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Broc Cellars - Californie - USA
- bertou
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Broc Cellars - Californie - USA a été créé par bertou
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Berkeley, CA 94710
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- bertou
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Broc Cellars -Vine Starr Sonoma County Zinfandel 2013
Un Zinfandel qui ne titre que 12,7 % d'alcool.
Broc Cellars -Vine Starr Sonoma County Zinfandel 2013
Nez de belle intensité sur un fruit frais. C'est précis avec un fruit croquant sur la cerise burlat, quetsche fraîche, côté acidulé sur la camarine noire (une baie nordique, désolé). On retrouve des notes d'épices, poivre. C'est franc et expressif.
Bouche en continuité, moyennement puissante, souple presque ronde mais ne manquant pas de fraîcheur. Les tanins ne sont pas très présents et laisse une belle petite sensation rustique positive. La longueur est très bonne, fraîche. Un vin d'une grande digestibilité, la bouteille est rapidement vidée.
Excellent -.
Broc Cellars -Vine Starr Sonoma County Zinfandel 2013Nez de belle intensité sur un fruit frais. C'est précis avec un fruit croquant sur la cerise burlat, quetsche fraîche, côté acidulé sur la camarine noire (une baie nordique, désolé). On retrouve des notes d'épices, poivre. C'est franc et expressif.
Bouche en continuité, moyennement puissante, souple presque ronde mais ne manquant pas de fraîcheur. Les tanins ne sont pas très présents et laisse une belle petite sensation rustique positive. La longueur est très bonne, fraîche. Un vin d'une grande digestibilité, la bouteille est rapidement vidée.
Excellent -.
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- hyllos
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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Broc Cellars -Vine Starr Sonoma County Zinfandel 2013
12,7 ? C'est quoi ce miracle ? une coquille ? 
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
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- Chili Palmer
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Réponse de Chili Palmer sur le sujet Broc Cellars - Californie - USA
Broc Cellars fait des vins de terroirs en bio et biodynamie, je goute au verre:
Chenin Blanc Shell Creek Vineyard Paso Robles 2016 - 12%
Les raisons proviennent du Shell Creek Vineyard qui pratique une viticulture bio (non certifiée, 0 pesticides dans les vignes). Les vignes ont 45 ans. 2400 bouteilles produites pour ce vin élevé 9 mois en barrique.
Nez réduit avec une légere note oxydative que j'associe immédiatement a un vin nature. Je décelle le citron et un peu de grillé. En bouche on sent l'élevage mais c'est riche on a une belle matiere et de l'acidité, c'est fluide et persistant cela mérite d'etre regouté dans quelques mois, le vin ne me parait pas totallement en place a ce stade.
Chenin Blanc Shell Creek Vineyard Paso Robles 2016 - 12%Les raisons proviennent du Shell Creek Vineyard qui pratique une viticulture bio (non certifiée, 0 pesticides dans les vignes). Les vignes ont 45 ans. 2400 bouteilles produites pour ce vin élevé 9 mois en barrique.
Nez réduit avec une légere note oxydative que j'associe immédiatement a un vin nature. Je décelle le citron et un peu de grillé. En bouche on sent l'élevage mais c'est riche on a une belle matiere et de l'acidité, c'est fluide et persistant cela mérite d'etre regouté dans quelques mois, le vin ne me parait pas totallement en place a ce stade.
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