Octobre, le Cdr-LPV Belgique est en orbite, plus concentré que jamais nous avons décidé d'aller faire un tour en Bourgogne sur les blancs millésime 2006!
C'est Alain qui nous ouvre les portes de chez lui afin de satisfaire notre soif de connaissance.
Comme d'habitude , les vins sont dégustés à l'aveugle par série de 3 dans un ordre totalement aléatoire!
Voici la liste des vins dégustés:

1/ Chablis 1er cru- La Forest - Domaine Vincent Dauvissat
2/ Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2006 - Domaine Rapet et Fils
3/ Meursault 1er Cru - Charmes - Domaine Ballot-Millot et Fils
4/ Chablis Grand Cru - Bougros côte de Bouguerots - Domaine William Fèvre
5/ Pouilly-Fuissé - Terroir de Pouilly Les Combes Vielles Vignes - Domaine Verget S.A.
6/ Montagny 1ercru - Sélection - Domaine Stéphane Aladame
7/ Meursault 1erCru - Perrières - Domaine des Comtes Lafon
8/ Chassagne-Montrachet 1er cru - Domaine Vincent Dancer
9/ Puligny-Montrachet 1erCru - Les Champs Gains - Domaine Dureuil-Janthial
10/ Puligny-Montrachet 1erCru - Les Pucelles - Domaine Leflaive
11/ Meursault - Les Tessons - Domaine Buisson-Charles
12/ Rully 1erCru - Le Meix Cadot Vielles Vignes - Domaine Dureuil-Janthial
13/ Macon - 1er Jus de Chavigne - Domaine Guffens-Heynen
14/ Saint-Aubin 1erCru - Le puits - Domaine Bernard Morey & fils
15/ Chassagne-Montrachet 1ercru - En Virondot - Domaine Marc Morey & fils



Luc étant toujours occupé à la rédaction du Cr du diner de Noël 2008.
C'est malheureusement encore moi qui m'y colle!

1/ Chablis 1er cru- La Forest - Domaine Vincent Dauvissat

Nez un peu en retrait sur les arômes de fruits confit, d’agrumes et de miel.
La bouche est pour moi un grand mystère, des faux arômes de pamplemousse jaune pas mûr dominent.
C’est assez peu agréable en l’état. À la découverte de la bouteille, c’est stupeur et tremblements… à mille lieu de la bouteille bu il y a un plus d'un an chez l’ami Bart !
À revoir !



2/ Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2006 - Domaine Rapet et Fils

Un nez qui ne saurait trahir son origine, c’est très typé bourguignon, avec une note d’élevage perceptible, c’est fruit blanc, noisette voir caramel.
Portée par une belle acidité, la bouche séduit immédiatement par un coté très engagé, certes il y a de l’élevage, mais on en a plein la bouche, un bel équilibre avec une finale se dotant d’un bel amer avec une longueur "4 étoiles" ! Que demande le peuple ;-)
J’adore !



3/ Meursault 1er Cru - Charmes - Domaine Ballot-Millot et Fils

Le vin ici est plus sérieux, Le nez est plus concentré, avec un fruit un peu plus sur la retenue et un boisé raffiné.
La bouche n’est pas en reste procurant également de belle sensation entre équilibre et gourmandise.
Noté un peu plus bas car la longueur est moins intense que le vin précédent.



4/ Chablis Grand Cru - Bougros côte de Bouguerots - Domaine William Fèvre

Un nez discret au départ, à l’aération de senteurs de bonbon aux fruits ressortent mais ça reste fort discret.
La bouche est simpliste et la limite entre finesse et minceur est franchie allégrement !
Jamais réellement mauvais, ce n’est pas des plus passionnants non plus.
À voir les notes de certains dégustateurs présents ! Je me demande si je ne suis pas passé à côté
À revoir de toute urgence !



5/ Pouilly-Fuissé - Terroir de Pouilly Les Combes Vielles Vignes - Domaine Verget S.A.

Ami de la réduction et du boisé bonsoir !!
C’est sur, on est sur le Leflaive comme tout bon dégustateur à l’aveugle qui se respecte, je me plante une fois de plus:D
C’est boisé, torréfié voir réduit... Mais derrière, les fruits frappent à la porte pour rentrer avec des touches d’agrumes de fruits blancs comme munitions.
La bouche est heureusement sauvée par une belle tension qui permet de passer outre l’élevage de fou. Le vin n’est manifestement pas encore prêt mais il laisse cependant une envie d’y revenir plus tard!

6/ Montagny 1ercru - Sélection - Domaine Stéphane Aladame

À Napoléon et son fameux bonbon fr.wikipedia.org/wik..., mais bon ici, c’est plutôt la bataille de Jemappes!
Et même le coq n’y pourra rien, c’est avec un électro cardiogramme quasi plat que le vins se présentent à nous !
À revoir.


7/ Meursault 1erCru - Perrières - Domaine des Comtes Lafon

Oh mon dieu, Un Ovni vient de se poser directement dans mon Open’up !
Il y a des moments ou il faut savoir le dire ! Putain c’est bon ce truc ! Pain grillé, touches miellé fruits blancs, agrumes. Le panel est large c’est étonnant, c’est bluffant mais surtout super charmeur
La bouche est immense, un volume déconcertant, il y a du gras, il y a…en faites il y a tout !
Mais le pire c’est que ça ne s’arrête jamais longueur interminable !!!
Noté 18 aujourd’hui et 20 dans quelque temps !
Immense Bouteille !



8/ Chassagne-Montrachet 1er cru - Domaine Vincent Dancer

Si il y a avait bien un défi aujourd’hui, ça aurait été celui là !
Passer après le vin numéro 7 !!! J’ai besoin de quelque minutes pour retrouver un tant soi peu de concentration.
Mission réussie avec brio car cette belle suavité en entrée de bouche © ne fait que renforcer l'idée que sans l’effet de séquences, j’aurais mieux évalué ce vin mais je ne suis qu’un petit dégustateur du dimanche et je n’ai que le meursault en tête.
À reboire de toute urgences mais quand même terriblement bon !



9/ Puligny-Montrachet 1erCru - Les Champs Gains - Domaine Dureuil-Janthial

ED

10/ Puligny-Montrachet 1erCru - Les Pucelles - Domaine Leflaive

Il est temps de se refaire une virginité avec ce vin.
Oublié la série précédente, c’est bien parti avec un vin aux notes de fruits mûrs, de beurre et de bois au nez.
La bouche malgré un volume conséquent et d’une belle intensité, tendus juste comme il le faut avec un léger manque de force en finale !
On a l’impression d’être devant un vin solide mais terriblement timide, ne se dévoilant qu’à moitié



11/ Meursault - Les Tessons - Domaine Buisson-Charles

Le nez est discret sur de léger fruit blancs, des touches boisée et même des notes de souffre.
En bouche, le vin m’apparait raide comme un piquet, ne se laissant en rien dompter par le palais !
Vin fermés ?, palais qui commence à saturer !
Difficile de le noter pour l’instant, j’aurais aimé le goûter le lendemain pour voir l’évolution.



12/ Rully 1erCru - Le Meix Cadot Vielles Vignes - Domaine Dureuil-Janthial

Fruits, bois, caramel salée et beurre sont au programme
La bouche manque de corps et est dominé furieusement par l’acidité qui parvient presque à déséquilibre totalement le vin.
Grosse déception à la découverte d l’étiquette car c’est une cuvée que j’apprécie généralement énormément !
Problème de bouteille ? (bilan est plutôt mitigé pour les vins de chez Dureuil-Janthial ce soir)



13/ Macon - 1er Jus de Chavigne - Domaine Guffens-Heynen

Le nez se caractérise par du fruit, des noisettes et des agrumes.
Par contre ici, il y a de l’acidité à profusion qui donne énormément de fraicheur à ce vin qui arrive a garder un bel équilibre du début à la fin ! Autant ça fait très bourguignon au nez, autant en bouche ça me fait penser plus à un alsacien.
Belle longueur en finale !
Très bon vin !



14/ Saint-Aubin 1erCru - Le puits - Domaine Bernard Morey & fils

Le nez est légèrement boisé avec des notes de fruits qui se dégagé
En bouche, la trame acide domine les débats sans pour autant écraser le vin !
Un vin, un peu facile qui a comme gros défaut son manque de volume et surtout sa place dans la dégustation !
Difficile pour ce vin, il arrive un peu après la bagarre !
À reboire sans aucun a priori.

15/ Chassagne-Montrachet 1ercru - En Virondot - Domaine Marc Morey & fils

Bon pour moi, il y a un problème à la bouteille ! Ce n’est pas possible, on dirait un vin affiné et non vinifié !
Brefs, ma note est ironique, je pencherais plus sur un défaut de bouteille !
à revoir évidemment !!

Bon après ça comme d’habitude c’est festival !
Alain n’ayant plus de place dans sa cave, il a décidé de nous prendre pour cobaye pour ouvrir quelques petites bouteilles !

Grand merci Alain !

A mon tour de prendre le relais d'Alfonso.
Voici donc mes commentaires.

1. Domaine Vincent Dauvissat - Chablis 1er cru Forest 13/20

Nez un peu boisé, touche de fruits mûrs, un peu floral.
Bouche de demi corps, actuellement marquée par l’amertume, finale sur des arômes miellés avec une amertume persistante.

2. Domaine Rapet Père & Fils - Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 15,5/20

Nez de fruits blancs , un peu grillé.
La bouche est dense et fraîche avec beaucoup d’élégance.
Finale longue et gourmande.
Un vin très équilibré aux arômes élégants.

3. Domaine Ballot-Millot - Meursault 1er cru Charmes 16/20

Un nez de fruits mûrs.
La bouche est tout à la fois large et longiligne, de grande longueur avec une finale fraîche sur de belles notes d’agrumes.
Un vin élégant, très équilibré, en devenir.

4. Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Bougros «Côte de Bouguerots» 16,5/20

Un nez de fruits jaunes et de citron.
La bouche est fine, s’étirant longuement.
Le vin est très pur et élancé.
Finale soutenue et vibrante.
Grand vin.

5. Domaine Verget - Pouilly-Fuissé «Terroir de Pouilly» Les Combes Vieilles Vignes 16/20

Un nez où l’élevage est plus présent avec une note de caramel et de grillé.
Bouche ample, suave mais avec une très belle acidité qui rafraîchit l’ensemble.
Grand corps pour un vin dont l’élevage s’intègre parfaitement.
Beaucoup de fraîcheur.

6. Domaine Aladame - Montagny 1er cru cuvée Sélection 12,5/20

Le nez est plutôt floral et végétal, touche de champignon.
Bouche moyenne, sans vice ni vertu.
Finale sur des notes de verdeur.
Bof.

7. Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er cru Perrières 19/20

La claque de la soirée.
D’emblée un nez d’une insigne finesse, très élégant et complexe.
Bouche splendide de corps, à l'équilibre magistral.
Longueur inouïe.
Un vin millimétré entre tous ses composants, qui se laisse déjà approcher mais quel potentiel !
Respect !

8. Domaine Vincent Dancer - Chassagne-Montrachet 1er cru Tête du Clos 18,5/20

L’autre claque de la soirée.
Le nez est plus discret que le précédent.
Après une entame assez suave, l’acidité rééquilibre une bouche fine, élégante et de grande longueur.
Equilibre superbe pour un vin caractérisé par une grande élégance et une finesse avérée.
Très grand vin.

9. Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Puligny-Montrachet 1er cru les Champs Gains ED

Fallait bien un bouchon récalcitrant ...

10. Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles 12/20

Un nez discret, légère trace d’élevage et d’agrumes.
La bouche est très moyenne et manque de longueur.

11. Domaine Buisson-Charles - Meursault les Tessons 12/20

Léger boisé au nez.
Il se présente en bouche à l’instar du vin précédent mais avec une acidité assez dominante.
Une fois le résultat découvert, je suis assez déçu d'autant que j’avais adoré la même bouteille dégustée quelques jours plus tôt.

12. Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er cru Le Meix Cadot Vieilles Vignes 12/20

Nez assez exubérant et très mûr.
En bouche, on retrouve cette haute maturité mais l’acidité ne parvient pas à équilibrer le vin et le résultat est alcooleux et manque d’élégance.

13. Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos 1er Jus de Chavigne 15,5/20

Nez très fin et élégant.
Bouche très pure avec une acidité salivante.
Vin de grande longueur, élégant et très équilibré.

14. Domaine Bernard Morey et Fils - Saint-Aubin 1er cru Le Puits 14/20

Un nez marqué par l’ananas.
En bouche, on retrouve les mêmes arômes.
Le vin manque d’un soupçon de fraîcheur pour obtenir une meilleure note.

15. Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne 1er cru En Virondot 11/20

Un vin à l’aromatique très dérangeante (croûte de fromage, écurie) tant au nez qu’en bouche.
Il manque clairement de structure et de longueur.
J’espère qu’il s’agit d’un problème de bouteille car en l’état, c’est proprement imbuvable.

Voilà qui clôt une série très intéressante où les meilleurs vins n’ont pas le caractère «joufflu» que le 2006 pourrait avoir engendré, bien au contraire.

Quant à l’after de rêve concocté par Alain, je retiendrais personnellement :

Le Burlenberg 2005 de Deiss pour son corps.
Le Volnay-Taillepieds 2006 de Ballot-Millot pour sa pureté de fruit impressionnante et son élégance.
Le Vosne-Romanée Suchots 2003 de Confuron-Cotetidot qui m’avait paru plus frais lors de ma dernière dégustation mais Alain ayant carafé le vin, ceci explique peut-être cela.
Superbe Gevrey-Chambertin Lavaux St Jacques de Rousseau.
Un Richebourg 2002 de Frédéric Magnien qui s’améliorera au fil de la dégustation, c’est dense, frais et complexe.
Clos des Papes 2004, très «bourguignon».
Rayas 2002 fidèle à lui même.
Clos Rougeard Poyeux 2002, superbe de fraîcheur et de densité.

Olivier

Ah c'est beau de se sentir moins seul...
donc il va falloir refaire une série avec le 4-8 et 10.

Pour l'after, je m'aperçois que je l'ai oublié dans ma mosaïque les Poyeux qui soyons franc... a mis tout le monde d'accord!
J'ai pas était super emballé par Rayas et c'est la première fois que ça m'arrive.
Par contre, j'ai aussi adoré le Richebourg, enfin le contraire aurait été difficile, car comme tu le dis plus ça avancé et plus ça devenait immense!
Le caractère des Bourgogne 2003 m'inquiète , je trouve que ce côté "solaire" ne leur sied pas terriblement! Entendons nous, ça reste de très bon vin, mais il leur manque la classe qui me fait aimer de plus en plus la Bourgogne au détriment de mes régions de prédilections.

Alfonso

Euh, surtout le 10 en ce qui me concerne !
Pour le bourgogne 2003, je n'avais pas carafé le vin.
Alain l'a fait et a confessé qu'à l'ouverture, le vin était aromatiquement plus proche de mon CR.
Toutefois, le tanin était saillant ce qui a conduit à la décision de le carafer.

Mais ce sont des vins à suivre assurément et qui me régale à chaque dégustation.

Olivier

Bravo!!!

et quel terroir ces Perrières à Meursault... :

et quel terroir ces Perrières à Meursault... :

Je te rejoins et je me demande même si je ne proposerais pas un jour une horizontale / verticale de ce climat.

Olivier

Présent! :)o

Moi aussi...

Merci à vous deux pour ces notes.
Je vous rejoins sur la grandeur de ce Perrières 2006 des Comtes Lafon, un des plus grands blancs que j'ai eu l'occasion de boire, avec une salinité extraordinaire en bouche, et une finale interminable. Très grand vin, assurément.

Comme Alfonso, je n'ai pas été conquis par ce Rayas 2002, l'ayant déjà goûté à un bien meilleur niveau.
Par contre le Richebourg 2002 et Les Poyeux 2002 étaient à mon sens au sommet.

Luc

Présent! :)o

Moi aussi...

Incorrigibles !

Concernant Rayas 2002, nous avons effectivement évoqué un effet de séquence, le vin étant dégusté avec le Clos Rougeard d'une fraîcheur superlative.
C'est sûrement un début d'explication.

Olivier

Moi qui me tâtait à ouvrir Perrières 2006 de chez Bouchard, je vais peut être franchir le cap. .

Merci pour ces dégustations et CR très intructifs!

Marc

Marc,

J'ai bu, cet été, les Perrières 2006 de Bouchard face au Clos des Perrières de Grivault et du Goutte d'Or de Bouchard, dans le même millésime.
Pour mes invités comme pour moi, un grand moment .
Clos des Perrières nous semble avoir dominé les Perrières.

Amicalement,
Thierry

"" Je vous rejoins sur la grandeur de ce Perrières 2006 des Comtes Lafon, un des plus grands blancs que j'ai eu l'occasion de boire..

Histoire de " contrôler " les compétences du club Belge .......je vais renoncer au Montrachet 86 du domaine qui était prévu pour l'anniversaire d'un ami buveur d'étiquettes " ( dans 3 semaines ) et glisser en échange ce Perrières 2006 :. .

En tout cas, une sérieuse économie JL, une fois!

Al

He Jean luc , déconne pas !!!!
C'est pas parce que l'aligoté 01 JFCD est très bon que je vais l'ouvrir à la place du Magnum de Charlemagne ()

Si tu veux nous envoyer le Montrachet, on se fera une joie de le déguster!
Et je suis même certain qu'on pourrait même le mettre en confrontation à l'aveugle avec Perrières 2006 des Comtes Lafon

Merci d'avance pour la bouteille!

Sérieusement, c'est l'avis sur un instant T loin d'être définitif et immuable! la preuve en est avec la dégustation Meursault les Tessons faites par Olivier il y a peu.

Alfonso