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La Cadalora, Vallagarina
- Jérôme Pérez
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La Cadalora, Vallagarina a été créé par Jérôme Pérez
La Cadalora, chardonnay 2010 : VallagarinaUn vin très pâle dont le nez est sur l’exubérance des fruits, presque trop d’ailleurs. La bouche est à l’identique, très fruitée et vive. Un vin simple et quand même un peu lassant.
La Cadalora, Vignalet 2006 : Vallagarina
pinot noir : la robe est légère et évoque bien le pinot noir. Le nez est agréable sur les fruits rouges, le pain d’épices et possède une touche florale. La bouche en revanche déçoit par une structure rêche due sans doute à un élevage trop marqué, amère à l’acidité marquée.
La Cadalora, Majere 2006 : cabernet merlot
La robe est sombre avec une évolution assez nette. Nez plaisant très agréable sur une jolie trame florale. Mais là aussi la bouche déçoit un peu : elle est certes puissante mais finit rêche sur des amers prononcés : une sensation de boisé sans noblesse.
Jérôme Pérez
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