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Stag's Leap

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Stag's Leap a été créé par Guest

Napa Valley – Stag’s Leap Wine Cellars – Cask 23 1994 : nov 2003 - cr par Pascal Perez
LG18 – PC18 – PP18,5 – VM17 – JP17 – DS17,5
- Des senteurs fruitées (fraise), entrelacées de truffe noire, de cuir et d’épices douces donnent un nez complexe et diablement attirant.
En bouche, tout est parfaitement en place : grande élégance, équilibre suprême, extrême finesse des tannins, longueur. Arômes de fraise et de cacao. Un certain classicisme lorgnant plus vers la rive droite (rondeur), que vers la gauche. Un des meilleurs cabernets californiens jamais goûtés en ces cercles.
28 Fév 2007 18:59 #1

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Réponse de rémi sur le sujet Re: Stag's Leap

Je comprend pas, je m'y suis rendu ce week end, j'ai été complètement déçu par ce que j'ai gouté. Dégustation à la va vite par notre hôte, beaucoup de bruit dans la salle, de l'agitation, pas pris de notes mais gouté:

2005 ARCADIA VINEYARD Chardonnay 50$
Chardonnay très maigre, sans complexité ni longueur, médiocre

2003 Wine Cellars SLV Block 2C Merlot 80$
Moyen
2003 Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 80$
Moyen aussi

2001 Wine Cellars Cabernet Sauvignon 375mL 45$
Très moyen, et en plus vin sur la pente descendante, évolué, avec une pointe animal déplaisante...

C'est leur entrée de gamme que j'ai gouté? N'y aurait il que "cask 23" digne d'intérêt dans cette grosse Maison?
22 Juil 2007 23:23 #2

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Stag's Leap

j'ai fait la même expérience que toi ... je n'ai pas non plus compris :S
23 Juil 2007 21:03 #3

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Réponse de rémi sur le sujet Re: Stag's Leap

Etrange.

Legoffe si tu lis ce topic, quelles cuvées sur quels millésimes avais tu dégusté?

En fait je m'y suis rendu car après avoir contacté le winemaker d'Opus One pour visiter, ce dernier m'a proposé "je vous organise aussi une visite chez Stag's leap si vous voulez, excellent Cabernet Sauvignon, et j'y ai travaillé avant d'arriver à Opus..." Enfin Stag's leap je n'en avais entendu que du bien avant de gouter.
24 Juil 2007 05:20 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Stag's Leap

Les vins étaient-ils servis à une température correcte

Souvenir d'un Pahlmeyer 1997 noté (12,5) à Vinexpo et au moins 17 à table, en conditions idéales
24 Juil 2007 15:45 #5

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Réponse de rémi sur le sujet Re: Stag's Leap

Et bien, le même vin noté si différemment pour une différence de température!
(celà dit ce genre de constat je l'ai expérimenté ce we où j'ai bu, après avoir dégusté des rouges toute la journée, un verre de Roederer estate rosé dans un gobelet en plastique lors d'un barbecue, dehors...affreux, même s'il était frais. Alors qu'en conditions de dégustation je l'avais trouvé bon)

Pour Stag's Leap, température correcte en tout cas.
25 Juil 2007 05:24 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Stag's Leap

rémi,

Demande à Bertrand le Guern de te le confirmer;)

Le vin est ensuite bu à température, à table, dans des verres appropriés. Il est carafé et a bénéficié de qq années de garde

etc
25 Juil 2007 14:47 #7

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Stag's Leap

Bonjour,

Hors dégustation voici des nouvelles du domaine fournies par Wine Spectator (James Laube - 30 juillet 2007) :

Iconic Napa Winery Stag's Leap Sold for $185 Million
Winery best known for winning the Paris Tasting of 1976 scooped up by Washington’s Ste. Michelle and Tuscan producer Piero Antinori

Stag’s Leap Wine Cellars, a été vendu pour 185 millions de $ à un groupe composé du Domaine Ste. Michelle Estate (Washington) et de Piero Antinori (Toscane - Italie). La vente inclut le chai et les vignes Fay et S.L.V..
La famille Winiarski fondateur de la société gardera la propriété d'Arcadia.

Warren Winiarski a indiqué qu'il était temps de vendre et que tout en restant pour permettre une parfaite transition il laissait le domaine dans de bonnes mains.

(...)

Cordialement,
dfried
31 Juil 2007 23:11 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Stag's Leap

Dfried,

Merci pour l'info
J'arrive donc trop tard avec mon livret de caisse d'épargne pourtant gonflé à bloc !
01 Aoû 2007 10:08 #9

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Stag's Leap

""""J'arrive donc trop tard avec mon livret de caisse d'épargne pourtant gonflé à bloc !

Laurent ...tu as mieux comme placement ..livret " A " ...c'est du 3 % à ce jour !!! Je te conseille donc d'investir dans une caisse de Clos Ste Hune 81 :P
01 Aoû 2007 13:13 #10

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Stag's Leap

Napa Valley
Des projets d'expansion en cours chez Stag's Leap !

napavalleyregister.c...
10 Avr 2013 19:15 #11

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1974

Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1974 est un vin de première grandeur, de grande noblesse, et qui ne fait pas du tout américain, ce qui n'est pas un compliment mais un constat. C'est le plus grand des rouges que j'ai bus lors d'une séance de l'académie des vins anciens.
Chapeau !
Cordialement,
François Audouze
13 Avr 2013 00:16 #12

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1974

Fichier attaché :
Cordialement,
François Audouze
13 Avr 2013 00:17 #13

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Réponse de icna sur le sujet CR: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2011

CR: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2011

Le nez est expressif sur les fruits noirs et le chocolat.
L'attaque montre un vin bien plein. Il y a de la matière mais le tout reste bien frais avec des tanins très bien travaillés, c'est soyeux et suave. On a des fruits noirs bien mûrs avec de la fraicheur et de la vanille. C'est le cas typique d'un vin moderne, expressif et flatteur mais je dois avouer que c'est vraiment bon.
Quentin
19 Oct 2014 22:10 #14

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Réponse de ppezet sur le sujet Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012
Bu chez Smith and Wollensky avec un filet mignon sur l'os...Robe d'un carmin soutenu.Nez immédiat de fruits des bois, de vanille, de poivre ...En bouche l'attaque est franche,ferme puis les tanins s'épanouissent avec en finale un bouquet de fruits savoureux.C'est un jus extraordinaire.Quel cabernet sauvignon.C'est incroyablement bon pour un vin si jeune! 2012 est très certainement une grande année en Californie.L'accord gastronomique vaut 100/100.
Ce vin m'a fait penser à un Colgin...Un choc gustatif.
On peut le laisser vieillir 10 ans mais il est déjà tellement irrésistible.
97/100
10 Avr 2015 10:38 #15

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Réponse de NyGiants sur le sujet Re: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

Bonjour Patrice

étonnant ton CR si dithyrambique sur cette cuvée Artemis qui ne se place pas dans le haut de la hiérarchie du domaine. Tu as éveillé ma curiosité, je vais essayer de la gouter rapidement.
10 Avr 2015 16:13 #16

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Réponse de uglyamerican sur le sujet Re: Stag's Leap

Nicolas, j'ai eu la même pensée. Effectivement le winemaker chez Stag's Leap (un bordelais si ne ne me trompe) a la bonne recette pour faire des vins appétissants, pas trop modernes, parfois un peu légers mais d'un fruité brillant, avec un élevage vanillé de qualité. Je ne serais pas aussi élogieux que ppezet, mais le plaisir est souvent au rendez-vous...c'est également le cas pour le Chardonnay du domaine.
Thomas Demergian
10 Avr 2015 17:08 #17

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Réponse de ppezet sur le sujet Re: Stag's Leap

Oups, je m'emballe peut-être mais j'ai tendance à sur-pondérer le plaisir dans mes notes...C'est probablement à cause de ma passion du vin!(:P)
10 Avr 2015 23:21 #18

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Réponse de uglyamerican sur le sujet Re: Stag's Leap

j'ai tendance à sur-pondérer le plaisir dans mes notes.

Mais non, c'est également ma vision des choses :)-D
Thomas Demergian
11 Avr 2015 04:47 #19

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

Pareil la cuvée Artemis, n'est pas ce que je préfère en Cab Californien, mais je n'ai pas goûté ce millésime.

Didier
11 Avr 2015 04:50 #20

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Réponse de NyGiants sur le sujet CR: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

Ma curiosité avait été piquée par Patrice sur ce vin. J'aime beaucoup les vins de ce domaine, surtout ceux des années 70 et 80 qui ressemblent à de très grands bordeaux, mais j'aime moins les vins plus récents car dans un style trop souvent moderne (trop riche et trop boisé). En outre, la cuvée Artemis est considérée comme l'entrée de gamme du domaine. J'ai quand même acheté une bouteille pour voir.

Je n'ai pas été déçu du voyage. J'ai trouvé ce vin excellent, d'un équilibre remarquable avec un beau fruit et une belle trame qui structure bien le vin. C'est mur, riche mais pas vulgaire et le boisé est maitrisé. Le vin est aujourd'hui sur le fruit mais semble avoir ce qu'il faut pour vieillir et se complexifier.

Bref, j'ai beaucoup aimé et je comprends que Patrice ait été enthousiasmé. Après, on peut toujours discuter la note, mais si vous avez l'occasion de gouter ce vin, je vous y encourage vivement.
18 Jui 2015 16:27 #21

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Réponse de ppezet sur le sujet Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

Ce que je trouve remarquable c'est l'équilibre et la continuité du nez jusqu'à la rétroolfaction: pas le moindre trou.
C'est remarquablement digeste à ce stade et l'accord sur un filet de boeuf est inoubliable.
A suivre+++
Amicalement.
23 Jui 2015 22:48 #22

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Réponse de ppezet sur le sujet CR: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

2e bouteille ce week-end: même sanction!
Difficile d'arréter d'en boire...Il devrait donner avec un "wine-stop" pour pouvoir reprendre le volant!
Le boisé est un modèle d'intégration (les hommes politiques pourraient s'en inspirer ...)
A noter que l'accord n'est parfait QUE sur les viandes rouges
95+
20 Oct 2015 15:43 #23

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Réponse de NyGiants sur le sujet Re: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

Ma seconde bouteille bue il y a 3 semaines n'était pas aussi éclatante même si le vin était quand meme très bon. Il m'en reste une heureusement;
20 Oct 2015 15:48 #24

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Réponse de ppezet sur le sujet Re: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

Tout est relatif dans le monde du vin.Hors il se trouve que j'ai bu peu de temps après Pontet Canet 2012...et l'écart est énorme aussi bien en terme qualitatif (fruité magnifique et boisé intégré sur Artemis) que quantitatif (Artemis 45$, Pontet Canet 75€!).
Quand on pense qu'Artemis est le petit vin du domaine!...
24 Oct 2015 15:12 #25

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

Si c'est pour boire de suite, c'est une évidence, si c'est pour boire dans 20 ans, on peut tout de même miser une petite pièce sur Pontet Canet.
Le problème, c'est de savoir ce qu'on sera devenu dans vingt ans...

Luc
24 Oct 2015 16:37 #26

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Réponse de ppezet sur le sujet Re: Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2012

je n'ai pas écrit de commentaire sur PC 2012 mais c'est tout de même une déception...vu le prix!
Et je ne parierai même pas une petite pièce sur lui pour dans 20 ans...mais sur nous, oui!
Amicalement;
(:P)
24 Oct 2015 19:55 #27

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Réponse de oliv sur le sujet Stag's Leap

USA
Antinori s'offre Stag's Leap !

www.winespectator.co...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Galinsky, Benoit Hardy
09 Mai 2023 22:24 #28

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