... ou comment Yves, Claudius et le soussigné mettent sur la table - à l'aveugle - 6 vins de tous horizons et cépages sans but de comparaison ou de classification, juste pour apprécier certaines merveilles de 4 coins de la planète.
Procédé: Chacun arrive avec 2 bouteilles, qu'il décante dans deux magnums vides et note sur le fond de la bouteille. Les 6 vins sont ensuite mis sur la table à l'aveugle. Après une 1e séance et quelques tentatives de devinettes, les bouteilles sont dévoilées.
Quelques remarques d'appréciation:
- 6 grands vins, impossible à comparer, mais tous dans les 90 points
- La confirmation que terroir, travail et passion donnent de grands résultats, et pas seulement à Bordeaux
- Ces vins ont tenu à l'oxydation sur plus de 30 heures ... enfin pour ceux dont il restait un fond ...
- Les 3 petits amateurs de LPV ne sont en fin de compte pas si mauvais que ça. S'il y avait encore quelques doutes sur l'origine des 6 vins avant de les dévoiler, comparer le code sur le magnum et la bouteille n'a été qu'une formalité, comme quoi on commence à reconnaitre les typicités.
Voici mes notes comme prises lors de la soirée, avec le nom du vin en prime afin de faciliter la lecture.
1er vin: Prestige des Hautes-Garrigues 2001, Gigondas, Domaine de Santa Duc
Robe: assez jeune, je pensais à 2-3 ans, assez claire et rouge (Grenache ?)
Nez: discret au départ, puis se dévoile sur la groseille et un côté légèrement grillé. Belle profondeur aromatique !
Bouche: Fine même si encore courte. Belle persistance mais ce vin est encore trop jeune.
2e vin: Antiyal 2001, Maipo, Chili
Vin de garage et en bio-dynamie d'Alvaro Espinoza, 40% Cabernet, 35% Syrah et 25% Carmenère.
Robe: comme celle du Gigondas, là¶gà¼rement plus jeune à mon avis.
Nez: Groseille, myrtille, petit côté champignon, poivron vert. Il a gagné en harmonie et en intensité au fil des heures.
Bouche: Peu de tannins, assez droite, amertume, aspect fraisé, belle longueur.
Un grand vin que je découvrais avec mes amis et qui ne m'a pas déçu.
3e vin: Clos Martinet 2001, Priorat
Robe: plus foncée, légèrement trouble (pas filtré), très grenat.
Nez: Petit cà²té animal, un peu chaud, fruit très pur. Puissant mais d'une grande finesse.
Bouche: Forte liqueur, beau volume, tannins enocre un peu marqués, superbe longueur.
Un vin magnifique, à tous égards.
4e vin: Avvoltore 1998, Moris Farms, Maremma Toscana IGT
75% Sangiovese, 20% Cabernet et 5% Syrah.
Robe: Foncée mème si un ton plus claire que celle du 3e vin. Belle clarté.
Nez: Sur la liqueur de fruits type Chianti, notes de goudron.
Bouche: Assez féminin, tannins encore marqués, bel équilibre sauvage.
Un vin que je ne connaissais même pas de nom et qui surprend à tous niveaux.
5e vin: Amarone Classico 1996, Allegrini
Robe: Foncée et jeune (!)
Nez: Légèrement réducteur au départ, puis s'ouvrant sur la liqueur de fruits avec un petit côté poudré étonnant.
Bouche: Ronde, très très longue, superbe équilibre.
Quel vin ! Et merci à Claude pour avoir eu le culot de mettre un amarone dans cette série. On pensait quand même avant de voir la bouteille qu'il s'agissait d'un Priorat !
6e vin: Estiba Reservada Catena Zapata 1997, Uxmal en Agrelo, Mendoza, Argentine
Robe: très foncée, légèrement trouble, impressionante.
Nez: Opulent, encore un peu boisé, sur les fruits, la liqueur, trés beau et très médocain d'un côté mais avec un plus que je n'arrive pas à décrire.
Bouche: Harmonieuse, équilibrée. Elle a tout ce dont un grand vin doit avoir.
Une révélation ou une confirmation pour un équivalent de 2e GCC au niveau qualitatif.
Grande, grande dégustation de par la qualité des 6 vins présentés.
Je les ai tous aimés, sans aucune exception.