Je suis allé diner chez Senderens il y a 2 mois, tenté par le nouveau concept prôné (prix revus à la baisse, qualité au rendez-vous, vins au verre) et ait été très agréablement surpris, tant au niveau de la qualité des plats que des vins proposés pour chaque plat.

J'ai notamment beaucoup apprécié, le canard apicius roti au miel (avec un vin chypriote !) .... et, pour le dessert, l'association millefeuille à la vanille/chateu doisy daene (un délice !)

Je suis à la recherche, sur Paris et alentours, d'un restaurant gastronomique, abordable (budget maxi : 150 € par personne tout de même), et qui s'approcherait de l'esprit défendu par Senderens notamment au niveau des associations plats/vins.

Je suis sûr que certains d'entre vous connaissent de bonnes adresses !

Commandaria, le vin ?

Je pense à L'Astrance de Pascal Barbot ...

ganesh a écrit:

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> Commandaria, le vin ?
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> Je pense à L'Astrance de Pascal Barbot ...
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> Laurent G.
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> "Eyes Wide Shut" - filmé par Stanley Kubrick

Merci pour l'adresse.

Concernant le vin servi avec le canard apicius, il s'agissait effectivement d'un Commandaria "Saint Nicholas", je crois. Je ne connaissais pas, en tout cas, il se mariait très bien.

On m'a parlé du restaurant "Au comte de gascogne" situé sur Boulogne !

...et du fameux Jules Verne, sur la tour effel ! (qui parait-il a une bonne cave)

Est-ce que quelqu'un a déjà eu l'occasion de manger (et boire) dans ces 2 restaurants ?