Voici une appellation dont on ne parle pas souvent sur LPV.
Pourtant, dans le marasme économique que vivent nombre de viticulteurs, il ne serait pas inutile de donner un coup de projecteur (et de chapeau) à  ce petit coin de Gironde sis entre Libourne et Bergerac.
Détachée de l'appellation Bx Supérieur à  la fin des années 80 en se dotant de contraintes qualitatives plus importantes, cette jeune appellation est le paradis des bonnes affaires tant en rouge qu'en blancs (secs ou moelleux).
Les locomotives (à  mon humble avis et pour y avoir goûté) sont les Ch. Hostens-Picant, des Chapelains et du Champ des Treilles.
Sauf pour la cuvée Lucullus (100% merlot) de Hostens-Picant qui est à  28 euros (et qui les vaut largement), les meilleures cuvées sont entre 6 et 14 euros.
Les rouges des meilleurs chateaux n'ont rien à  envier à  bon nombre de St Emilion surcôtés.
Cependant, la grande surprise vient des blancs (sauvignon/sémillon) qui sont réellement fabuleux de gras, de fruité, de fraîcheur, de longueur...
Personnellement, je n'ai jamais été porté sur cette couleur mais là  ( et à  ce prix) c'est fabuleux!!!
Trempez vos lèvres dans une "cuvée des Demoiselles" d'Hostens-Picant ou une "cuvée la Découverte" des Chapelains, vous comprendrez...

Frache,

Hostens-Picant n'est pas un domaine inconnu et il eut été intéressant que vous nous fassiez un commentaire plus précis et détaillé des cuvées dont vous nous parlez !
Cordialement,

David

Bien mon colonel!

- Hostens-Picant : lors de ma visite, je n'ai pu rencontrer Yves Picant (le propriétaire); seul le régisseur était là .
Ce chateau n'est pas disponible en grande distribution, mais seulement chez certains cavistes (français et étrangers), et à  la propriété.
La cuvée "Lucullus" est donc issue du seul merlot, est élevée en fûts (pour moitié neuf, je crois) pendant 18 à  24 mois suivant le millésime, et subit une fermentation malolactique. Je n'ai goûté qu'au 2000, encore en période de "gestation" à  mon avis, qui se révèle être très puissant, avec une explosion de fruit rouges en bouche et de réglisse, longue mâche. Un très grand vin de la rive droite, extrêmement bien vinifié.
La cuvée principale (12 euros), dans laquelle est incorporée du cabernet, sera accessible plus tôt et procure déjà  beaucoup de plaisir.
Pour ma part, c'est le blanc ( 12 euros) -"cuvée des Demoiselles"- qui m'a le plus impresionné, avec un côté à  la fois gras et fruité digne des meilleurs Graves.
- Chapelains : ici, les tarifs sont encore moins élevés (entre 6 et 12 euros).En rouge, la "cuvée des temps modernes" est remarquable de complexité (mûre, fruits confiturés, merrain bien intégré, quelques notes animales).La cuvée principale est plus simple.
Là  aussi, le blanc "cuvée La Découverte" est fabuleux, et ressemble beaucoup à  celui d'Hostens-Picant (ici, peut-être que le côté minéral l'emporte sur le côté gras).
- Champ des Treilles : propriété de Mr. Comme, régisseur de Pontet-Canet, qui prodigue à  sa propriété les mêmes soins qu'à  Pauillac.La production est infime (environ 7000 bouteilles je crois).

Frache,

Merci pour ces infos.
Dans cette appellation, je n'ai bu que des vins de négoce, sans intérêt.
Ma curiosité est relancée.

cordialement,
Thierry

Merci Frache et excusez-moi pour mon message un peu impératif. (bbb)

Pour les Belges et principalement les Bruxellois, les vins de ce domaine (que j'hésite à  me procurer depuis quelques mois déjà ) sont en vente chez Basin & Marot, au 90A rue du Page à  Ixelles.
Voici leur site

Effectivement David, j'ai déjà  eu l'occasion de me procurer Les Demoiselles chez Basin et Marot, sans conteste un des cavistes bruxellois les plus sympathiques. Je confirme que ce blanc est sublime et égale les meilleurs Graves. Il étonne surtout par sa fraîcheur. Je n'ai pas goûté le rouge.
Eric

HOSTENS PICANT EST PAS MAL SURTOUT EN BLANC
MAIS EN ROUGE A ST FOY JE CROIS QUE LA PALME REVIENS A CHATEAU MARTET "RESERVE DE FAMILLE" DONT LE PROPRIETAIRE MR DECONINCK A LAISSER CARTE BLANCHE A LOUIS MITJAVILLE LE FILS DE FRANCOIS MITJAVILE A TERTRE ROTEBOEUF
SI VOUS AVEZ JAMAIS GOUTE C EST LE MOMENT
JP

J'ai en cave les demoiselles,la cuvée ordinaire en rouge et Lucullus 2000 , je confirme la qualité générale du domaine. En toute confiance, comme dirait l'autre... Franchement, j'aime beaucoup.

Eric

Des différents domaines cités, je ne connais que le Château Les Chapelains. J'ai eu l'occasion de visiter ses installations l'automne dernier, et de discuter avec Pierre Charlot, le propriétaire.

Je ne sais pas quelle est la densité de plantation, mais on est loin des grands crus classés. Vignes enherbées, vendanges mécaniques. La cuverie a été entièrement refaite il y a un an ou deux, très belle installation. L'ensemble du domaine donne une grande impression de soin, qui concorde avec les ambitions qualitatives proclamées.

J'ai goûté plusieurs de ses vins, dont je confirme la bonne qualité d'ensemble.

Le rouge "les temps modernes" (cuvée haut de gamme du domaine, 8 €) est bien fait, mais avec un style sans doute un petit peu trop flatteur et "international" à mon goût. J'ai goûté le 2001 et le 2002. Le 2001 est plus concentré et tannique, gagnera à attendre quatre ou cinq ans. Le 2002 était un peu en retrait, moins concentré et moins mûr.

Pierre Charlot est en fait davantage attiré par les blancs, et remplace progressivement ses vignes de rouges par des vignes de blancs (désolé, je ne prenais pas de notes et n'ai pas les cépages et proportions en tête).

Les blancs sont à mon humble avis bien plus intéressants que les rouges. La cuvée haut de gamme s'appelle "la découverte" (8 € également). J'ai eu en cave du 2001, il me reste du 2002 et j'ai goûté le 2003 sur place. 2001 et 2002 sont très proches : une belle matière bien équilibrée et soutenue par un boisé présent mais pas du tout écrasant. Un vrai vin de plaisir, exactement le genre de vin qui fait l'unanimité chez les connaisseurs comme chez les néophytes. On n'est pas dans des sommets de complexité, mais c'est frais, vif, aromatique. Le verre se vide sans qu'on y prenne garde, et on n'a qu'une envie : se resservir.

Le millésime 2003 était en retrait : le manque d'acidité le rendait un peu trop mou à mon goût. Mais je dois dire que plus je goûte des blancs 2003, toutes régions confondues, plus j'éprouve cette sensation.

Pierre Charlot me disait qu'il était toujours prêt à glisser son vin à l'aveugle dans une série de Pessac-Léognan, et je crois sans peine qu'il n'aurait aucune difficulté à rivaliser avec des étiquettes bien plus prestigieuses.

A noter aussi, une petite production de Claret. Moi qui n'aime pas le rosé (je trouve que ce n'est pas du vin), je m'en suis régalé. Là, on a vraiment du vin en bouche avec une matière, des arômes et un minimum de longueur, tout en conservant le côté rafraichissant des rosés. Le vin d'été parfait.

Cette visite m'a aussi amené à réfléchir d'une façon plus large à l'évolution de certains vins et à ceux qui en sont à l'origine. Les amateurs se plaignent souvent d'une standardisation du goût et la reprochent aux producteurs. Mais Pierre Charlot expliquait que sa clientèle d'importateurs dans d'autres pays ou de cavistes en France le pousse à produire des vins toujours plus mûrs, plus ronds, et contenant des sucres résiduels pour les rendre plus suaves. Et de lui faire goûter un vin néo-zélandais en disant "regardez, c'est ça que je veux". Ca le rendait furieux, mais il se retrouve alors entre le marteau et l'enclume. Une propriété doit vivre, et pour cela il lui faut écouler sa production. Dans une période difficile comme elle l'est actuellement pour les "petits" du bordelais, comment résister à ce type de demande ?...

Ch'tite info complémentaire sur Hostens Picant. ils ont quitté l'écurie Rolland pour passer à celle de Derenoncourt. Changement de style en perspective (va falloir qu'il vendent leur osmoseur ). Apparemment ils sentent le vent tourner et que le style Derenoncourt a plus d'avenir que le Rolland...

Eric

Pour reprendre le post de JP Ferraro, je confirme que "la réserve de la famille" du château Martet est un vin magnifique. Pour les belges, il y a moyen de s'en procurer à Bruxelles (Stockel) et Waterloo (magasins DeKoning, (co- ?)propriétaire du domaine).

Château des Chapelains 2003 blanc

Goûté au restaurant dimanche dernier avec ma petite famille

Voici mes notes griffonnées pendant le déjeuner

D'abord fleurs d'acacias ,beurre frais pas trés long mais équilibré

trés agréable sur un merlu au fenouil

Puis nez d'agrumes ,trés fin ,bouche beurrée

En fin de repas il me plaisait moins, plus nerveux avec moins de gras

Moins florale et plus agrumes

Peut-être parce qu'il monté en température ?

Belle découverte ,payé 25€ au resto

Je confirme,
Pour moi le meilleur blanc dans cette appellation est l'hostens picant blanc.
Personnellement j'ai du 2000 en cave et je suis d'accord pour dire que cela rivalise sans aucun problème avec certains graves.
Pour les rouges, je trouve effectivement que martet réserve de la famille est une bombe atomique!!!
Un joli nez, une bouche explosive et une longueur interminable.A mon sens la perfection.
Pas etonnant quand on connait la personne qui travaille ce vin.
Il m'est même arrivé lors d'une dégustation à l'aveugle d'avoir comparé château martet 2002 avec cheval blanc 2002.Résultat étonnant quand on voit que ce dernier a été bien plus apprécié que la grande star de saint emilion.
Pour ma part, je prefere me faire plaisir plusieurs fois avec ce type de vin plutot que tres rarement avec une grande étiquette et en plus pour etre déçu au final.
J'en profite pour passez un appel à témoin :
Si quelqu'un connait d'autres vins dans ce style ça m'interesse.

Pour info, il existe également une cuvée en blanc pour le château martet mais je le trouve moins interessant que l'hostens picant.

Je suis également très fan du martet et ayant la possibilité d'acquérir du 99 à un prix intéressant, je voudrais avoir votre avis sur ce millésime.

Pour Dam : à goûter également le Blaye Château Bel Air la Royère.

Takeshi,

Pour le Château Martet, seule la cuvée "Réserve de la famille" est réellement digne d'intérêt à mon sens... J'ai terminé depuis quelques années (3 ans ???) les 6 bouteilles de 99 que j'avais achetées. Elles étaient délicieuses. Si le prix n'est pas excessif, j'en prendrais quelques bouteilles à ta place.
Il ne me reste qu'un double magnum du millésime 2000 de cette propriété. J'essayerai de me procurer les millésimes récents pour voir comment ce domaine évolue...

Cordialement,
Pierre

Merci pour la réponse. J'ai découvert ce vin par des millésimes récents, en l'occurence 2003 et 2004, et j'en suis vraiment tombé amoureux.

Bonsoir,

Dégusté ce jour un Château Hostens-Picant 2000 rouge.
J'ai toujours trouvé ce vin un peu vert, sans réel défaut mais décevant eu égard à la qualité (surfaite ?) du millésime.
J'ai donc décidé de l'ouvrir la veille, épaule dégagée.
Rien de neuf à l'horizon : au nez, on sent encore ce poivron vert. En bouche, les tannins sont relativement bien fondus, mais semblent manquer de maturité et n'offrent finalement pas de palette aromatique très excitante (cassis ?). Finale courte.
Bref, c'est la dernière bouteille d'un vin qui, pour moi, n'a jamais tenu ses promesses. A 10/12 euros, on trouvera bien mieux dans le bordelais.
En appelation ste foy, je préfère les Chapelains et Martet.
On verra ce que donne la cuvée Lucullus dans quelques temps...
Au plaisir,
Franck.

On verra ce que donne la cuvée Lucullus dans quelques temps...

Si c'est aussi la 2000, je crains de te décevoir: les deux dernières bues étaient imbuvables à mon goût . Les tannins sont complétement desséchés. Les arômes toujours dominés par l'élevage. C'était bluffant dans la prime jeunesse, mais ça a horriblement mal vieilli

Eric,

Cela ne m'étonne pas car il me semble que le régisseur, à l'époque m'avait, dit qu'il s'agissait d'une cuvéée 100% merlot élevée en bois neuf 12 ou 24 mois ...?
Le sous-fiffre de Rolland qui devait s'en occuper alors, a dû vouloir jouer les apprentis sorciers;).
Il serait peut-être intéressant de constater le changement depis que S.Derenoncourt suit le domaine.
Au plaisir,
Franck.

Bonjour,

Je te conseil d'essayer Château Martet Réserve de la famille (sainte Foy la Grande). C'est assez franc au début, mais après d'une longueur incroyable en bouche.

Le sous-fiffre de Rolland qui devait s'en occuper alors, a dû vouloir jouer les apprentis sorciers

Utilisation de l'osmoseur, entre autres. Stéphane lui a fait vendre l'engin

voila, je viens d'acquerir cette bouteille qui m'a ete offerte, connaissant trop peu le bordelais pourriez vous me dire ce que vous pensez de ce vin
ce situe t-il dans le haut de gamme ou le bas de gamme, ...etc. Et avec quel type de plat peut on l'associer?

d'avance merci

C'est plutôt haut de gamme, avec une extraction poussée et élevage en barrique neuve. Ca fait pas vraiment dans la finesse. Une côte de boeuf peut le faire, je pense. Pour le cassoulet, les notes d'élevage risqueraient d'être perturbantes.

merci pour cette reponse aussi rapide, je viens de voir qu'il seront present au grand tasting, j'en profiterais pour gouter leur blanc qui visiblement plait a beaucoup d'internautes

PS: ayant recu une commande de cassoulet , je me deciderais donc a l'ouvrir dès ce soir avec ce luculus comme compagnon

Ils ont beaucoup changé de style depuis 2004. Ils ont changé de conseiller, passant de Michel Rolland à Stéphane Derenoncourt. Et leur blanc est effet très bien.

Pour le cassoulet, je crois l'avoir plutôt déconseillé, mais tu fais ce que tu veux...

bah disons que j'achete ma cote de boeuf chez un boucher bien precis qui se situe pas tout a fait a coté de chez moi, et je ne pense pas attendre samedi pour ouvrir cette bouteille, mais je te dirais si c'etait une mauvaise idée ou non

Château Hostens Picant, Luculus, cuvée d'exception 2004
au final, degusté avec une entrecote Limousine et poelé de cèpes
carafé 2 heures a l'avance, un vin qui a de la matiere, on est sur du fruit noire, un peu animal, une bonne longueur en bouche

un vin tres agréable(avec un bon R/Q/P, 29euros) pour quelqu'un qui connait tres peu le bordelais et qui ne demande qu'a apprendre davantage avec cette region

bonjour,
l'autre jour j'ai ouvert cette bonne bouteille acheté chez mon caviste, qui m'en disait du bien.
je pensais que le bordelais c'était que le rouge, j'ai vraiment été surpris par ce sainte foy bordeaux blanc 2003.
un vin blanc aromatique ( j'adore) et minéral. cet un vin issu de sauvignon,sémillon et muscadelle.
je voulais savoir si vous connaissiez (ce vin) et ce chateau?
fabien

Prélude ou La Découverte ??

Plus d'infos ici

la découverte, christian.
et d'ailleurs je vais retourné chez mon caviste pour en reprendre, car j'ai vraiment apprécié ce blanc!!
fabien