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Champagne de vigneron pour la garde

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Champagne de vigneron pour la garde a été créé par Jonathan Sydney

Bonjour à tous,

Je souhaite me remettre à acheter du Champagne pour ma cave "de garde" que je conserve en France.

Jusqu'a présent, je me suis concentré sur les vignerons suivant:
- Selosse (un peu de tout, que j'achète directement au domaine via un ami, lucky me)
- Leclapart (Apôtre et Astre)
- Laval (Chènes et Hautes Chèvres)
- Bouchard (un peu de tout)
- Bérêche (Reflet d'Antan)

Avez-vous des domaines et cuvées à recommander?

Merci d'avance!

Jonathan
28 Sep 2017 05:28 #1

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Réponse de didierv sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

Pour la garde OK mais pour combien de temps?
Sinon
Agrapart, Boulard,Egly Ouriet
Didier
28 Sep 2017 07:41 #2

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Réponse de Jonathan Sydney sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

Merci Didier. Je dirais de 10 à 15 ans?
28 Sep 2017 09:38 #3

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Réponse de Stephane M sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

Bonjour,

Quelques pistes de réflexion :

AGRAPART : Les 7 Crus / Terroirs Extra-Brut
Françoise BEDEL : Dis Vin Secret / L'âme de la Terre / entre Ciel et Terre
De Sousa : Michorhyze
Gimonnet : Oger GC / Oenophile
Henri Giraud : Code Noir / Hommage
Hugues Godmé : (parcellaires)
Leclerc Briand : Les chèvres pierreuses
Legras & Haas : Exigence n°8
Eric Rodez : Cuvée des Grands Terroirs
Suenen : MBDA
JL Vergnon : Confidence
28 Sep 2017 10:09 #4

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Réponse de Jonathan Sydney sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

Merci Stéphane!
29 Sep 2017 00:58 #5

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Réponse de Gilles sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

Bonjour,
Je confirme que les cuvées de Françoise BEDEL tiennent très bien la route sur le temps surtout les deux dernières
gilles
Gilles
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29 Sep 2017 08:30 #6

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

Je me permets de citer les champagnes de Benoît Lahaye qui rentrent bien dans le "club" des champagnes de vignerons.
Bernard
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29 Sep 2017 18:21 #7

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Réponse de rkrk sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

La question est si ces bons champagnes de vignerons sont vraiment faits pour être gardés dix ans.

Les vins de Bedel, par exemple, me paraissent à point à leur sortie, sans doute à cause du long élevage.

J'aurais plutôt pensé à des cuvées millésimés que des BSA. Je peux confirmer que ceux d'Agrapart ou de Gimonnet vieillissent bien.

Ralf
Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
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30 Sep 2017 12:48 #8

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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

Bonsoir,

A la question de garde, je pense immédiatement "millésime de garde", je pense aussi à "sans malo", et pourquoi pas à "chardonnay".
Donc potentiellement, un beau chardonnay, sans malo, en 2008 puisque encore trouvable, saura se garder entre 10 et 20 ans. Mais certains 2010, bien sur la tension, iront loin..on oublie 2009 sur la générosité, en général, hein.
Le sujet est si vaste que j'arrête là.
"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
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30 Sep 2017 21:51 #9

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Réponse de Brody sur le sujet Champagne de vigneron pour la garde

Je parierais volontiers (je l'ai d'ailleurs fait, en cachant 3 bouteilles au fond de ma cave) sur le potentiel d'évolution sur 5-10 ans de la cuvée Belles Voyes de Franck Bonville (Avize), magnifique d'élégance et qui me paraît bien taillée pour une garde raisonnable. Mais c'est l'amoureux de chardonnays évolués qui parle ici.
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05 Oct 2017 17:18 #10

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