Nous avons 3748 invités et 38 inscrits en ligne

Levures indigènes X levures de synthèse ( commerciales)

  • Messages : 94806
  • Remerciements reçus 24539

Réponse de oliv sur le sujet Levures indigènes X levures de synthèse ( commerciales)

Machin prioritaire
Député MoDem du Loiret, Richard Ramos a déposé début juillet une proposition de loi visant à mentionner sur l’étiquette l’ajout de levures dans le vin. L'initiative suscite au mieux la perplexité parmi les fournisseurs, œnologues et vinificateurs.

www.vitisphere.com/a...
18 Juil 2023 13:52 #661

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94806
  • Remerciements reçus 24539

Réponse de oliv sur le sujet Levures indigènes X levures de synthèse ( commerciales)

Vinification
Les levures révélatrices de thiols dans les vins rouges semblent tenir leurs promesses.

www.vitisphere.com/a...
16 Aoû 2023 14:34 #662

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94806
  • Remerciements reçus 24539

Réponse de oliv sur le sujet Levures indigènes X levures de synthèse ( commerciales)

Climat
L'impact du réchauffement climatique sur les levures.

theconversation.com/...
27 Mar 2024 20:04 #663

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94806
  • Remerciements reçus 24539

Réponse de oliv sur le sujet Levures indigènes X levures de synthèse ( commerciales)

Oeno
Aucune levure n'est neutre pour le vin.

www.vitisphere.com/a...
03 Avr 2024 14:06 #664

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94806
  • Remerciements reçus 24539

Réponse de oliv sur le sujet Levures indigènes X levures de synthèse ( commerciales)

Voile
Le mystère de la fleur.

www.wineenthusiast.c...
06 Avr 2024 16:37 #665

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »