Vranken, Champagne, Cuvée Diamant Bleu 2007, Blanc de Blancs
Bonjour, ce pur chardonnay 2007 est intriguant pour moi, n'ayant jamais vu cette bouteille. Disons le tout de suite, je suis impatient de voir ce que cette grand maison de négoce, surtout grande par la taille mais pas par la réputation auprès des amateurs, peut offrir en haut de gamme (la version bsa de "Diamant" est plus commune).
Je pense que cette bouteille a été dégorgée début 2018, soit une bonne année déjà. Un mot sur le flacon, toujours magnifique.
Une robe un peu marquée, or brillante. Le nez est peu expressif, très "classique", mais clairement pas celui d'un BSA de la même marque, on est dans le fruit sec, la fleur blanche, délicate et sans oxydation.
L'attaque en bouche est tout sauf traçante malgré le 100% blanc de blancs. C'est équilibré, en demi corps et on y croit une seconde, juste avant que la finale doucereuse ne vienne gâcher la dégustation.
Je n'ai pas trouvé d'information sur le dosage sur le net, je penche pour un dosage proche de 10 gr, la perception étant même, en premier abord, sur une version 11/12 gr...
Un beau vin, bien travaillé, mais que l'on a voulu civiliser au possible, quitte à éloigner les LPViens et autres amateurs...est-ce vraiment rentable sur le long terme ? J'espère pour Vranken....