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Domaine Fabien Trosset, Arbin
- letournaisien
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Fabien Trosset - Savoie Apremont Le Roc 2021
Fabien Trosset - Savoie Apremont Le Roc 2021Robe jaune très claire. Nez moyennement expressif, frais, fruité (fruits blancs)
La bouche est plutôt juteuse, fraîche, croquante et vive avec une finale légèrement minérale/saline.
Un vin de très bonne facture, bon apéro et agréable compagnon de raclette qui sans rivaliser sur l'intensité des saveurs et arômes offre un contraste de fraîcheur et de vivacité bienvenue, mettant en avant son côté juteux.
Julien
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- Kiravi
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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Fabien Trosset - Savoie – Arbin Mondeuse – Avalanche 2021
Domaine Fabien Trosset - Savoie – Arbin Mondeuse – Avalanche 2021Fruit noir et acidité, volume moyen, fond végétal rafraîchissant, tel est le profil de ce vin moins joufflu que les millésimes déjà croisés (18 et 20).
Je craignais les tanins mais ils sont assez peu marqués, souples et bien intégrés. C'est bon dans un registre relativement fin et un équilibre plutôt haut perché. A boire dès aujourd'hui.
Marc, assez vieux débutant
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- Agnès C
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- Kiravi
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- letournaisien
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Fabien Trosset - Savoie – Arbin Mondeuse '1952' - 2020
Domaine Fabien Trosset - Savoie – Arbin Mondeuse '1952' - 2020Robe rouge violet foncé. Nez ouvert, sur les petits fruits rouges et noirs (cassis) avec des touches poivrées. Bouche équilibrée entre fraîcheur, vivacité et une matière présente.
S'il est agréable bu seul (il manque cependant soit de gouleyance, soit de corps), il prend une autre dimension ) à table. Sur la raclette, son fruité devient plus mur, plus juteux, plus éclatant et sa vivacité lui permet d'accompagner le côté salin des fromages. Ses tannins souples se faufilent doucement entre chaque gorgée et il répond aux charcuteries chaudes.
A boire à table, sur ce type de plat un peu roboratif.
Julien
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- icna
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Réponse de icna sur le sujet Fabien Trosset Vin de Savoie Arbin Mondeuse Avalanche 2014
Fabien Trosset Vin de Savoie Arbin Mondeuse Avalanche 2014Le nez est moyennement expressif sur les fruits noirs, le cassis mais aussi un peu de cerise. Il y a aussi du graphite, un peu d'olive et du fumé.
La bouche est fondue mais reste assez jeune, de demi-corps, assez soyeuse. Je suis étonné de la faible évolution mais déçu de ne pas retrouver le côté floral et d'orange sanguine qui m'avait charmé sur ce millésime.
Quentin
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