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Marchand-Grillot - Bourgogne Village "Pasquier des Chênes" - 2003
Un simple Bourgogne de style notablement Côte de Nuit, avec un bel équilibre pour ce millésime.

Domaine Marchand-Grillot, Chambolle Musigny 2002 et Gevrey-Chambertin 1er Cru Perrières 2002

Domaine découvert récemment, grâce à un caviste de mon coin, qui avait encore quelques flacons de 2002. Deux très jolis vins, au rapport Q/P assez imbattable. Chambolle au nez incroyablement sexy, bouche par contre assez structurée; Gevrey plus dense et profond, avec un élevage plus marqué, et une grande longueur. Dans l'ensemble de beaux équilibre et des vins qui s'expriment avant tout sur le fruit. 25 et 35 EUR, ça m'a semblé très correct pour la qualité des breuvages.

Bonne fin de soirée,

JC

Gevrey-Chambertin Au Vellé 2003 Marchand-Grillot
13% , 16 €, 08.05.07
Robe colorée, chatoyante.
Nez mûr des petits fruits rouges, frais, nuances terreux.
Superbe bouche riche, pleine et charnue, parfumée, le fruité est croquant (la griotte),
c'est ultra-gourmand, et très harmonieux.
s'il n'est pas un monstre de complexité, il est frais, digeste, gourmand, avec une belle longueur.
Coup de coeur

Gevrey-Chambertin Au Vellé 2005 Marchand-Grillot

Un nez sur les fruits rouges, bien mûrs, en balance avec des arômes boisés, une pointe de vanille ; la bouche est onctueuse, de concentration moyenne, sans trop de profondeur, mais agréable. Les tanins sont bien intégrés. Une bonne bouteille au total.

Chambolle-Musigny 2005 Marchand-Grillot

Robe d'intensité moyenne, nez qui présente un début d'évolution (sous bois, feuille morte) avec un beau reste de fruits (cerise, me semble-t-il) et des notes épicées (poivre blanc, clou de girofle). En bouche, le vin a une attaque très vive, avec une acidité qui me semble forte, ensuite le vin s'avère étonnamment tannique, pour un Chambolle. On dirait des tanins de bois, pourtant le vin ne présente pas d'arômes d'élevage dominants. Ici, on est plutôt sur un chambolle musclé, assez loin de l'idée que je me fais en général de cette appellation. Ceci dit, le vin est bon, mais me semble encore trop jeune. Je pense que la matière est là pour digérer les tanins et donner quelque chose de très intéressant dans quelques années. Il me reste une bouteille, j'en reparlerai donc dans quelques années! -D

JC

Chambolle-Musigny 2005, Domaine Marchand-Grillot

J'avais oublié que j'avais bu ce vin en décembre.... et j'en ai ouvert une bouteille ce weekend (j'ai gaspillé une cartouche, heureusement il m'en reste encore!) Impressions très similaires: un chambolle plutôt musclé, avec des arômes de fruits intenses, et un côté assez épicé. Bouche structurée, avec une acidité haute. Vin très bien fait, plus puissant qu'on en l'imagine pour un chambolle villages. Besoin de quelques années de plus, sans aucun doute.

Bu sur un filet de porc cuisson basse température: ça le faisait!

JC

Gevrey-Chambertin En Songe 2010 Marchand-Grillot

Robe de profondeur moyenne, nez assez expressif et assez caractéristique du pinot noir, avec des arômes d'élevage bien dosé; bouche assez riche et structurée, soyeuse également, avec une belle longueur sur le fruit; fraîcheur et équilibre sont au rendez-vous. Un très bon vin qu'il serait intéressant de goûter à nouveau dans quelques années.

JC

Bonsoir,

Issu de cette dégustation

7e Vin :

Visuel : On reste sur le même registre que le Pommard
Nez : Là, il est très expressif dès le départ , sur des notes de fruits rouges (framboises et fraises surtout, voir coulis de framboises), de cerise (que ce soit en version fruit naturel ou dans le style du Mon Chéri).
Bouche : Le vin en bouche est ample, soyeux, velouté, avec des notes de fruits rouges (framboise, fraises, coulis de framboise,...), bref de la dentelle en bouche, les tanins sont fondus. C'est très bon (et très beau) même si on sens qu'il y a du potentiel derrière. Un joli bébé !!

C'est un Gevrey-Chambertin 2009 du Domaine Marchand-Grillot

J'ai eu l'occasion de faire une visite de ce domaine la semaine dernière, domaine que je ne connaissais absolument pas.

L'accueil du vigneron a été très agréable et très sympathique, je n'ai pas vu passer les deux heures que nous avons passé au domaine.

Concernant les vins dégustés, nous avons pu goûter 5 vins de la commune de Gevrey, 3 villages, un 1er cru et 1 grand cru.

Gevrey Chambertin "En Songe" 2012: 23€
Nez puissant de fruits rouges et quelques fruits noirs, un pointe d'épice et un élevage encore bien présent. La bouche montre un beau volume, un bon équilibre. Le vins possède une belle chair et des tanins présent mais bien intégré. L'élevage est encore présent, il faudra un peu de temps pour que l'ensemble se fonde. BIEN ++

Gevrey Chambertin "En Créot" 2012: 23€
Nez semblable au précédent mais avec un élevage un peu mieux intégré et une touche de minéralité en plus. La bouche est un peu plus tannique, possède un surplus de fraîcheur liée au terroir et une touche poivrée, avec toujours cette belle matière charnue et un bon équilibre. La fin de bouche fait tout de même ressortir l'élevage. Il faudra encore que ça se fonde. BIEN+++

Gevrey Chambertin "Champerrier vignes centenaires" 2010: 34€
Vin issu de vigne plantée en 1903, qui n'est produit que lorsque l'année le permet. Petit part de vendange entière
Le nez ici est bien plus fin, élégant sur les fruits rouges, des notes florales, sans trace d'élevage. La bouche s'exprime plus en longueur, équilibre impeccable, et belle complexité. Belle longueur. TRES BIEN

Gevrey Chambertin 1er cru "Petite Chapelle" 2012: [size=2l]34€[/size]
Nez assez puissant, sur la réglisse, les fruits noirs et rouges, un peu d'élevage également. La bouche est assez dense, matière conséquente, il faut encore que ça se mette en place et que ça se fonde mais c'est prometteur. TRES BIEN

Ruchottes Chambertin 2012: 100€
Petite partie de vendange entière.
Ce vin est au final assez similaire au "Champerrier" mais avec un peu plus de complexité au nez, une bouche un peu plus dense et complexe et surtout une très très grande longueur !!! C'est très bon mais trop cher de mon point de vu. TRES BIEN +

Voilà, au final un belle gamme de vin et une visite très intéressante. Les vins sont de bonne facture, et constituent des RQP très intéressant pour la région (sauf pour le Ruchottes Chambertin). Autre avantage les vins sont souvent disponibles sur plusieurs millésimes jusqu'à 2010. Il faut juste surveiller le élevage pour par que les vins ne soient trop marqués.

J'aime beaucoup ce domaine, j'ai quelques Gevrey-Chambertin "Au Vellé" 2009 en cave, très bon RQP.
J'ai prévu de passer visiter le domaine lors de mon prochain passage en bourgogne -D

Gevrey-Chambertin Au Vellé 2010 Marchand-Grillot
Le vin est assez clair, servi à 15°,
le nez est d'une incroyable élégance sur les fruits rouges.
La bouche est fraîche et "juteuse". Longueur+
Un vin encore sur la jeunesse et d'une buvabilité étonnante. Un superbe rencontre avec ce domaine.

Marchand-Grillot Gevrey Chambertin 1er cru "Petite Chapelle" 2005

Toujours hésitant pour ouvrir, déjà (?), un 2005 en Bourgogne, je tente ma chance sur ce Gevrey destiné à accompagner une belle côte de bœuf.

La robe est profonde, rouge sombre.
Le nez est plus évolué, expressif mais sans plus, sur la mûre, la cerise bien mure, quelques notes animales.
La bouche est à l'avenant, les tanins sont encore fermes avec même un peu d'astringence en finale, des fruits noirs et du kirsch, des épices et du volume, soutenue
par une acidité présente mais qui ne m'a pas dérangé. La finale est tout-à-fait correcte.

Un beau vin qui, à mon avis, demande encore quelques temps pour se faire, en espérant qu'il finira par se départir d'une certaine austérité et que les
tanins se fondront complètement dans cette belle matière. Il a néanmoins parfaitement rempli son office à table.

Bien cordialement,
Eric

Marchand-Grillot, Gevrey Chambertin "En Songe" 2010

La robe est plus claire que les Gevrey que j'ai eu l'occasion de boire ces dernières années, et m'évoque plus la Côte de Beaune.

Le nez pinote et je sens davantage les fruits rouges que les noirs, c'est expressif sans démesure.

La bouche montre une belle matière, gourmande avec un joli touché, il me semble que la griotte prend cette fois le pas sur les fruits rouges, on sent une
touche d'élevage qui n'est nullement dérangeante, le tout est plutôt complexe et est porté par une fraîcheur et une structure de bon aloi.

Ce vin m'a plu par son équilibre, il penche un peu sur le fruit, mais cette qualité ne masque pas les autres.

On me l'avait conseillé comme étant prêt à boire (6 bouteilles achetées il y a 3 mois), et il a pleinement rempli sa mission. Il est effectivement bien
bon aujourd'hui. Mais je lui ai trouvé des qualités (matière et structure) qui ont dépassé mes attentes et qui m'ont fait en cacher 2 bouteilles en fond de
cave, pour voir dans quelques années.

Bien cordialement,
Eric

Gevrey-Chambertin Au Vellé 2009 Marchand-Grillot
Pour info, ce climat se situe en dessous d'une pointe faite par les 1er cru Cazetiers et Champeaux

Un nez frais de Zan, de cerise burlat, de poivre blanc et écorce d'orange. C'est fringuant, tonique.

La bouche est un vrai régal. De la matière avec un toucher de bouche style taffetas. Le couple tanins/acidité donne une vraie viscosité salivante.
C'est élégant puissant, type main de fer dans un gant de velour. La bouche gagne en volume et en force épicée noyau de cerise. La définition même du terroir de Gevrey
Longue finale équilibrée ou l'on voit que tout est en place avec une rétro en queue de paon sur la cerise.

Une très belle bouteille sur ce climat qui pourrait rivaliser avec certains premier cru!

Très bien !

Domaine Marchand-Grillot, Ruchottes-Chambertin 2009

Robe grenat de pinot noir, en densité au bord clair. La bouche suit le nez. De la fraîcheur, un beau fruité, fin et précis. Friand aussi ce qui est un vrai compliment. Fruits rouges. Ça pinote de jeunesse et se livre sans retenue.

En prime un étiquetage sobre et élégant avec une belle traduction d'un poème d'Omar Khayyam, Perse XIIè siècle après JC, en exergue sur la contre étiquette.
Bois du vin, c'est la force, oui,
bois à ton envie,
Le seul trésor resté de jeunesse,
ravie,
Saison des fleurs, des ris, des joyeux compagnons!
Sois heureux, un instant, cet instant c'est ta vie.
Ma foi magie du vin et des mots atteignent des sommets bien tangibles avec cette bouteille.

Bue lors d'une dégustation www.lapassionduvin.c...

Domaine Marchand-Grillot 1er cru Petite Chapelle 2007 - Gevrey-Chambertin
Robe cerise.
Nez peu expressif sur la ronce et la terre mouillée.
Bouche sanguine avec un côté sauce aux câpres qui peut plaire à certains, mais le gustatif manque de précision et de fraîcheur...pas emballé sur ce coup-là.

Domaine Marchand-Grillot, Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle, 2005

Une bouteille que je ne pensais plus avoir et retrouvée par hasard. Le vin montre une robe grenat profond, évoluée, ce que le nez confirme
avec ses notes de griottes bien mûres, un très léger poivre accompagné de notes de terre fraîchement mouillée. Le vin montre un beau volume
en bouche, tout y est fondu, fruits, tanins, acidité, le tout non dénué d’une certaine gourmandise. Un peu de kirsch et de réglisse apparaissent.
Seule la finale laisse un peu à désirer, non pas par sa longueur ou sa complexité, mais par une petite astringence qui amène une légère sensation
asséchante. Sensation gommée par la pièce de bœuf qui l’a accompagné.
J’avais déjà perçu, et de manière plus marquée, cette astringence sur les bouteilles précédentes et le fait qu’elle soit encore présente sur cette
bouteille m’a fait penser un instant que le vin aurait pu encore attendre, 2005 oblige. Le fond de la bouteille dégusté en toute fin de soirée m’a
fait réviser mes talents de Nostradamus, car le vin était cuit, sur les fruits compotés.

Eric

Domaine Marchand Grillot - Gevrey Chambertin "En Créot" 2014

Bouteille achetée chez un caviste parisien bien sympathique (rue de la Roquette, le sourire au pied de l'échelle) il y a quelques années quand j'y habitais, de mémoire j'ai acheté parce que le prix me paraissait très attractif (30 ? 35 euros ?) et que ça valait le coup de tester pour ne pas mourir idiot dans un monde où c'est devenu très difficile de boire du bon Gevrey Chambertin à moins de 45 euros chez un caviste...

CR en deux temps. Hier soir, le vin me parait dilué et astringent, bref pas l'extase.
Aujourd'hui c'est un peu mieux, ça pinote (un peu sec) mais bon on est loin de ce qu'on peut attendre d'un Gevrey Chambertin. C'est certes "un peu fin" mais sans complexité, je n'ai pas eu le sentiment d'ouvrir une belle bouteille digne de l'appellation.

Néanmoins, j'ai le souvenir d'avoir eu de bien meilleures expériences sur "La Perrière" et "Au Vellé".

Le ZWTG à 2 à Fribourg

Domaine Marchand-Grillot, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2018

Claudius
Alors que c'est un Domaine qui depuis la reprise par le fils recherche l'élégance et la finesse, il souffre ici de la proximité du Tatasciore. 2018 n'est pas non plus et de loin pas mon millésime préféré en Bourgogne. Ce Petite Chapelle exhibe le côté terrien de Gevrey, il est aussi plus puissant avec plus de mâche à partir de la mi-bouche. Il est loin d'être prêt et n'a pas la grâce naturelle et spontanée du Tatasciore. Pour ceux qui s'intéressent au Domaine Marchand-Grillot, essayez le Petite Chapelle 2017 qui se boit très bien actuellement. 

Yves
J’ai bien aimé cette bouteille, joli nez et matière précise, élégante et goûteuse. Je n’ai pas retrouvé le côté surmûr de certains Bourgognes 2018 et j’ai beaucoup aimé la pureté du fruit, la buvabilité et la sensualité de ce vin. En trame de fond on retrouve l’expression du terroir de Gevrey. Excellent vin qui a eu la malchance de passer à côté du Tatasciore.

Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin - Au Vellé 2017

Robe jeune, sombre, à la limite de l'opacité, plus lumineuse au pourtour.
Nez éclatant de fruit rouge et de fleurs sur fond végétal, matière tenue par une énergie sans faiblesse, acidulée et fraîche. Equilibre d'école. Le vin se montre gourmand, tonique et délicat quoique non sans puissance et profondeur. On croque dans le fruit, les tanins sont fins, c'est un régal.
2017 dans ce que ce millésime peut offrir de meilleur.