CR:Réunion chez Michel pour la dégustation des vins blancs de la Région Loire Centre sur le millésime 2005.
Les vins sont servis à l'aveugle, dans un ordre aléatoire par série de 3 vins.

1. Domaine Bouchié-Chatelier - Pouilly-Fumé, cuvée la Renardière **
De robe claire, le nez apparaît mûr et typé du sauvignon.
Belle bouche aux arômes fruités dans un corps moyen.
Finale marquée par une belle acidité mais un peu courte.

2. Domaine François Crochet - Sancerre, cuvée le Chêne Marchand (*)
Robe jaune pour un nez perturbé sur des accents poussièreux.
Après une entrée souple, la bouche est peu expressive avec une impression soufrée en rétrolfaction.
Bof.

3. Domaine Pascal Cotat - Sancerre, cuvée La Grande Côte ***(*)
Robe claire.
Nez peu développé sur des accents floraux.
En revanche, la bouche propose une belle structure et se montre très équilibrée.
La longueur est belle s'achevant avec une amertume goumande.

4. Domaine La Cresle de la Porte - Sancerre 2006 ***(*)
Le pirate de la soirée par le millésime.
Robe claire.
Un nez aux accents de café/grillé et végétal (buis).
Après une entame convaincante, succède un corps ample au bel équilibre.
Longue finale saline et gourmande.

5. Domaine Didier Dagueneau - Pouilly-Fumé, cuvée Silex ****
De robe claire, le vin délivre un nez plutôt pierreux.
La bouche est arcboutée sur une acidité mûre mais la longueur est conséquente et la finale se pare d'une belle rétrolfaction fruitée.
A attendre sans aucun doute.

6. Domaine Henri Pellé - Menetou-Salon, cuvée Morogues **(*)
Robe claire.
Le nez propose de timides notes de fruits secs et un côté floral.
Bouche agréable à la belle acidité qui équilibre un vin agréable.
Longueur moyenne.

7. Domaine Pascal Cotat - Sancerre, cuvée Les Monts Damnés *(*)
La robe est claire.
Le nez est très peu expressif.
Après une entame prometteuse, la suite s'avère brève et l'ensemble apparaît moyen.

8. Quincy - Mise Delhaize (négoce de la GD) ****(*)
Robe assez claire.
Après un premier nez réduit (croûte de fromage), apparaissent des notes de silex.
La bouche est séduisante, équilibrée, sur des notes de mandarine.
Elle est longue et fraîche.
Bouteille découverte, je suis très étonné en regard de la provenance du vin.

9. Domaine Didier Dagueneau - Pouilly-Fumé, cuvée Pur Sang ***(*)
Robe jaune clair.
Un nez très typé sur le cassis et le buis.
La bouche propose une belle structure avec de l'élégance et de la finesse.
Arômes de cassis qui caractérisent une finale moyenne et un peu serrée. Dommage mais belles promesses.

10. Domaine Vincent Pinard - Sancerre, cuvée Florès **(*)
De robe claire, le nez délivre des notes de fruits blancs : pêche, pomme, poire.
Si le nez est engageant, la bouche déçoit par une structure un peu simple à la longueur limitée.
Dommage.

11. Domaine de la Commanderie - Quincy ***(*)
Robe claire.
Nez varié : cassis, buis et un côté pierreux.
Bouche fruitée, équilibrée et assez longue avec un beau retour acide.

12. Domaine Reverdy-Ducroux - Sancerre ***(*)
Robe jaune clair.
Un nez sur les fruits blancs mûrs.
Après une belle entrée, la structure du vin est équilibrée et marquée par une belle acidité.
Longueur avenante.

13. Domaine de Ladoucette - Pouilly-Fumé ***
Robe claire.
Nez sur l'ananas et un côté fumé/grillé.
La structure est équilibrée avec une tension judicieuse mais la longueur est moyenne.

14. Domaine Jean Dumont - Pouilly-Fumé, cuvée La Grande Pièce **
La robe est jaune.
Un nez vif marqué par la groseille verte.
Bouche vive à la finale marqué par l'amertume dans un ensemble moyen.

Au final, une dégustation d'un bon niveau avec, en ce qui me concerne, le bon comportement des vins de Dagueneau et des découvertes en Sancerre avec les vins 4 et 12.
Déception sur les Mont Damnés de Cotat ainsi que le Chêne Marchand de Crochet.
Révélation avec le Quincy n° 8.

Mes préférés : 8/5/4/11/12.

Je n'ai pas noté le vote du groupe mais il semble que les voix se soient réparties entre tous les vins, seuls 2 vins de la série n'ayant récolté aucun suffrage.

Très cordialement,

Olivier

Dégustation intéressante Olivier. Tu vas devenir LE spécialiste des blancs de Loire millésime 2005

Bien vu Gildas, Olivier a fait Vouvray/Montlouis 05, Anjou 05 et maintenant Centre 05....belle performance.

Toujours de beaux CRs, bravo.
En fait, je ne connais pas beaucoup tous ces vins.
Quelle performance le Quincy - Mise Delhaize ****(*) .....

Voilà à quoi ressemble ce fameux Quincy du Delhaize : www.delhaizewineworl...

Etonnant en effet, mais pas sûr que le 2006 actuellement en vente soit au même niveau...

Pour le reste, en ce qui me concerne, grosse déception avec Dagueneau et Cotat (des vins qui ne ressortent pas du lot en matière de qualité, alors qu'ils le font en matière de prix); et beaucoup de plaisir avec les vins de Pellé (Quelqu'un sait-il si cette cuvée Morogues peut se trouver en Belgique?) et de Pinard (que je connais mieux).

Laurent, en Morogues, il y a encore mieux avec le domaine de La Tour ST Martin de B MINCHIN.

Laurent,

Merci pour l'info.

J'ai adressé un mail au domaine, pour savoir si leurs vins sont disponibles en Belgique.

Juste quelques notes en ce qui me concerne...



1. Domaine Bouchié-Chatelier - Pouilly-Fumé, cuvée la Renardière **(*)

2. Domaine François Crochet - Sancerre, cuvée le Chêne Marchand *(*)

3. Domaine Pascal Cotat - Sancerre, cuvée La Grande Côte ****(*)

4. Domaine La Cresle de la Porte - Sancerre 2006 ***(*)

5. Domaine Didier Dagueneau - Pouilly-Fumé, cuvée Silex ****

6. Domaine Henri Pellé - Menetou-Salon, cuvée Morogues ***

7. Domaine Pascal Cotat - Sancerre, cuvée Les Monts Damnés ***

8. Quincy - Mise Delhaize (négoce de la GD) ***

9. Domaine Didier Dagueneau - Pouilly-Fumé, cuvée Pur Sang ***

10. Domaine Vincent Pinard - Sancerre, cuvée Florès **

11. Domaine de la Commanderie - Quincy ***(*)

12. Domaine Reverdy-Ducroux - Sancerre (non noté)

13. Domaine de Ladoucette - Pouilly-Fumé **(*)

14. Domaine Jean Dumont - Pouilly-Fumé, cuvée La Grande Pièce ***

Pour ma part, La Grande Côte de Cotat arrive en tête, mais je dois être le seul du groupe à l'avoir sélectionné dans le trio de tête... La faute en revient peut-être à un nez au départ très réduit sur la croûte de fromage, mais après une forte aération, il s'est considérablement amélioré (ananas, pierre à fusil). La bouche est par contre très belle et c'était pour moi un des rares vins de la soirée à conjuguer fraîcheur, matière et grande longueur minérale. Les Monts Damnés m'est par contre apparu fermé et très (trop ?) tendu.

En ce qui concerne Dagueneau, mon avis sera plus mitigé que celui de Laurent, avec un Silex de bonne tenue même si j'ai été un peu gêné par une sensation boisée, qui devrait se fondre pour donner une belle bouteille dans quelques années. Par contre, si j'ai trouvé le nez du Pur Sang superbe et bien mûr, la bouche m'évoquait davantage un cheval de trait, avec une finale un peu chaude et pataude.

Pour le reste, pas grand chose à dire, une série plutôt moyenne, avec peu de vins réellement mauvais, mais malheureusement peu de plaisir également. Une des séances où la dispersion des notes a été la plus grande, sans que le groupe puisse se mettre d'accord sur une ou deux bouteilles qui dominaient les débats, et peu d'enthousiasme autour de la table. Cette soirée ne m'aura donc pas réconcilié avec le sauvignon, cépage avec lequel je suis en froid depuis quelques années...

Vivement le mois prochain avec la Côte de Nuits !

Luc

Bonjour Luc,

Ce fut ma première rencontre avec les vins de Dagueneau.

Compte tenu de la réputation du domaine, et au vu des tarifs, je pensais que ces vins surpasseraient aisément tous les autres, avec cette espèce d'évidence qui s'impose même à l'aveugle, comme ce fut le cas pour Rayas 2004 lors de la dégustation Châteauneuf-du-Pape de l'an passé.

Or, ce ne fut pas le cas.

A l'aveugle, je n'ai pas trouvé que ces vins ressortaient du lot, et j'en ai même mieux apprécié d'autres bien moins chers.

D'où ma relative déception en bout de course.

à la cave du collier à Blaton www.caveducollier.be/
pour les vins de henri pellé et bien d'autres

Pour en revenir à la dégustation pas de CR pour moi à vrai dire c'était ma plus ennuyeuse dégustation depuis longtemps.

je n'ai pas retrouvé le plaisir sur grande côte de cotat et les morogues d'Henri pellé que j'avais dégusté en août dernier.
par contre, même si je ne l'ai pas reconnu à l'aveugle comme toujours, j'étais content de voir que le sancerre La Cresle de la Porte a fait bonne impression.

vivement le mois prochain et la côte de nuit 2002 et ses vins fermés...

Laurent,

D'accord avec toi pour dire que les vins de Dagueneau peuvent difficilement être crédités d'un bon rapport qualité-prix.
J'ai pour ma part cessé de suivre cette production depuis 3 ans.

Amitiés,

Luc

Bonjour,

Dommage que vous n'ayez pas gouté le clos de ratier et le clos des blanchais de chez pellé, c'est pour moi ce qui se fait de mieux dans l'appellation Menetou-Salon (au niveau des grands sancerres). Et les 2006 sont encore meilleurs que les 2005. Si vous avez l'occasion, n'hésitez pas (en plus le prix est très raisonnable, environ 12/13 euros).

Cordialement,

En tout cas, ça montre que Quincy n'est pas une "sous-appellation". Certains tiennent tête à des domaines réputés de Sancerre

Eric
qui a travaillé 3 ans pour le Domaine de la Commanderie

Alfonso,

Merci pour cette adresse, que je ne connaissais pas

Eric,

Je ne connaissais pas ce Domaine de la Commanderie, et j'avais apporté cette bouteille sur les conseils d'un de mes cavistes, ma cave étant plutôt pauvre en vins de cette région.
Et je dois dire que j'ai effectivement été agréablement surpris par ce vin, qui, lui, présente, pour 9,00€, un joli rapport qualité/prix.

Olivier, sur Pur Sang, parle d'aromes de cassis. Je presume qu'il s'agit de bourgeon de cassis et non de baie (ecrasee) ?

Oui Anthony ! Bourgeon de cassis et non pas la baie. Précision utile.

Et je confirme ce qui disait Laurent Lalouette sur le Menetou-Salon de La Tour St Martin !

Gildas, c'est vrai que j'ai apprécié et que j'apprécie de plus en plus les vins de la Loire.

Olivier

teddyteddy écrivait:

---

> Alfonso,
>
> Merci pour cette adresse, que je ne connaissais
> pas
>
>
Rendons à César ce qui....
c'est Olivier qui a dénigoté ce caviste.

Bravo pour les CR.
Moi j'aime bien les vins de Dagueneau, mais quand je vois les CR ça m'amène à me poser la question sur l'utilité de bien travailler ses vignes, avoir de petits rendements, un élevage soigné...pour en arriver à se retrouver en dessous d'un vin qui n'aura peut être pas "subi" tout ça.
Certe les vins de Dagueneau sont d'un prix élevé, ce prix comprend bien sûr un gros travail (personnel) des fûts neufs...un peu de marqueting, demande élevée, mais pour en arriver à dire : c'est bon , point, on peut trouver pareil pour 3 fois mons cher. Je ne conteste pas ces arguments , mais je me dis que travail soigné ou pas on arrive à la même chose !
Est ce du au terroir qui est limité ou au cépage qui lui aussi est limité pour nous donner des vins hors norme ? Je me pose vraiment la question.
Est ce que les vins de Dagueneau ne font pas la différence au bout de 7-8 ans comme les grands vins dans certaines régions ?
J'ai très peu d'experience dans les vieux Dagueneau, mon plus beau souvenir étant le Silex 98 bu en 2003 : grand vin.
Je me pose aussi la question de dégustateurs pour les guides. Ils sont tous unanimes pour mettre les vins de Dagueneau en haut de la hierarchie des vins du centre.
Alors , les vins de Dagueneau surcotés (en qualité) ?

Mystère

Léo

Olivier, L'expert en découverte de cavistes inconnus mais bien achalandés,

Tu as déjà dégusté les vins de la Tour Saint Martin?
Peut-être y a-t-il même un petit CR qui traîne quelque part?...

Léo,

Je partage ton point de vue, et tu dois donc comprendre ma déception.
Personnellement, j'ai effectivement l'impression que le cépage présente un potentiel de complexité limité, mais je suis le premier à reconnaître que c'est peut-être subjectif.

Laurent,
Je ne connais pas bien les vins de ce domaine, juste dégusté rapidement lors de salons, puis récement chez un ami.
Je n'ai pas de notes mais j'ai apprécié les vins, du beau Sauvignon.

Tu trouveras quelques infos ICI

B Minchin, c'est La Tour St Martin en Ménetou-Salon mais aussi Le Clos Delorme en Valençay.

Avec la Cave du Collier, vous tenez une belle adresse pour la Loire, de plus les prix sont assez doux.

"Est ce que les vins de Dagueneau ne font pas la différence au bout de 7-8 ans"

Mes cuvées silex 1995 sont carbo depuis 2004 notes de madère et de noix désagréables; destination : évier.

Je pense qu’il ne faut pas prendre les Cr comme parole d’évangile!
Pour moi, un vin mal noté ou plutôt une bouteille mal noté n’est pas représentative de la qualité du vin proprement dit.
Comme je le souligne dans mon message ici dessus, j’avais goûté au mois de septembre/août dernier trois vins qui était présent à la dégustation du 31/10/07

Sur les trois, deux mon paru plus en retrait, j’avais été agréablement surpris par la finesse des grandes côtes de P. Cotat et assez séduit par les menetou salon de H.Pellé et là, je n’ai rien retrouvé de tout ça, les grandes cotes était fermé et le menetou assez simple d’ailleurs, j’ai marqué sur ma feuille de dégustation en commentaires : « ça ne doit pas être inintéressant si la bouteille est bue seul »
À sa décharge, il passé après le silex qui était de loin mon préfère.
D’ailleurs, ce n’est pas un hasard que Luc l’as placé en première position, c’est le seule qui l’a passé au shaker manuelle et c’est vrai qu’au nez, c’était totalement autre chose mais, j’avais l’impression que ça retombé vite «

Bref, si tout ces CR donne une certaine orientation, seul la succession de commentaires de plusieurs bouteilles à un impact réelle sur mes choix !
La preuve un de mes coups de cœurs de l’année 2007 c’est fait rétamé lors d’une dégustation du CDR-LPV Belgique.
Faut dire, que l’on n’est pas les dégustateurs les plus tendrent. jamais dur mais souvent juste.(Faut bien se lancer des fleurs de temps à autre)

Pour conclure, alléluia et longue vie à LPV

"Est ce que les vins de Dagueneau ne font pas la différence au bout de 7-8 ans"

Mes cuvées silex 1995 sont carbo depuis 2004 notes de madère et de noix désagréables; destination : évier.

Les vins de Dagueneau vieillissent très bien, sauf dans les millésimes où il a oublié de rajouter un peu de soufre. Et 1995 en fait partie (1996 aussi je pense).
Depuis, il est largement revenu du "sans soufre" et les choses se sont nettement améliorées.

Luc

Luc

Et 97, et je crois 98 (pour le sans souffre),
Donc on a pas beaucoup de recul sur les viellissement de ses vins.

Léo

Donc on a pas beaucoup de recul sur les viellissement de ses vins.

Il faisait tout de même du vin avant ses essais de sans soufre...

Luc

Laurent,

C'est Laurent Lalouette m'a fait cadeau de cette bouteille.

J'ai omis de déposer un CR
De mémoire (samedi dernier), un vin frais, gouleyant aux belles notes de buis et de fruits mélangées.
Bouche avenante avec une belle acidité mais plus de longueur que celle de Pellé.
Plutôt gourmand et je le boirai en l'état.

Olviier

Olivier,

Merci
S'agissait-il d'un 2005?

Oups !
Décidemment, je vieillis !
Il s'agissait d'un 2006.

Olivier

Et ce n'était pas la cuvée Morogues, mais Honorine!

Décidément...

Merci pour les infos en tous cas!

Bon ça va !!!!