Dégusté dans une ambiance détendue, sans prise de note.
Aromatique avenante, riche, navigant entre fruité et pâtissier.
Une bulle très fine, une bouche dense, tendue mais confortable, une finale épicée et sapide, on en redemande !
Laurent
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Le nez est assez charmeur sur un mélange de fruits rouges (Pinot ?), du citron confit, de la pomme rôtie (tatin) et du brioché.
La bouche possède un côté rond sur les agrumes. Cela reste assez unidimensionnel et l'acidité en finale permet de rincer le palais sans persistance. La longueur est moyenne aussi (10/15 secondes).
Seconde rencontre avec ce producteur, j'avais beaucoup plus apprécié le chardonnay.
Ouverte suite à une déception sur le Lurquin commenté par ailleurs, bulle abondante, robe claire et brillante, nez qui crie le chardonnay sur des notes d'agrumes, un très beau champagne qui possède les qualités que j'attends dans un blanc de blanc, l'allonge crayeuse, la sapidité, et malgré le dosage en brut nature, aucune sensation de verdeur ou sécheresse comme on l'a parfois.
A noter qu'esthétiquement parlant la bouteille est magnifique, avec un muselet à la corde qui fait très vintage
Superbe découverte, merci à l'apporteur que je sais lecteur de LPV et dont j'espère qu'il s'inscrira pour le commenter également
Charles
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