Je ne résiste pas à partager cette adresse idéale pour les amateurs de belles bouteilles aimablement tarifées.
Cuisine: l'ambition du chef est de faire plaisir avec un menu trois services à 37 euros (parfois un petit supplément), 3 ou 4 entrées, plats et desserts, produits frais, association justes, cuissons précises, bistronomie de terroir, il manque juste un peu plus de jus ou de sauce dans les assiettes pour que cela soit parfait à mon goût.
Carte des vins très complète, de grands noms dans toutes les régions françaises, le patron qui assure le service en salle est manifestement un passionné. Qu'est ce qu'on y a bu? Côte Chalonnaise blanc 2020 Les Clous Aimé 2020 de De Villaine (46) et Côtes du Rhône rouge 2020 de Jamet (31) lors de notre premier passage. Côtes du Rhône blanc 2020 Jamet (31) et Châteauneuf du Pape Les Raisins bleus 2017 Eddie Féraud (99) lors du deuxième. J'ai noté aussi Pattes Loup, Valette, Marnes Blanches, Macle, Coulet, Voge, Graillot, Pégau, Escaravailles, Gramenon, Bonneau, Houillon, Chantal Lescure, Christian Clerget, Maxime Magnon, Montcalmès, Trévallon, entre autres.
Gros coup de coeur pour moi. Je retourne dans la région en octobre et je ne manquerais pas de réserver car petit resto donc peu de couverts.