Cédric42120 écrivait:

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> Que d'imagination, excellent Clément
> Lyon, ville du cinéma, je comprend mieux ..
>
> Ced

Vu ton avatar, tu dois être amateur de cinéma.
Au passage, j'adore aussi ce film.

Une soirée mémorable pour moi car elle m'a fait voyager vers des univers jamais explorés, sur des millésimes jamais dégustés et même dans des appellations que je déguste peu voire jamais.
Comme tu l'as dit Benoît, il y avait des vins très séduisants et d'autres moins (mais finalement comme dans toute dégustation), vraiment un grand merci pour cette belle soirée; la découverte du Chantegrive 90 a été un beau moment d'émotion pour moi.

Château Chantegrive, Graves Blanc, Cuvée Caroline,1990
Belle brillance, nez grillé, vanillé, avec de l'orange, bouche d'une belle fluidité avec un tout petit peu de gras; j'ai adoré ce vin qu'il n'est pas vraiment encore urgent de boire.

Domaine de Bablut, Cabernet d'Anjou,1974
Nez sur le liège, la noix, bouche fluide pas trop désagréable, avec des raisins secs, mais le liège l'emporte pour moi sur le reste.

Domaine Cauhapé, Jurançon Sec, Sève d'Automne,1997
Robe un peu terne, joli nez très mielleux, bouche très vive, en opposition avec le nez, avec de la pomme, de l'orange, légèrement oxydative.

Clos Joliette, Jurançon Sec,1971
Nez sur la pomme, un peu oxydé, trop d'amertume en bouche pour moi, fond de verre sur l'orange amère.

Camille Loye, Arbois, Saint Paul (Trousseau), 1989
Très légère réduction, note végétale, légère grenadine + cerise, grosse acidité en bouche pour ce trousseau sur la délicatesse.

Domaine Drouhin-Laroze, Clos Vougeot,1972
Peu de notes mais un vin dilué, un peu fâné.

Domaine Chanson, Pernand-Vergelesses,1er Cru Vergelesses, 1959
Nez terreux, sous-bois, léger cassis, belle matière avec des tannins très bien fondus. Finale courte pour ce vin vraiment plaisant et étonnant, qui fait relativement jeune.

Château Brane Cantenac, Margaux, 2ème GCC,1988
Nez sur le curry, le poivron, légère réduction, bouche jeune, fringante, bon vin!

Château Brane Cantenac, Margaux, 2ème GCC (mise négoce A. de Luze & Fils), 1964
Grosse déviance pour moi avec un côté dissolvant rédhibitoire.

Domaine Patriarche, Châteauneuf du Pape, Le Bastion des Dames de la tour Bussière, 1966
Fraise et sous-bois au nez, attaque souple et très plaisante mais 2ème partie de bouche sur le géranium.

Vignoble Vigneau-Chevreau, Vouvray demi-sec,1964
Vin fin, élancé, très bien équilibré, très agréable.

Château Lamarque, Sainte-Croix du Mont,1969
Contraste avec le vouvray par sa sucrosité mais bel équilibre cependant, sur le menthol, le fluor, finale sur la rose et un léger litchi. Joli vin!

Mon classement :
1) Chantegrive "Caroline" 90
2) Chanson P-Vergelesse 59
3) Lamarque 69
Au pied du podium le Vouvray.

Merci encore.

Bonsoir à tous,

Château Chantegrive, Graves Blanc, Cuvée Caroline, 1990

Joli nez beurré avec des touches d’agrumes.
La bouche est agréable, on retrouve les notes beurrées, grillés du nez.
Longueur correct.
Un beau début !

Domaine de Bablut, Cabernet d'Anjou, 1974

Nez sur le bois mouillé pas forcément très avenant. On relève des arômes discrets de fruits secs derrière.
Sensation de sucrosité au premier touché de bouche balayé ensuite par une belle acidité. On retrouve néanmoins le bois mouillé du nez. Dommage.

Domaine Cauhapé, Jurançon Sec, Sève d'Automne, 1997

Robe trouble et couleur caramel.
Nez frais, j’ai l’impression de sentir un jus de pomme !
La bouche est déroutante mais pas désagréable. C’est très sec mais tenu par une belle acidité.

Clos Joliette, Jurançon Sec, 1971

Le nez me fait immédiatement pensé à du pain d’épice. On a également une impression de sucré.
La bouche est acide et amer en même temps, c’est un peu agressif.
La fin de bouche est explosive et nettement plus agréable.

Camille Loye, Arbois, Saint Paul (Trousseau), 1989

La robe est très (très très) clair avec des reflets tuilés.
Nez relativement discret et fin mais agréable et sur le fruit.
Le touché de bouche est remarquablement soyeux, aérien. Des épices et une belle finale acidulés amènent du peps à ce vin très agréable !
Certainement mon rouge de la soirée.

Domaine Drouhin-Laroze, Clos Vougeot, 1972

Roble trouble et tirant sur le marron.
Le nez n’est pas des plus agréable et dégage de fortes notes animales.
Le début de bouche est soyeux mais se transforme vide en un “viandé fumé désagréable”.

Domaine Chanson, Pernand-Vergelesses, 1er Cru Vergelesses, 1959

Je suis visiblement complètement passé à côté de ce vin, il avait l’air de plaire autour de la table, je lui ai trouvé un nez chimique, une bouche courte et une finale métallique.
Bref, je ne sais pas ce qu’il s’est passé mais c’est dommage quand je vois les commentaires des autres !

Château Brane Cantenac, Margaux, 2ème GCC, 1988

Le nez est marqué par le poivron (le cabernet saute au nez !), le cuire.
On retrouve du poivron en bouche dans un ensemble équilibré mais un peu monolithique.
Ce n’est pas trop mon truc (j’ai vraiment un problème avec le cabernet ) mais c’est un joli vin.
Comme Benoît, je garde un meilleur souvenir du 78 de l’année dernière.

Château Brane Cantenac, Margaux, 2ème GCC (mise négoce A. de Luze & Fils), 1964

Ouch vernis à fond, aussi bien au nez qu’en bouche. Pas grand chose à dire de plus sinon que la couleur noir et dense m’a autant marqué que l’aromatique vernis !

Domaine Patriarche, Châteauneuf du Pape, Le Bastion des Dames de la tour Bussière, 1966

Pas de note pour ce vin à part un : vin agréable, bouche puissante.

Vignoble Vigneau-Chevreau, Vouvray demi-sec, 1964

Premier nez étrange de fromage de chèvre ?? Il se transforme agréablement pour devenir fruité avec de fortes notes d’ananas (merci Clément !).
En bouche on retrouve l’ananas auquel vienne s’ajouter des notes de miel dans une belle acidité.

Château Lamarque, Sainte-Croix du Mont, 1969

Joli robe ambrée
Joli nez fin, mentholé.
En bouche c’est encore sucré mais équilibré par une belle amertume.

Encore merci Benoit pour cette belle remontée dans le temps. Ca fait toujours quelque chose de pouvoir goûter à des vins si vieux
J'ai tout de même été surpris (en bien) par la tenu générale des vins au vu du millésime moyen !

Et vivement la prochaine !

Tiens, un volontaire de plus pour une verticale de Camille Loye !
Dommage pour Les Vergelesses, tu étais peut-être en fin de bouteille ?

Ah bien volontiers pour une verticale de Camille Loye. Vraiment une belle surprise sur ce vin (je suis plus qu'un néophyte en rouge de la région).

Pour le Pernand-Vergelesses, j'étais effectivement le dernier a avoir été servi.
Au moment ou j'ai vu que j'étais le seul à ne pas aimer ce vin, je me suis justement demandé si ça pouvait venir de la fin de bouteille.
J'avais également beaucoup de dépôt (mais ça j'étais pas le seul), je me demande si ça peut jouer ...

Top comme d'hab tes compte-rendu

Dégustation qui donne envie !

Au plaisir de vous lire d'ou je suis

Thib (Winel)

Château Chantegrive, Graves Blanc, Cuvée Caroline, 1990

Nez légèrement réduit, du chèvrefeuille. La bouche est souple et fraîche, le vin n'est pas dénué de gras. Par contre ça manque un peu de peps. La finale est salivante avec une petite amertume.

Domaine de Bablut, Cabernet d'Anjou, 1974

Nez vieux et carton humide, ça c'est pour les aspects peu ragoutants. Ensuite on trouve tout de même un côté bonbon, datte qui évoquent le sucre. En bouche c'est court, bizarre et sucré. Le vin tapisse la bouche, c'est surprenant.

Domaine Cauhapé, Jurançon Sec, Sève d'Automne, 1997

Nez sur le sucre d'orge, l'orange confite, le coing et la pomme roti. En bouche l'acidité est marquée et la longueur moyenne.

Clos Joliette, Jurançon Sec, 1971

Miel de sapin, le champignon, le coing encore et quelques notes torréfiées. Dans un premier temps l'attaque est raide, quelle violence pour un vin vieux. Avec l'aération ça ira mieux mais c'est fou. Le vin es long, complexe avec une finale mentholée.

Camille Loye, Arbois, Saint Paul (Trousseau), 1989

Nez sur la cerise kirshée, la griotte. Le vin est fin avec un de fraise qui apporte beaucoup de gourmandise. La longueur est bonne et la finale est ronde pour finir tout en douceur. Un des plus beau trousseau que j'ai bu.

Domaine Drouhin-Laroze, Clos Vougeot, 1972

Madérisé, viandeux et bizarre. Comment dire, je n'ai pas apprécié !

Domaine Chanson, Pernand-Vergelesses, 1er Cru Vergelesses, 1959

Nez sur le cuir avec encore un peu de fruit. En bouche c'est onctueux, sur la finesse et un touche caramélisée. Très bonne longueur et la finale est fraîche. Très beau vin apportant beaucoup de plaisir.

Château Brane Cantenac, Margaux, 2ème GCC, 1988

Nez sur le cuir et le tabac. En bouche c'est sur la finesse avec un bel équilibre entre la matière et l'acidité. Les tanins sont peu perceptibles. Bon vin.

Château Brane Cantenac, Margaux, 2ème GCC (mise négoce A. de Luze & Fils), 1964

Pas goûté au vu du nez vinaigré et la tête de mes comparses plus téméraires.

Domaine Patriarche, Châteauneuf du Pape, Le Bastion des Dames de la tour Bussière, 1966

Nez sur la fraise compotée, le balsamique et les épices douces. En bouche c'est juteux avec une bonne longueur et une finale poivrée.

Vignoble Vigneau-Chevreau, Vouvray demi-sec, 1964

Nez sur le thé vert et les agrumes. En bouche c'est austère et plutôt dilué avec un équilibre pas terrible.

Château Lamarque, Sainte-Croix du Mont, 1969

Nez sur la gelée de coing et un peu de safran. En bouche l'équilibre est bon avec une bonne fraîcheur. J'ai bien aimé.

Encore une bonne soirée à l'Âme Sœur, Benoît qui partait pessimiste nous a offert une très belle dégustation avec seulement deux vins daubés. Pour moi trois vins ont marqué la soirée, il s'agit du Clos Joliette qui boxe dans une catégorie bien à lui mais non sans classe, le trousseau de Camille Loye qui est arrivé à point nommé dans la série et le Pernand-Vergelesses.