Réponse de Tinome sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey 1984

Bonjour,

Nous avons eu l'occasion de déguster un vin merveilleux hier soir : Château Lafaurie-Peyraguey 1984.

Je n'ai malheureusement pas pu prendre de note, donc je vous cite de mémoire ce dont je me souviens. Première chos qui frappe, le niveau de la bouteille : il est dans le bas du goulot. Lorsque j'ouvre celle-ci, le bouchon reste très ferme, mais est complètement imbibé. La robe est étonnante : jaune or pas très foncée, alors que je m'attendais à plus de couleur. Lorsque l'on plonge son nez dans le verre, on est assaillit de multiples parfums dont le coing et le safran. En bouche, tout est parfais, l'attaque est d'une douceur toute délicate, l'acidité est remarquable et le safran explose. La longueur est tout bonnement incroyable (je dirais plus d'une minute).

Un flacon exquis qui a surpris toute la tablée.

Serge

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Réponse de jbd340 sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey 1998

Château Lafaurie-Peyraguey 1998

Dégustée du 31 décembre au 03 janvier.
Je n'ai pas une grande expérience des Sauternes mais je l'ai trouvé très bon.
Beaucoup de fruit, de l'abricot.
J'avais été époustouflé par Yquem 2002, j'ai ressenti les mêmes émotions avec Lafaurie-Peyraguey 1998.
JB.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

Tu peux encore attendre longtemps Lafaurie-Peyraguey 1998:
il va gagner en charme.
Actuellement, je bois mes 1986

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Le Jad sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey 1989

J'ai pu boire le Château Lafaurie-Peyraguey 1989 à Noël, d'une longueur et d'une finesse charmeuses.

Le bouchon était quasi entièrement imbibé, mais ce Sauternes était parfaitement frais et a fait l'unanimité autour de la table (pourtant on revenait d'une cuite sévère de la veille).

Le bois est totalement fondu et le fruit encore présent, ce vin est persistant et absolument fin, rappelant des agrumes confits, légèrement fumés, orange confite, un brin de sève. Le tout est très "atmosphérique" et charmeur pour les convives. Besoin de relever que le sucre est quasi complètement fondu?

Cependant je regrette un manque de corps en milieu de bouche, un léger manque de puissance. Les personnes les plus âgées ont le plus apprécié. Je dois être précocement vieux.

---

Jad.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

Le Lafaurie-Peyraguey 1989 n'est pas un de mes Lafaurie préférés.
J'ai d'ailleurs déjà bu toutes mes bouteilles de ce millésime.
Il me semble avoir évolué rapidement vers des notes de fruits confits, comme tu le soulignes
Voilà ce que j'écrivais en mai 2005:

Rien à voir avec le 86 que je bois assez régulièrement
La robe est vieil or.
Le nez est un peu "vieux": orange confite, pêche au sirop, miel, quelques touches de cire et de raisin sec...
La bouche est grasse, elle me semble lourde: trop de sucre et pas assez d'acidité. Elle manque de fraîcheur et de vivacité.
La finale est longue, sauvée par une agréable amertume évoquant l'amande de noyau de pêche.
Ce vin est bon mais ne correspond pas au style des derniers Lafaurie-Peyraguey que j'ai bus ( 83-86-96-97)
Est-ce un problème lié au millésime?

Cordialement,
Thierry

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes 1996

Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes 1996

La robe est limpide, jaune or.
Le nez se présente très riche, sur le miel, l’orange confite, les fruits exotiques, une sensation de botrytis. Au second nez apparaît le caramel.
En bouche, c’est très liquoreux, riche, le sucre domine quelque peu l’ensemble et l’acidité parvient difficilement à équilibrer une importante matière. Le vin reste longtemps en bouche néanmoins. Un vin qui a peu évolué et qui nécessite encore plusieurs années de garde pour être moins monolithique. Assez Bien +.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

Laurent,

Je remplacerais volontiers plusieurs années de garde par de nombreuses
C'est, je pense, un vin à commencer à boire dans 10 ans...

Amitiés,
Thierry

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

oui tu as raison. 10 ans est un minimum.

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Réponse de Martinez sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey 1997

Dégusté samedi dernier :

Château Lafaurie-Peyraguey 1997

Robe jaune or

Un nez sur la marmelade d'orange, un fond sur le citron et le miel.
En bouche, le vin confirme les notes perçues au nez. Il finit sur le miel, cire d'abeille.
Ce vin est élégant, l'acidité est belle,fondue et donne un vin élancé; il est relativement longiligne. ( on est loin de l'ampleur du Rieussec 2003 que j'ai dégusté il y a peu, autre millésime et autre style ). L'équilibre est très bon.
La finale est quand même décevante: les arômes s'effacent assez vite, il finit court pour un vin de ce statut.

Ca reste un sauternes agréalable par sa vivacité et ses arômes d'agrumes.

Je laisse mes autres bouteilles tranquille un bon moment.

Jmm

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey 2001

Bonjour à tous,

bu ce soir Lafaurie Peyraguey 2001, carafé 1H30

Ce soir mon grand ami Lafaurie Peyraguey 2001 s'est révélé méconnaissable : un nez étriqué sur le bois, le bois et le bois... en bouche le bois et le miel sans aucune finesse. C'est gras mais terriblement patau.

L'aération lui fera à peine du bien : une pointe de caramel et le pruneau font leurs apparition mais çà peine à déployer ses ailes.

Ca doit être ma 5ème rencontre avec ce millésime et c'est la première fois que je le rencontre dans cet état pas du tout révélateur de son réel niveau qui pour moi frise la perfection;

Une cruelle déception donc.

Circonstance atténuante le vin a voyagé 300 km avant d'être dégusté.

Nicolas

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Amicalement.
Nico
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Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t

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Réponse de vine.jo sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey 1999

Château Lafaurie-Peyraguey 1999

Très très belle surprise !
Des abricots, du miel, pate à pain, raisins sèche, fruits exotiques, bouche plein mais très harmonieux et complex, immense fraicheur malgré la matière incroyable, un peu de bois dans l' après gout qui est interminable.
Un des meilleures Sauternes que j' ai bu (La Guide hachette le marque en rouge, c' est à dire "à boire', --un vin sur son apogée..Peut etre c' est aussi la raison que se vin a vraiment soufflé tout le monde de la table (on dit ca en français? ).
Acheté il y a 5 ans(FAV) à +-22 euro, PQ c' est TOP.

Cordialement
jo

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

Pour ceux que ça interesse , Carrefour propose , dans sa fav de printemps , le Lafaurie-Peyraguey 98 à moins de 20E .
Je n'ai pas gouté mais cela semble etre une bonne affaire

Raphael.

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Réponse de Gringopoumpoum sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

Quid de la conservation ? Parce que 1998, ce n'est pas tout jeune ...

Bertrand

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Réponse de Gringopoumpoum sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

En effet , le LP 1998 ( petite dédicace à Thierry ) était déjà proposé à la FAV de septembre 2007 chez Carrefour...
Avis aux amateurs de vieillissement en hangars ...

Cordialement,
Bertrand

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

Lafaurie Peyraguey 1999 à boire?

Je suis un peu étonné, moi qui comptait laisser vieillir mes 4 bouteilles encore bien longtemps... :

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

D'accord, j'avais compris à boire sans attendre, d'où mon étonnement, merci pour tes explications complémentaires me voilà rassuré

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Réponse de BenoitBB sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey 1988

Bonjour,
Bue il y a une semaine un Château Lafaurie-Peyraguey 1988
Je ne suis pas un grand expert (ni amateur) de Sauternes.
Néanmoins, j'ai cru reconnaitre ce que les connaisseurs semblent désigner comme un grand Sauternes
Beaucoup de classe, aucune lourdeur sucrée, en bouche une amertume impressionnante très agréable (zeste d'orange ?), une sacrée longueur !
Bref, à me réconcilier (ou me convertir ?>

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

D'accord, Benoît, c'est une magnifique bouteille !

Mais je pense que Lafaurie-Peyraguey 1988 mérite encore au moins 10 ans de garde pour aborder "le mieux de sa forme", qui durera longtemps...

Bien cordialement,
Thierry

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Réponse de critique sur le sujet CR: Château Lafaurie-Peyraguey 1997

Château Lafaurie-Peyraguey 1997

Belle couleur ocre, cuivrée, le bouchon est sans particularité.
Le premier nez est sur l'écorce d'orange amère ,sur la crème d'abricot,les fruits secs et confits.
L'agitation révèle du kirsch et de la pâte d'amandes .
L'attaque en bouche est sur les fruits confits avec une oxydation débutante .
Le nez est un peu oxydé également alors que la bouche plonge sur le caramel et le kirsch.
Un vin marqué par l'alcool et le sucre cause de déséquilibre avec une couleur signant une évolution certaine ,il provient de la grande distribution avec une intérrogation sur ses conditions de conservation.
L'évolution ces prochains jours sera t elle bénéfique?
Cordialement.

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

J'ai bu 3 Lafaurie Peyraguey 97 dont la dernière il y a 1 an et demi: je n'ai pas de souvenirs de vins trop évolués pour ne pas être gardés quelques années de plus.. Je ne les ai d'ailleurs pas trouvé déséquilibrés.. Je penche donc plutôt pour un problème de bouteilles.

Ceci dit pour avoir Bu Sigalas Rabaud 2001 il y a peu et même si ce n'est pas le même chateau, le millésime 2001 me parait beaucoup plus taillé pour la garde que 1997 en sauternes. Comme le dirait luc, j'enfonce des portes ouvertes car c'est écrit dans tous les bons livres

Arnaud.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

Les amis,

Il va falloir patienter un peu:
autant je peux boire un Châteauneuf en plein été, autant je préfère attendre le début de l'automne pour goûter un Sauternes

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Lafaurie - Peyraguey 1997

Lafaurie-Peyraguey 1997

Le dessert de ce midi se prêtant à une rencontre avec un Sauternes, j'ai ouvert plus vite que prévu un de mes Lafaurie-Peyraguey 1997.

-Le nez est explosif à l'ouverture de la bouteille, sur l'orange confite et le miel, principalement.
-La bouche est savoureuse, riche en fruits. Elle est ample et longue. L'acidité répond parfaitement au sucre pour éviter toute lourdeur.

Ce vin me plaît

Cordialement,
Thierry

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Lafaurie - Peyraguey

Thierry, voilà un CR qui me rassure
globalement 1997 m' a peu déçu en matière de liquoreux bordelais et ailleurs.
Ma preférence allant quand même à Tirecul cuvée "tradition".

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Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.

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