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Abstract 2015 - Domaine Orin Swift 15°5

Le nom de ce domaine réputé de Californie est composé du prénom du père du vigneron actuel et du nom de jeune fille de sa mère .
Le vin Abstract est un assemblage de Grenache , Syrah et petite Syrah.
Ce millésime 2015 est un très beau vin caractéristique de ce qu'on attend de la Californie avec une énorme matière , richesse et un côté indéniablement chaleureux mais sans excès de sucrosité .
Mais ce n'est pas seulement ça car derrière la richesse se dévoile une belle complexité et la texture , certes plantureuse, n'empêche pas la buvabilité , malgré la jeunesse du vin ,grâce à la relative finesse des tanins .

Tout au long de la dégustation , entre le nez et la bouche , se révèlent les fruits très mûrs, figue ,cerise à l'eau de vie , chocolat , tabac, poivre . Un festival très séduisant .

Orin Swift, Californie blanc, 2015

Bouteille bien notée prise au retour d'un séjour à Vegas pour voir ce que donne en vrai un chardonnay californien titrant plus de 15°.

Au final assez surpris de trouver un chardonnay pas trop écrasant et plutôt bien fait, par contre élevage très marqué mais sans que ça soit rédhibitoire.

Bel accord sur un poulet rôti, ça a ravi les convives mais j'aurais aimé plus de finesse et de complexité, par contre pour la note je ne pas du tout d'accord, comme souvent avec les critiques anglo-saxons...

Mention spéciale à l'étiquette hyper flippante, j'aurais aimé assister au brainstorming de l'équipe marketing qui a pondu ça !

Bu lors de cette rencontre.

Orin Swift – Machete 2013
Le nez est intense, plutôt précis et gorgé de soleil avec des fruits noirs, confitures de mûres, fruits secs, poivre, bacon, réglisse, tarte aux quetsches, fruits secs. C’est complexe, mais cela ne fait pas dans la dentelle.
La bouche est puissante, riche, on se prend un coup de massue par l’alcool. Il y a du délié quand même dans ce vin, une certaine souplesse. L’équilibre est bon, je trouve même si on en prend plein les papilles. Cela ne fait pas dans la finesse. Tanins fins et bien mûrs, bien intégrés. Le boisé est présent mais intégré. Il y a de la concentration et la longueur est très bonne.
Dans son style, c’est bon, mais on fatigue très vite.

Un mélange de Durif, Syrah et Grenache qui titre 15,7 % d’alcool !
Un vin qui porte bien son nom !