Cascina Corte a été créé par Jean-Bernard

Cascina Corte

Borgata Valdiberti, 33
12063 - Dogliani (Cn) Italy
Tel&Fax: (+39) 0173 743539
Portable: (+39) 335 5994166
info @ cascinacorte.it

cascinacorte.it

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Cascina Corte, Amalia Battaglia et Alexandro Barosi, propriétaires depuis 2001.

En janvier 2012 et 2013 j'ai pu rencontrer Alexandro Barosi au salon des vins de La Cugnette à Bron. Personne éminemment sympathique et passionnée qui a su en quelques mots simples me donner envie de m'intéresser à la typicité de sa production, des vins issus de l'agriculture biologique, peu ou pas soufrés.

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JB

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Cascina Corte, "Pirochetta" Dogliani 2008.

Cascina Corte, "Pirochetta" Dogliani 2008.

[size=x-small]Bu sur deux jours.[/size]

Un nez agréable sur la prune.
L'attaque est presque vive.
La bouche tendue et parfumée s'exprime franchement.
L'acidité s'impose comme un trait de la personnalité de ce vin. Elle masque presque la puissance de la matière, une sorte de fausse légèreté.
Les tanins quant à eux apparaissent comme très particuliers, à la fois soyeux mais présents.
Très bon vin qui a obtenu dans ce millésime 3 bicchieri dans le Gambero Rosso.

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JB

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Cascina Corte, Langhe Nebbiolo 2010.

Cascina Corte, Langhe Nebbiolo 2010.

[size=x-small]Bu sur trois jours.[/size]
Robe légère, nez presque pinotant entre fruits rouges et fleurs.
Bouche soyeuse, puissante et étirée. La masse tannique apparait en milieu.
Légers amers en finale et bonne longueur
A attendre mais déjà du plaisir à se frotter à sa personnalité.

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JB

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Cascina Corte, "Pirochetta" Dogliani 2006.

Cascina Corte, "Pirochetta" Dogliani 2006.

[size=x-small]Bu sur trois jours.[/size]
Un bouquet qui évoque l'agrume, l'amaretto, la prune.
La bouche est fraiche, la matière à la fois rustique et légère.
Belle densité aromatique qui se prolonge dans une finale persistante.
Bon vin entre deux âges.

NB: une tuerie sur des fromages de brebis basques!

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JB

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Cascina Corte, 2011 et 2012 à La Cugnette 2014

[size=x-small]Dégusté à Bron au salon de la Cugnette 2014[/size]

Cascina Corte / Alessandro Barosi (Dogliani)
Une jolie gamme très cohérente et bien maîtrisée, belle découverte.
Dogliani 2012 : Bien fruité, légèrement amylique. A attendre un peu mais en toute confiance. Bien+
Dogliani Supériore 2011 : Les fruits sont plus foncés, c’est aussi plus tannique mais quand même plus facile aujourd’hui. Bien+
Langhe Barbera 2011 : Couleur très foncée, encore violacée. La matière est assez épaisse mais douce. Bien fruité aussi, petite touche vanillée en finale. Très Bien
Langhe Nebbiolo 2011 : Couleur peu intense, on dirait presque un pinot. Très belle finesse de la matière, encore du fruit avec en plus un côté légèrement cendré. Ca me plait aussi ! Très Bien

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Cascina Corte, Langhe, Barbera, 2011

En voilà encore une qui n'aura pas fait long feu, sans passage par la case cave !

Cascina Corte, Langhe, Barbera, 2011

imageshack.com/a/img... Bouchon synthétique.
Couleur intense, sombre et encore violacée.
Au nez, il y a des fruits très foncés, de la girofle et de la vanille.
En bouche, la matière est épaisse mais toute en souplesse, absolument pas accrocheuse.
Il y a une belle acidité avec quelques sucres résiduels sensibles en milieu de bouche.
A nouveau des fruits noirs, des épices et une finale vanillée longue bien que plus légère que le reste de la bouche.
La matière, le sucre et la vanille rendent ce vin facile, mais je suis moins conquis que sur le salon.
En l'état, il s’avère un peu écœurant : à mon goût, il semble nécessaire de l'attendre quelques années.
Bien+

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Cascina Corte, Langhe, cugnette 2014

Cascina Corte, Langhe. Dégustés au salon de la Cugnette 2014.

Dogliano 2012 : léger et rustique. Délicieux vin d’été pour moi.

Pirochetta 2011 : frais, claquant, rustique.

Barbera 2011 : un style plus rond, plus riche. Pas ma tasse de thé.

Langhe Nebbiolo 2011: réduit mais bien dans le style de l’appellation, pour moi un cran en dessous du Mascarello 2012, en l'état.

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JB

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Cascina Corte, "Vigna Pirochetta" Dogliani 2006.

Cascina Corte, "Vigna Pirochetta" Dogliani 2006.

Une deuxième bouteille de ce vin, bue hier soir.
Même commentaire que pour la précédente sauf que je ne qualifierais pas cette fois ci la matière de "légère" (je me demande même pourquoi j'ai dit ça la première fois!)
J'ai trouvé la masse tannique assez imposante en effet.
Sinon ça reste toujours très fruité et bien bon.

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JB

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Cascina Corte, Bardenol, Vino Rosso, 2011

Bouteille dégustée à l’aveugle par LPVLyon2 lors d’un voyage transalpin, le 9 Juillet

Cascina Corte, Bardenol, Vino Rosso, 2011
Barbera, Nebbiolo, Dolcetto

Nicolas
Nez discret, légèrement épicée et fumé. La bouche est légère, fraîche avec des tanins présents mais relativement lissés. Bien

Nolwenn
Nez mentholé, un peu de bois et des épices douces. En bouche, les tanins un peu serrés accompagne une matière souple avec une soupe de fraise. L'équilibre est bon et profite d'une bonne persistance. Bon vin qui peut vieillir largement une paire d'années.

Benoit-lbb
Couleur grenat foncé, disque violacé. Le nez est marqué par la volatile. La bouche est tannique au premier abord, je retrouve cette volatile et j’ai du mal à passer outre ce côté détergent. Un peu de groseille acidulée tout de même. Moyen

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Cascina Corte, Italie, Langhe, Nebbiolo, 2011

Cascina Corte, Italie, Langhe, Nebbiolo, 2011

J'avais vraiment été séduit par ce vin lors du salon de la Cugnette début 2014.
Et bien ma seule bouteille n'aura pas tenu dans le temps : très perlant avec une volatile imposante et une acidité débordante, je pense à une refermentation en bouteille.
Dommage...

Une photo quand même, les étiquettes sont jolies.

img15.hostingpics.ne...

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Cascina Corte, Langhe, Nebbiolo 2007

Cascina Corte, Langhe nebbiolo 2007

Bu sur trois jours.
Nez sur la prune, note florale discrète, cuir.
Attaque fluide, douce, tanins fondus.
Bouche fraîche (menthol, acidité), ferme, dans un volume en demi-corps et encore astringente en finale.
Fond de verre sur la rafle, la violette (j'ignore s'il y en a).
Ensemble plus sérieux que gourmand, très nebbiolo quoi!
Dans le style c'est un bon RQP (mais ça méritait d'être encore attendu); c'était ma dernière et il me reste un 2010 que je vais oublier pour longtemps.

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JB

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Cascina Corte, Langhe Nebbiolo 2014

Domaine Cascina Corte, Langhe Nebbiolo 2014

Robe grenat sombre, brillante.

Nez très floral, végétal noble, pétale de rose, terre retournée, fruits rouges mûrs.

Très joli toucher de bouche, bouche presque soyeuse, tanins quasi fondus, toujours ce végétal noble, cette floralité, ce côté un petit terreux aussi, avec de jolis fruits rouges. En fin de bouche, l’acidité et une fine amertume se conjuguent pour offrir un joli mix de fraîcheur et de gourmandise.

Un bien joli vin : 15,5/20 !

Fred

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Réponse de Blog sur le sujet CR: Cascina Corte - Dolcetto di Dogliani 2017

Cascina Corte - Dolcetto di Dogliani 2017

Robe très foncée, presque noire avec des reflets violets.

Nez pas très expressif sur la prune et des arômes balsamiques.

En bouche, c'est l'acidité qui domine, les tanins sont encore présents.

C'est bien fait, mais ça manque d'expressivité.
Un vin clairement top jeune à mon goût, actuellement sans vice ni vertu, mais totalement dispensable.

Bof

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Laurent

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Réponse de YOC sur le sujet CR: Cascina Corte Dogliani Superiore Pirochetta Vecchie Vigne 2015

Cascina Corte Dogliani Superiore Pirochetta Vecchie Vigne 2015
Dolcetto

Bouchon en liège naturel
Ouverte 1 heure avant consommation.

Couleur sombre, ça paraît jeune.

Le nez est intense avec des arômes de fruits noirs, d'olives noirs. Avec l'ouverture, ça gagne en complexité avec des notes de réglisse. Le nez est harmonieux.

En bouche, on sent encore que le vin est jeune, les tannins sont bien présents et l'acidité est prononcée. Mais l'ensemble est bien équilibré.

Je pense que ça pourra encore bien vieillir, même si je ne regrette pas d'avoir ouvert ma seule bouteille de cette cuvée.

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Réponse de Blog sur le sujet CR: Cascina Corte - Langhe - Barbera 2015

Cascina Corte - Langhe - Barbera 2015

Couleur sombre, pas de trace d'évolution.
Au nez, fruits noirs, arômes balsamiques.
En bouche, c'est large avec une acidité importante, les tanins sont relativement fondus, on fini sur des sucres résiduels et des arômes balsamiques.
Un attelage un peu improbable qu'on n'imaginerai pas sur un vin français mais qui fonctionne ici.
Ça manque toutefois de finesse.
A attendre.

Bien -

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Laurent

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Réponse de Ja sur le sujet CR: Cascina Corte - Langhe Nebbiolo 2016

Cascina Corte - Langhe Nebbiolo 2016

Vin ouvert deux heures avant dégustation, carafé 1 heure.

Je sais qu’avec les vins transalpins et particulièrement avec ce cépage, l’aération est salutaire. Malgré toutes mes précautions cela n’a, à priori, pas été suffisant dans un premier temps.

Belle couleur, sur le grena,t mais avec une limpidité suggérant de la fraicheur.

Nez un peu fermé au début du repas mais qui se révélera ensuite sur la rose, on devine les fleurs, plutôt la violette puis cela devient plus évident, en bouche c’est vraiment bien équilibré, du fruit des bois rouges, petite pointe d’épice et surtout de la subtilité, c’est soyeux dans l’esprit.

Un joli vin, qui doit être aéré pour s’épanouir. La prochaine fois je lui accorderai plus de temps, ce vin bio m’invite à y revenir.

17 Euros .

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In Sangiovese we trust

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Cascina Corte, Italie, Barnedól, vino rosso, nm

Cascina Corte, Italie, Barnedól, vino rosso, nm
Bouteille non millésimée, il me semblait que cette cuvée l'était auparavant.
Juste une mention de lot L 06.2017

Très concentré et massif au premier abord, une fois bien aéré il se révèle d'un équilibre redoutable.
Bien fruité et un peu musqué, avec un élevage intégré, il a de quoi plaire à beaucoup.
J'ai retrouvé un peu de volatile mais très légère comme souvent sur ce style de vin.
Mes dernières expériences étaient plutôt mitigées sur ce domaine mais là je retrouve le plaisir initial.
Glou

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Cascina Corte, Langhe Nebbiolo, 2018

Cascina Corte, Langhe Nebbiolo, 2018

 

Bouchon technique type Nomacorc.
Robe claire, sur des atours entre le marron et le rouille.
Premier nez marqué par une bonne petite réduction mais qui va s'épurer lentement dans le verre pour finir par livrer un joli ensemble fruité et épicé, entre la fraise, la grenade, des notes résineuses.
La bouche est délicieusement facile, sur une texture souple sans grosse concentration mais pétrie de buvabilité.
Son déroulé est soyeux et franc, avec une évidence infusée gourmande et un équilibre frais qui fait que la bouteille descend toute seule.
Finale délicate qui apporte un vrai plaisir simple.
Très bon !

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Cascina Corte, Langhe Nebbiolo, Amphorae, 2018

Cascina Corte, Langhe Nebbiolo, Amphorae, 2018

Bouchon synthétique duquel émane une furieuse odeur fruité !
Robe sur un rubis soutenu bien brillant.
Très joli pur et immédiat, sur le coulis de fruits rouges bien mûr, la grenade et un net côté épicé très agréable car il complexifie l'ensemble.
Bouche séveuse, sur un jus à l'attaque franche mais au corps plein d'une densité certaine.
L'équilibre est très intéressant, à la fois immédiatement lisible par sa rondeur juteuse mais d'une concentration parfaitement maitrisée sans brutalité tannique qui permet une tenue et une allonge de bouche notables.
Finale à la fois gourmande, fruitée mais avec ce petit côté tactile sérieux qui étire les sensations.
Très joli vin !

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Cascina Corte, Langhe Nebbiolo 2015

Cascina Corte, Langhe Nebbiolo 2015
100% Nebbiolo / Vignes plantées sur sol calcaire, de tuffeau / alc.: 14%

Un vin bu dans le cadre de cette dégustation .

 

La robe est grenat, assez sombre.

Le nez dégage des notes plus animales/viandées que les précédents, avec aussi des fruits rouges et noirs, et des épices.

En bouche, je retrouve ces notes animales/viandées (mais apparemment je suis le seul à y être sensible), des fruits plutôt noirs, des épices. Les tanins sont plus lisses que sur les vins précédents.

Certains dégustateurs apprécient le vin mais lui trouvent un certain manque de typicité.
Pour ma part, je trouve le vin fort buvable, avec une bonne structure. Je suis toutefois un peu gêné par ces notes animales.
Bien: 14,5/20.

Fred
 

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Réponse de Blog sur le sujet Cascina Corte, Langhe Barbera 2011

 Cascina Corte, Langhe Barbera 2011

En magnum, épaulé et aéré deux heures.

Un nez timide à l’ouverture, puis des notes de garrigue, un petit côté sauvage mais pas animal, un fond balsamique. Ce n’est pas très expressif mais sympathique.
La bouche est agréable, douce mais pas suave, les tanins sont patinés, le vin est comme assis mais pas alangui. Un bon vin qui aurait mérité un surcroît d’énergie et de complexité pour devenir remarquable. Il aurait sans doute pu patienter quelques années de plus mais pas convaincu qu’il y aurait gagné quoi que ce soit.

À j+1 le vin est toujours là, il a développé un caractère plus suave sur des fruits noirs compotés et ça lui va très bien.

 

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Laurent

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