Rapidement, Gazin 2007 après 24 heures de carafe fermée.

Robe pourpre sombre.
Le nez est sur le boisé noble, parfaitement intégré, fruit noir tout en finesse. Des notes claires de poivre ainsi qu' un arôme de cerise et de menthe très frais. TB
La bouche est souple aux tanins très fins. Extraction mesurée qui donne un gazin élégant avec peut-être un petit manque de puissance. La finale juteuse, truffe noire,
s' étire longuement. A déplorer un léger creux en milieu (en dégustation pure). A ATTENDRE UN PEU, PROMETTEUR

Je suis rabiboché avec le commentaire de la rvf, même si ce vin n' est pas un monstre, il est élégant, complexe et fin. Je pense que ce vin arrivera vite à maturité. Du plaisir
et pour moi c' est assez rare sur un jeune bordeaux (hors plus grands vins) alors ne faisons pas la fine bouche!

J' ai toujours les boules vis-à-vis de la conseillante 2007. Des avis récents? J' ai entendu un peu de tout sur ce vin, du jus de poivron au pomerol aguichant et accessible.

Bonsoir Paul,

Je suis tout à fait de ton avis sur Gazin 2007.
Ce n'est pas un monstre de puissance,millésime oblige,mais il est un Bordeaux appréciable jeune,bien fait,manquant un peu de corps,surtout dans son centre,mais agréable sur son fruit;)

Cordialement,

Laurent

Et c'est combien pour un Bordeaux bien fait, agréable sur son fruit ?

Luc

Tu veux quoi,la note ou le prix?

Le prix bien sûr.

Luc

C'était de l'humour:)-D
Le prix...j'sais pas....la première fois c'était en bouteille aux grands amateurs,en 2010,à Bordeaux...entrée payante et accès à tous les crus membres(dont Gazin)....et la deuxième fois,j'étais invité...
Ça côte pas loin de 50 euros...horrible rapport qualité-prix,c'est sûr.Dire que pour ce prix,on s'offre un Jamet;)

Cordialement,

Laurent

32 euros de mon côté. Pas un vin de soif, il ne faut pas exagérer. Quand on dit un vin fin
sur l' élégance plus que sur la puissance les cerveaux mals placés pensent tout de suite à caricature
de poivron vert et acide:)
Pour exemple et A L' HEURE ACTUELLE, je préfère les bourgognes et rhônes 2008 aux 2009, souvent en tout cas.

32 euros, on en a pour son argent je pense, 50 pas du tout.

Du haut de mes 21 ans j'ai décidé de préparer un repas/dégustation à mes 6 convives. Je me suis essayé à faire un Menu en accord avec les vins que j'avais choisi dans ma cave. La dégustation en semi-aveugle des vins eu lieu avant le repas et se compose de :

Sancerre - Alphonse Mellot - Cuvée Génération - 2004 blanc
Pessac Léognan - Château Carbonnieux - 2004 blanc

Pomerol - Château Gazin - 1991
Coteaux du Languedoc - Grange des Pères - 1996
Paulliac - Château Pontet Canet - 2004

Vauvray - Ph Foreau Clos Naudin - 2003 Moelleux
Monbazillac - Château Tirecul la Gravière 2004

MENU

Entrée: Rougets caramélisés, variation de pommes
Ragoût de cèpes, sauce foie gras porto

Plat: Bar aux châteignes

Fromage: Rosaces de betteraves au chèvre et shortbread

Dessert: Tiramisu aux pêches et au Banyuls

Pomerol - Château Gazin - 1991

Ouverte 3h avant.

Robe très sombre, profonde, le disque est légèrement tuilé.
Le nez est complexe, fruits noirs, champignons, sous bois, cuir. C'est très élégant, gourmand !
En bouche c'est délicat, les tanins sont fondus, le vin allie finesse et élégance ! L'aromatique est noble, c'est une grande bouteille à parfaite maturité. L'équilibre est divin porté par des notes de truffe, pruneau, cuir pour nous emporter dans une finale irrésistible et interminable.

Et l'accord était magnifique avec le ragoût de cèpes et sa sauce. Un mariage parfait ! Et je suis content de voir que tout le monde apprécie.
Que de dire de plus sur se vin, tout y est ! Maturité, 1991 (mon année de naissance), grandeur, accord et plaisir partagé... MAGIQUE

Pomerol, Château Gazin 2003
Robe sombre à reflets pourpres.
Aromes de fruits noirs, (mûres), boisé évident avec des aromes de caramel, sucre vanillé et des notes empyreumatiques.
En bouche le vin est dense, suave, la texture légèrement crémeuse, le vin est un soupçon lourd et pas la représentation exacte que je peux me faire d’un pomerol élégant et aérien. Le vin est dominé par l’élevage avec un caractère opulent, épicé et oriental. Il gagne en noblesse et en précision au contact prolongé de l’air et révèle enfin un beau registre floral sur la violette avec des notes de réglisse.
Vin riche dans un millésime atypique

Pas beaucoup d'info concernant le 2000... pourtant sois disant une super année... Qui peut m'expliquer svp
ps vin de garde?
Merci
Pierre

c'est pourtant simple et pour 2 raisons :
1/ gazin est "the" vin de garde qui se bonifie sur des dizaines d'années, donc les possesseurs de 2000 le trouvent certainement un peu jeune
2/ "le" millésime en rive droite est certainement plutot 2001 et non pas 2000 qui sont généralement beaucoup plus chers et sans raison aucune

Château Gazin 1965

Bouteille bue pour elle même

L'état de la capsule est rassurant : intègre et sans trace de fuite. Le niveau est impéccable.
Vient alors l'étape cruciale du bouchon, et là
Je ne parviens pas à le retirer en un seul morceau et dit m'y reprendre à 2 fois avant de parvenir à mes fins, le bouchon se retrouve amputé en 3 morceaux mais rien dans la bouteille heureusement.
Le vin sera carafé 7h.

La robe est splendide, en regardant le vin, je pense a la couleur du cuir au niveau des reflets.
Le nez est "surprenant". Ma premiere sensation fut l'acidité, puis en remuant le verre, je distingue des aromes de cerise +++. Au fur et à mesure du carafage, les aromes de fruités et même de cuir (!) prennent le dessus sur cette 1ere impression acide.
En bouche, c'est très fruité, j'y retrouve la cerise précédement décrite. C'est très harmonieux.
En revanche, petite longueur en bouche, dommage.

toubib écrivait:

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La robe est splendide, en regardant le vin, je pense a la couleur du cuir au niveau des reflets.
Le nez est "surprenant". Ma premiere sensation fut l'acidité, puis en remuant le verre, je distingue
des aromes de cerise +++. Au fur et à mesure du carafage, les aromes de fruités et même de cuir
(!) prennent le dessus sur cette 1ere impression acide.
En bouche, c'est très fruité, j'y retrouve la cerise précédement décrite. C'est très harmonieux.
En revanche, petite longueur en bouche, dommage.

Merci pour ce premier CR que j' ai pu lire d' un vin de mon année de naissance
Et en plus, surprenant, ce n' était pas du vinaigre..!!! :

Amicalement,

Jo

Gazin 1998 : robe très peu évolué tirant vers le noir, nez superbe de sous-bois et de sueur de cheval; en bouche, les arômes explosent sur des notes de groseille, de cuir, de sureau, de tourbe. C'est très corsé et très puissant. Les tanins ne sont pas encore complètement fondus et laissent présager encore une bonne marge de vieillissement à ce très beau vin.

Pierre

chateau Gazin 1975 pomerol

nez très marqué par des notes de poivre noir, d'écorce d'orange, de feuilles, d'herbes aromatiques (laurier), peu de profondeur, complexité moyenne

la bouche montre des tanins encore âpres rendant très vite le vin rustique et le milieu de bouche présente un léger creux

l'acidité est bien là mais l'équilibre n'est pas mauvais, les amers beaux, mais le vin me déçoit et est bien en deça de la qualité du domaine et surtout du millésime dans cette appellation

le soyeux prend le pas l'espace d'un éphémère instant et le vin est doté d'une certaine finesse, mais semble surtout sur la pente descendante, la profondeur étant très moyenne et la finale éphémère et âpre, assez peu de plaisir pour tout dire

très inférieur au 1970...

bien-

Bonsoir tout le monde,

j'ouvre demain soir un double-magnum de chateau Gazin 1988. Est-ce que quelqun peut me conseiller si je dois carafer ou juste ouvrir le DM? Et combien de temps avant le repas?

Merci d'avance pour vos réponses.

J'ai ouvert il y a peu ( en 2008....) un Batailley 88, débouché quelques heures avant et non carafé. Tu peux carafer par exemple la moitié du DM et le remettre ensuite dans la bouteille, le contenant est superbe donc il faut le garder je pense.

il faut goûter et décider en fonction de ce que tu rencontres

si tu désires aérer, vu la largeur de la bt, il suffit de descendre le niveau en-dessous de l'épaule ...

bonne dégustation

Oui je pense procéder de la sorte, mais comme je suis pas très connaisseur et que c'est un vieux millésime, j'ai peur d'ouvrire trop tôt ou trop tard. Et j'ai peur "d'abimer" le vin en carafage.

C'est pour ca que je demande de l'aide.

tous les 88 que j'ai ouverts ces derniers temps mettent peu de temps à arriver à leur summum
ouvre là 2 heures avant épaulée et tu devrais te régaler
je connais bien les vins de gazin (ci-dessus 75 et 70) et à moins d'avoir été conservé en micro-ondes en marche, ton flacon devrait même te paraitre jeune

88 ce n'est pas vieux pour un Bordeaux, Quelle que soit la méthode tu ne vas pas l'abîmer même s'il choît au fond de la carafe....

Ok, merci beaucoup pour vos conseils.

Château Gazin 2006

Bouteille carafée.

Le nez est fruité. La bouche est pleine, ample avec un grain velouté. Sans aspérité, le vin glisse volontiers sur le palais mais manque de puissance à mon gout. On reconnait des aromes de réglisse et de violette. Il évolue peu en bouche et reste somme toute assez simple. Le boisé n'est pas encore bien intégré et masque le fruité.
Un vin encensé par la critique mais que je n'ai pas su apprécier au mieux. Bien sans plus. A revoir dans quelques années.

Gazin 2008

Servi ( très) frais, ouvert et bu à grandes lampées

Nez agréablement épicé, superbe texture, matière opulente et lascive en bouche, mais bien structuré,
baby fat avec beaucoup de fruit noir, les tanins mûrs et parfaitement intégrés s'immiscent en fin de bouche,
donnant une pointe de virilité à ce vin.

Absolument jouissif, d'une sensualité irrésistible !

Je suis à nouveau surpris par la précocité de certains rive droite du millésime 2008
Un excellent achat à petit prix en primeur

Je suis d' accord avec toi Claude sur les Pomerol 2008.
La Conseillante ouverte il y a deux semaines m' a bluffé avec un côté glycériné et plein à tomber, fruit explosif.

Juste pour info, La Gaffelière 08 ouverte avant hier était complètement cadenassée, à attendre 10 ans au moins....

Bue ce soir en accompagnement d'un rôti de boeuf aux oignons caramélisés et crémeux de carottes violettes, une bouteille de Château Gazin 1970.
A l'ouverture, le bouchon se casse en deux mais s'extrait sans plus de dommages. Le nez, discret au début, est sur les arômes tertiaires : humus, sous-bois, terre humide. Une aération de deux heures lui fait le plus grand bien.
C'est alors que le le vin révèle la plénitude de ses arômes, une richesse de bouquet que l'on aurait du mal à accorder à un breuvage de cet âge. Les arômes tertiaires demeurent mais sont peu à peu éclipsés par des flaveurs éblouissantes de cerises à l'eau de vie subsumées par des nuances mentholées.
En bouche, le vin semble s'être quelque peu rajeuni par l'aération : c'est gourmand, les tannins très polissés par l'âge ont laissé la place à un flux d'une rare suavité, d'une douceur exemplaire. Si ce vin semble entamer son orbe déclinante, il est non moins vrai que son crépuscule n'est pas pour demain. Je lui trouve aussi une belle longueur sur la cerise à l'eau de vie avec les mêmes flaveurs mentholées. C'est la troisième bouteille de Gazin 1970 bue en deux ans, il m'en reste sept, et le plaisir a toujours été au rendez-vous. Très bien+.

Oenophiliquement vôtre,
Damien D-M.

Château Gazin 1996
Carafage de 3 heures.Robe foncée, à peine évoluée, nez sur le bois, en bouche, légèrement astringeant, moka, bois de cèdre, un peu de fruits rouges, très belle matière, dense, tannique. La deuxième journée, le vin me paraissait plus rond et équilibré.Pour moi, ce vin peut (doit ?) encore reposer quelque années.15/20

Château Gazin 1999

Ouvert et consommé sur 2h

Robe encore pleine de jeunesse, sombre avec un disque légèrement plus clair.

Le nez est ouvert sur des notes de cèdre, d'épices et de cacao
En bouche l'ensemble est fin et soyeux avec des tannins doux et un fruit bien présent en milieu de bouche
Je trouve que la finale manque un peu de longueur.

Un très bon vin en l'état qui ne presse pas.

Château Gazin 2001

Ouvert après un petit goût de trop peu...Issan 1999 légèrement bouchonné. Après une heure de carafe, on a un nez explosif sur le cerise très mûre, la réglisse, la boîte à cigares et une touche de truffe. En bouche, ça déménage littéralement et met les papilles au garde-à-vous: très puissant, acide (mais pas trop), grosse structure mais qui commence à se fondre. Aucune aspérité, magnifique équilibre et finale longue sur le moka, la cerise confite et réglisse.

En résumé: une BOMBE!

A peine au début de sa période de maturité, il épatera encore pendant de très longues années

Château Gazin, Pomerol, 2005



Oliv
Robe grenat assez évoluée.
Nez discret, avec peu de fruit et des notes de résine de pin et de mine crayon assez nettes.
Bouche nerveuse, sur un équilibre facile entre une matière sans beaucoup de fond et une acidité qui donne au vin de la fraicheur.
Finale sans défaut mais un peu simplette.
Un bon vin mais sans magie ni même surprise, un peu trop ronronnant.

Raphaël
Ouvert 2 heures avant et carafé.
Un vin qui satisfera enormément d'amateurs de Bordeaux, encore un peu rude car trop jeune. Un peu fermé et le lendemain il me donne l'impression de s'être fermé encore plus.
B+