Quelle découverte hier soir lors d'un apéritif chez un ami dirigeant de Slow Food Catalogne!!!

Domaine Panevino, cuvée Vigne Vecchie-Pero 2008.
Vigneron Gian Franco Manca
IGP Isola dei Nuraghi.

Superbe bouteille plein de vie. Le vin se montre un peu trouble dès l'ouverture. Le nez est très élégant, fin et sur le fruit.
En bouche c'est grand! La gourmandise se mêle à la profondeur et qu'est-ce que c'est long... C'est aromatiquement fourni mais tout en douceur.
De plus quelle buvabilité et c'est ce dernier point qui nous conforte dans notre idée que nous venons de boire un flacon rare, cela fut trop furtif, pas le temps de tout comprendre...

Si certain Lpviens connaissent un peu ce domaine je suis preneur d'info car vraiment se fut un coup de coeur.
Les maigres informations que je détiens sont que ce vigneron travaille en biodynamie et que ces vignes se situent entre 400 et 700 mètres.
Je ne connais d'ailleurs pas beaucoup plus de choses sur cette IPG en Sardaigne (c'est le sudle nord de l'île?)...

Amistats.
Romain.

Bonjour Romain,

Gian Franco MANCA est également boulanger.
Il est parfois présent au salon des amis de la Cugnette à Bron près de Lyon (en janvier).
J'ai gouté les cuvées Mariposa 2006 et Piccadè 2007 qui sont d'un excellent rapport qualité/prix.
Elles me font pensées aux vins de REYNAUD de Rayas.
Nous sommes au moins 2 à Lyon à en rechercher assez activement car le vigneron n'est pas toujours
présent au salon et le coef de torchabilité est au maximum. :)o

++
Philippe - LPV Lyon

Merci Philippe pour ces précisions.

Tu as eu donc l'occasion de le rencontrer, il produit du pain tous les jours plus la vigne! :
Peux-tu me donner une idée de prix sur les gammes Mariposa et Piccadé?
Quant à l'IGP Isola dei Nuraghi, c'est le nord, le sud de l'île? Quels genres de cépages produit ce terroir?

Pour le coef de torchabilité tu parlais pour toi ou pour lui?

Romain.

Bon ce domaine et cette appellation ne doivent pas être encore trop connu des Lpviens...