins promis à un bel avenir

- Côteaux de Layon Le vilain canard 1999 de J.etC. Menard, superbe liquoreux doté d'une immense finale.

Merci également à Philippe de nous avoir fait bénéficier de ses grandes connaissances.

Didier

bonjour aidan

ou t'es tu procurer ce petillant 96 de Pinon, et à quel prix stp?

j'ai adoré ce vin il y a qq années, mais il est malheureusement epuisé au domaine depuis fort longtemps ...

jull

Bien des regrets d'avoir loupé cette soirée. Ca semble plus intéressant que les vins que j'ai bu durant mes vacances à Djerba. Maudites vacances!

Le pétillant de François Pinon se trouve à la cave de Reverolle pour 17.50 Frs, très bon rapport Q/P!

www.cavedereve.ch/c5...

soit à peu pres 10-12E ? c'est effectivement un tres bon rapport Q/P ....

sinon Reverolle, dans quel canton de Suisse est ce, quelle est la plus proche ville?
merci

jull

C'est près de Morges, entre Genève et Lausanne. Effectivement, au cours actuel 10,5-11 euros

Jull, Reverolle est dans le canton de Vaud, près de Lausanne.

J'en profite pour féliciter Aidan d'avoir monter cette dégustation, pas facile de trouver des vins de Loire en Suisse. Bravo à vous, en espérant que cela vous donne envie d'en faire d'autres.

Mince, je ne suis pas assez rapide au clavier..........

Merci pour les félicitations Laurent;) Je crois bien que j'ai attrapé le virus pour les vins de cette région et je n'en connais qu'une infime partie !

""pas facile de trouver des vins de Loire en Suisse.""

Au Cave S A à Gland , vous trouverez une belle sélection : les vins de Foreau - Leroy - Cotat - J Ménard - P Teissier ..

ok merci j'ai bien noté ...
j'ai un ami tourangeau d'origine d'ailleurs installé depuis peu en tant que vigneron en suisse et ne manquerait pas de lui demander de m'en ramener qq unes lors de son prochain retour ...

jull

""pas facile de trouver des vins de Loire en Suisse.""

les vins de Lucien Crochet, Michel Redde, Musset-Roullier pour les blancs et de
Musset-Roullier,Lamé-Delisle-Boucard, Château de Villeneuve, Lucien Crochet pour les rouges chez www.mathieuvins.ch/s...

ceux de Domaine Serge Laloue, Hervé Seguin, Huet Viticulteur, Château de Villeneuve, Château Yvonne, J.-F. Lamunière, V. Caillé, Domaine de Montgilet, Domaine Jo Pithon, Yannick Amirault, Château de la Presle, Domaine Jean-Marie Penet chez www.divo.ch/45f_prod...

Socrato, un peu juste pour faire briller une dégustation.

Franchement, dans la liste certains sont très intéressants: Huet, Domaine de Montgilet, Château de Villeneuve, Domaine Jo Pithon, Yannick Amirault.

Lucien Crochet (Bué) a produit quelques jolies bouteilles dans les années 90. Pas regoûté depuis, mais peut-être à tenter. Lamé-Deslisles-Boucard, sur certains vieux millésimes (mais, en vendent-ils ?), les plus jeunes m'ont moins convaincu.

Lucien Cochet: des Sancerre comme on en fait peu.
Extraordinaire Sancerre 1969 bu en 2005 !!! En pleine forme.