J'ai rencontré Emmanuel Pageot à Gabian qui produit des vins en Biodynamie à partir de plusieurs parcelles et donc plusieurs sols (basalte, shistes, calcaires, limoneux..à) et plusieurs expostions, tout autour du village.
Avec sa femme Karen turner, ils ont vinifié dans plusieurs pays et produisent aujourd'hui des vins d'une sincérité juste, d'une buvabilité agréable sans pour autant ne pas etre complexes, longs et harmonieux.
Blanc 09 roussane/marsanne, nez fruité, finale saline, un peu d'amertune pour conforter l'équlibre (9 euros)
La ruptue 09 : 100% sauvignon : un vin déroutant, breuvage de gastronomie qui tromperait tout amateur dans ses repères (fermentation à chaud en barrique) nez calcaire, fumé, pierre silex, en bouche on retrouve le cépage...superbe (16 euros)
Le Rosé : Vin de repas également qui pourrait se prendre pour un clairet, avec un nez de pamplemousse rose et de groseille (7 euros)
Le rouge 08 : 80% grenache sur schistes 20% syrah, nez de cassis, vin droit avec une bouche fruitée et des tannins présents sans agressivité, elevage en cuve (11 euros)
Carmina major 08 : : Le "grand vin" rouge du domaine, syrah mourvèdre et un élevage en barrique bien maitrisé. Vin épicé, long, à attendre un peu. (14 euros)
Il dit faire
des vins digestes ce qui est assez surprenant à entendre mais qui semble etre l'adjectif correct pour ses vins.