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    Gigondas Raspail - Ay

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    alex73 a répondu au sujet : Gigondas Raspail - Ay 2007

    Gigondas Raspail Ay 2007
    Je connais bien ce domaine dont j'achète régulièrement des bouteilles. Par contre j'aime bien les laisser vieillir quelques années avant de les déguster... Donc première rencontre avec le millésime 2007, je garde "au chaud" les 2009 et 2010 pour plus tard. Revenons à cette bouteille de 2007, dégustée vers 17°C, sans carafage. Robe sombre, des belles larmes le long du verre, pas trop glycérinées. Un bouquet subtil. En bouche, les tanins sont fondus, de la matière mais pas trop, des fruits écrasés, de l'élégance voire de la finesse. Longueur normale, sans plus. Aucune sensation de lourdeur malgré la teneur en alcool (15° affichés sue l'étiquette). Une main de fer dans un gant de velour! Un très beau vin, à mâturité mais qui peut encore attendre pour révéler son potentiel compte tenu du millésime. La dernière fois que j'ai ouvert un Raspail Ay c'était un 2005 et je l'avais trouvé fermé, contrairement à celui-ci.
    17/20 TB
    Alexis
    #91

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    thibsana1985 a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

    aprés vérification, le domaine sera bien présent au salon des vignerons indépendants, mais uniquement celui de Lyon, hall Tony Garnier

    Réponse avec retard :
    J'ai eu l'occasion de déguster à la fois les Gigondas du Château Raspail et du Domaine Raspail Ay. J'ai eu également droit à l'explication du vendeur de Raspail Ay : Le château Raspail appartenait à son grand-père et suite à une succession difficile, il aura été vendu. Certains petits enfants auraient par la suite racheté des vignes et est né le domaine "Raspail Ay".
    Pour ce qui est de la comparaison des Gigondas, j'ai pu goûter le 2010 de chacun. J'ai une préférence pour celui du Château Raspail, plus en finesse et avec plus de matière pour moi. Mais les conditions de dégustations étaient très compliquées (notamment la température) donc c'est toujours compliqué de se prononcer.

    Bien cordialement,

    Thibault

    "Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
    #92

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    cedric84 a répondu au sujet : Gigondas Raspail-Ay - 2008

    Salut à tous,
    bu cette bouteille la semaine dernière.
    Le nez est bien ouvert sur les petits fruits noirs et les épices.
    La bouche est dotée d'une belle matière, la bouche est soyeuse, toute en finesse et en longueur, digeste, équilibrée avec une longueur honorable. Vraiment bien, la bouteille ne fait pas un pli.

    Cédric

    Cédric
    "Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
    #93

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    enzo daviolo a répondu au sujet : CR:Gigondas Raspail-Ay - 2005

    CR:
    Gigondas Domaine Raspail Ay 2005
    Nez ouvert d'herbes aromatiques, de cerise confite, de prune, d'épices.
    La bouche glycérinée est sudiste et si elle est bien équilibrée, on sent le millésime chaud sur les fruits confits. Pour autant, il n'y a pas de sucrosité fatigante, ni lourdeur, et le vin fait preuve d'une certaine élégance en raison de jolis tanins suaves, et d'une belle gourmandise aussi. Le volume est de bon niveau et c'est assez long en finale sur les épices avec pas mal de digestibilité. Très bon et à maturité. Très Bien.
    #94

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    Frisette a répondu au sujet : CR:Gigondas Raspail-Ay 2010

    CR: Domaine Raspail Aÿ, Gigondas, 2010

    Carafage 3 heures. Bouchon nikel, juste imprégné sur le disque. La robe est d'encre, à reflets rubis. Le nez est épicé, mentholé, sur le clou de girofle et le poivre. On sent les petits fruits rouges. En bouche, l'attaque est vive, et finement tannique, rendu velouté par l'aération. Autour des notes de fruits noirs un peu cuits, on ressent ces notes mentholées avec un trait d'amertume. La longueur est tout à fait correcte. C'est un vin dont on sent la puissance malgré l'aération. Il est très plaisant avec le boeuf mariné. Dans l'ensemble, c'est un Très Bon vin 16 / 20, au grain de tanin fin, dans un joli millésime qu'il sera prudent de faire vieillir ou d'aérer longuement.

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #95

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    guillaumeflesch a répondu au sujet : Gigondas Raspail-Ay 2011

    Gigondas Raspail-Ay 2011
    Bu au restaurant, en demie-bouteille. C'est un merveilleux Gigondas, éloigné de l'archétype que je me fais de l'appellation (vin dur, extrait, chaud, court). Le jus est fruité, épicé, souple, presque satiné, et long. M'a fait pensé à un "petit" Chateauneuf du Vieux Télégraphe. Du coup, je passerai au Domaine mardi pour encaver un chouilla. Belle découverte.
    #96

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    Si le vin ... a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail-Ay 2011

    guillaumeflesch écrivait:

    > Gigondas Raspail-Ay
    > 2011

    > Bu au restaurant, en demie-bouteille. C'est un
    > merveilleux Gigondas, éloigné de l'archétype que
    > je me fais de l'appellation (vin dur, extrait,
    > chaud, court). Le jus est fruité, épicé, souple,
    > presque satiné, et long. M'a fait pensé à un
    > "petit" Chateauneuf du Vieux Télégraphe. Du coup,
    > je passerai au Domaine mardi pour encaver un
    > chouilla. Belle découverte.[/i]

    Merci d'avoir relaté la dégustation de cette bouteille , je n'en ai qu'une mais je l'avais bien gouté au SVI de Lyon en novembre , le nez était superbe mais la bouche avait des tanins un peu saillant . peux tu me dire comment la bouteille a été préparée ?
    #97

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    guillaumeflesch a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

    Ouverte à la demande et servie aussitôt : zéro préparation. Etait-ce un effet "demie-bouteille" ?
    #98

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail-Ay 2011

    (vin dur, extrait, chaud, court)

    effectivement on est loin de la réalité. :)
    #99

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    cmch a répondu au sujet : CR:Gigondas Raspail-Ay 2011

    CR: Gigondas Raspail-Ay 2011 :

    dégusté au bar à vin "Le Verre Bouteille" à Liège :
    après une petite demi-heure de carafe, le nez s'exprime subtilement sur des arômes de fruits rouges, de gibier, de poivre blanc, d'olives noires,...
    La bouche est droite, légèrement complexe, les tannins de belle facture sont encore un peu trop présents et nous accompagnent jusque la finale de moyenne longueur.
    C'est une belle bouteille mais qui à mon sens est encore un peu jeune pour qu'elle s'exprime pleinement et nous donne plus de plaisir, à attendre donc;)

    Salutations vineuses,

    Christophe
    #100

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    Julien Vouland a répondu au sujet : CR:Gigondas Raspail-Ay rouge 2010

    CR:Gigondas Raspail-Ay rouge 2010

    J'avais envie de goûter ce millésime, pour voir où il en était...

    Bu sur trois jours, le premier soir il s'et présenté assez discret aromatiquement au nez ainsi qu'en bouche, et la matière était serrée, les tannins assez fermes. Le deuxième et troisième jour, cela allait beaucoup mieux, le nez s'était ouvert sur les fruits et quelques épices douces, et la bouche était assez déliée, c'était bon, mais pour moi ce n'est pas encore prêt, je n'ai pas retrouvé cette douceur tactile que j'avais en mémoire des vins du domaine ni trop de complexité.
    Du coup, j'aurai tendance à dire de ne pas trop y revenir avant 3-4 ans, voire un peu plus.

    Julien
    #101

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    alex73 a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

    J'ouvre actuellement les 2007... qui ont "à point". Je n'ai pas encore touché les 2009, 10. Quant au 2012, encavés il y a 2 mois, pas avant 2020. mais c'est mon approche: j'ai toujours préféré les vins qui ont de la "bouteille" et je trouve que les vins de ce domaine se goûtent beaucoup mieux avec minimum 5-7 ans de vieillissement.
    #102

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    farandolier a répondu au sujet : CR: Gigondas Raspail - Ay 2008

    Robe : rubis, pas de trace d'évolution

    Nez : délicat sur les fruits noirs

    Bouche : superbe d'équilibre et de délicatesse avec une très bonne longueur. L'aromatique porte sur les fruits noirs avec une rétro légèrement épicée. Aucune lourdeur ou de côté confit, c'est vraiment très bien en place.
    Toutefois il reste encore de la matière qui me fait dire qu'il sera au top dans 2/3 ans.

    Partant sur un a priori concernant les gigondas : vin puissant et lourd, ce fut pour moi une découverte et m'a donné une autre vision de cette appellation.
    En tout cas pour un prix de 13,50 euros chez le caviste à l'époque, c'est un super RQP.

    17,5 (sur mon échelle de notation personnelle)

    Mathieu
    #103

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Gigondas Raspail - Ay 2008

    tu as bu un 08 en même temps, millésime léger même si ton a priori est bien un cliché pour certains Gigondas.
    Essaie 2011, même profil que 08 chez ceux qui font bon.
    #104

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    Lucas57 a répondu au sujet : CR:Gigondas Raspail - Ay 2011

    Bonjour,

    CR: Gigondas Raspail-Ay 2011

    Bu à Coteaux et Fourchette, 27 eur sur table (tu)

    Nez charmeur sur les fruits rouges bien murs style confiture de fraise, les épices.
    Bouche assez démonstrative mais aucune lourdeur n'est à dénoter. Toujours ces notes de fraise assez gourmandes.
    Pris beaucoup de plaisir avec ce Gigondas que je qualifierai d'assez "fin" et très digeste :)o
    Superbe accord sur une épaule d'agneau

    Amicalement

    Lucas
    #105

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Gigondas Raspail - Ay 2010

    CR: Gigondas Raspail - Ay 2010 [size=x-small](demie bouteille)[/size]

    Ouverture immédiate, bouchon court, simplement imprégné sur le disque. La robe est grenat foncée, violine. Le nez, assez peu ouvert, est fruité et épicé. En bouche, l'attaque est vive, plutôt puissante. Les tanins sont fondus. L'arômatique est plutôt sur les baies noires, un peu de kirsch, un très léger pruneau. On ressent un tout petit peu de poivre et de réglisse. A défaut d'être très complexe, c'est un vin complet et plutôt viril. La finale, assez longue est légèrement chaleureuse et sucrailleuse. C'est un Bon à Très Bon vin, (15,5 / 20), qui semble commencer à être à boire dans ce format.

    Flo (Florian)
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    #106

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Raspail - Ay, Gigondas, 2010

    CR: Raspail - Ay, Gigondas, 2010 (demie-bouteille)

    Par arpport à mon précédent CR, cette cuvée dans ce format sur ce milésime, se présente plutôt bien et s'est un peu civilisée. On retrouve une robe grenat foncée, un nez puissant sur les fruits noirs assez mûrs, une touche de garrigue. La bouche est confortable, avec des tanins fondus, une belle buvabilité. L'arômatique est sur les fruits noirs mûrs, du kirsch et de pruneau, un soupçon de poivre, et une finale réglissée. Cette dernière est relativement longue, sans aspérités, un tout petit peu chaleureuse, mais sans excès. Bon à Très Bon maintenant (15,5/20), je pense qu'il est à boire.

    Flo (Florian)
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    #107

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR:Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2011

    [size=x-small] Bue avec LPV Lyon 2 en mars [/size]

    CR:[size=large] Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2011 [/size]

    img4.hostingpics.net...
    Couleur grenat foncé en plénitude.
    Nez sur le graphite, la mûre compotée mélangée à de la fraîche. C’est joli et appétissant.
    La bouche est très tannique avec un fruit en retrait, un trait vert amer et un boisé brûlé peu avenant.
    Je pense d’abord à un problème de bouteille n°2 mais je change d’avis : ce vin semble fermé à double tour.
    Moyen+, à revoir dans 4/5 ans

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #108

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2010

    CR: Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2010
    Bue sur plusieurs repas.
    La robe est très foncée, noire à reflets rubis. Le nez est assez franc sur des notes réglissées, poivrées, épicées et de petits fruits noirs. En bouche, on retrouve un belle vivacité, très réglissée et poivrée avec des notes de garrigue. Ceci s'accompagne de petits fruits noirs, légèrement compotés, avec un peu de pruneau au bout de 2 jours. Pas de grosse sensation sucrailleuse sur ce vin paraissant assez riche de prime abord. Il sait rester vif et relativement tendu. Le grain de tanin semble fondu. Il commence à être à boire et est plaisant actuellement. La finale est assez longue, légèrement enveloppante et réglissée. Il se comporte de manière très classique avec des pièces de boeuf au barbecue. C'est Très Bien (16/20). Je ne pense pas qu'il y ait d'écart d'évolution, actuellement, entre les 1/2 bouteilles commentées un peu avant et cette bouteille.

    Flo (Florian)
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    #109

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2014

    CR: Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2014

    De passage rapide chez un caviste, j'ai eu l'occasion de goûter ce Gigondas, ouvert depuis hier en fin d'après midi.
    La robe est grenat claire, un peu à la Reynaud. Le nez est gourmand, fruité, peu complexe, mais sympathique. En bouche, on retrouve une matière délicate, fluide, très gouleyante. L'aromatique fruitée plus qu'épicée, sur les baies rouges, la framboise, la fraise...est particulièrement sympa. Les tanins sont poudrés, la longueur est correcte, on sent qu'on est sur un millésime de demi-corps, en tout cas, il semble déjà prêt à boire tel quel. Très Bien (16/20)

    Flo (Florian)
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    #110

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    Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Raspail-Ay Gigondas 2010

    Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

    CR: Domaine Raspail-Ay Gigondas 2010

    Moi: Robe sombre, fruits noirs murs toujours cassis, cerises, bouche dense mais bel équilibre, maturité avec une belle fraîcheur, très digeste. Jeune aussi TB+

    Yves: Vin très foncé de robe, nez riche, épicé, poivré ++. En bouche c’est puissant, pur grenache concentré !! Très bon, j’en veux !!! Gigondas 2010 Raspail Aÿ.

    Stéphane
    #111

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    wongmaster a répondu au sujet : Gigondas Raspail - Ay Gigondas 2014

    CR: domaine Raspail-Ay Gigondas 2014

    Bonsoir,

    J ai decouvert ce vin au restaurant pour accompagner un plat de carre d agneau avec des petits légumes de saisons. Il a été servi avec un verseur aerateur ce qui m a semblé être une bonne idée, venant d être ouvert au moment de la commande.

    Ce vin a une robe rouge foncée qui ne fait pas très appuyée comme parfois on le trouve dans certains vins de cette région.
    Son nez est réservé, mais appelle à amener le verre à la bouche, à coup de légères notes de fruits rouges et noirs. Je ne trouve pas de boisé marqué bien que ce vin soit servi plutôt jeune.
    En bouche, je trouve un vin avec une puissance discrète que j'attendais plus costaud (par rapport à des gigondas que j ai déjà pu boire). Les tanins sont fins et la longueur est correcte.

    Un vin que j'ai bien apprécié, avec un style qui m'a surpris agréablement. Il se mariait bien au plat.

    En vous souhaitant une bonne soirée.
    Bien cordialement
    #112

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