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Vin de garde 20 ans millésime 2012

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Bonjour,

ce sujet a déjà été abordé.

Phil
13 Sep 2014 19:36 #91

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Réponse de yann sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Bonjour,

Comme ça y'aura la bouteille pour papa et ses frères, et celle pour ma fille avec sa maman smiling smiley

Est ce une forme d'humour ou une vision légèrement stéréotypé des hommes et des femmes ?

Cordialement.

Yann
13 Sep 2014 21:26 #92

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Yann,

Je me suis posé la même question.
Merci de l'avoir écrite.
13 Sep 2014 21:28 #93

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Il est tout de même vrai qu'il y a une différence de perception des vins entre les hommes et les femmes non ?
Michel
13 Sep 2014 21:37 #94

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Une différence de perception, oui, mais ici est exposé le stéréotype homme = vin rouge, femme = vin sucré.

Olivier
.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
13 Sep 2014 22:10 #95

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

il y a un smiley dans le post-de-notre-ami-qui-ne-viendra-plus-de-toute-façon
Michel
13 Sep 2014 22:49 #96

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Réponse de starbuck sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Je suis d'accord avec michel car je le vérifie très souvent dans mon entourage.

J'offre des sauternes à mes nièces qui comme ma femme, mes soeurs et belles-soeurs n'apprécient pas un grand vin rouge.

S'il est vrai qu'il ne faut pas enfermer toutes les femmes dans un préjugé, il ne faudrait pas non plus tomber dans le politiquement correct dès qu'on ose penser qu'il existe des différences entre les hommes et les femmes.

Pour ironiser, je dirais que si Najat veut faire des cours d'initiation aux vins dans les lycées et qu'elle oblige les enseignants à ne donner que des liquoreux aux garçons et du rouge aux filles pour prouver qu'il n'y a pas de différences entre les sexes, alors je ne serai pas contre :)o

Plus sérieusement je serais curieux de savoir s'il existe beaucoup de femmes qui aiment un grand vin rouge sans avoir été initié par leur père.
Je connais 2 jeunes femmes qui savent reconnaitre et apprécier un grand vin rouge mais il faut dire que les paternels ont une cave qui tient la route.
Sylvain
14 Sep 2014 09:15 #97

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

starbuck écrit: Plus sérieusement je serais curieux de savoir s'il existe beaucoup de femmes qui aiment un grand vin rouge sans avoir été initié par leur père.
Je connais 2 jeunes femmes qui savent reconnaitre et apprécier un grand vin rouge mais il faut dire que les paternels ont une cave qui tient la route.


Ça me paraît être également vrai pour des hommes.

Marc
14 Sep 2014 09:36 #98

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Réponse de Degio13 sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Tout simplement parce que ma femme n'aime pas le vin rouge et aime les liquoreux... Vu qu on a consu notre fille a 2, elle aimerait feter ca egalement.

Pour ma fille, on ne connait pas encore ses gouts... Avec un rouge un blanc j'ai plus de chance de lui faire plaisir....

Bref, je vais aller voir sur l'autre post meme si j'ai deja jeter un oeil et que j'y ai pas forcement trouver mon bonheur.

Si je pars sur une bonne bouteille de VT je suis sur de ne pas me tromper ?
14 Sep 2014 09:37 #99

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Ma femme ne connaissait pas du tout le vin. Elle ne supporte pas les vins sucrés, même à 10g/l. Donc comme quoi...
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
14 Sep 2014 09:42 #100

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Réponse de starbuck sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012 

	Degio13 écrivait:
	-------------------------------------------------------
	Tout simplement parce que ma femme n'aime pas le vin rouge et aime les liquoreux... Vu qu on a
	 consu notre fille a 2, elle aimerait feter ca egalement.

Un grand cru de bourgogne en magnum pour le blanc.
Ca peut valoir le coup de tenter d'oublier 2 ou 3 magnums de Corton Charlemagne par exemple.

Sinon un très bon Pomerol pour voir si tu as bien éduqué ta fille :P mais là le budget monte vite
Sylvain
14 Sep 2014 09:54 #101

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

starbuck écrivait:
> Sinon un très bon Pomerol pour voir si tu as bien
> éduqué ta fille :P mais là le budget monte vite

Si j'éduque bien mes 3 filles (que j'ai "conçues" et pas "consu" !), ce ne sont pas des magnums de Pomerol que je leur ferais boire à l'âge adulte ...
Cela ne me fait pas rêver, mais alors pas du tout !
Comme quoi, les goûts ...
Bien cordialement,
Guillaume
14 Sep 2014 10:34 #102

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Réponse de starbuck sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Guillaume, ne sois pas égoïste, penses à tes futurs gendres :D

Et ce n'est pas le pire des supplices que de boire un grand Pomerol de 20 ans d'age en magnum ;)
Sylvain
14 Sep 2014 11:08 #103

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Etant doublement dans le meme cas pour 2012 j'ai opté entre autre pour Trevallon.
Apres si le test est de voir ce que vaut Trevallon 93, et bien je peux t'en dire du bien comme pour le 2012 degusté en primeur.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
14 Sep 2014 11:30 #104

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

¨Pour 2012, opter pour des 1er ou Grands Crus de Côte de Nuit me semble être une bonne option, tout comme de jolies syrah nord rhodaniennes bien nées, ou effectivement des Pomerol,, suscités.
Flo (Florian) LPV Forez
14 Sep 2014 14:16 #105

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Il serait peut-être opportun de fusionner les deux fils qui ont exactement le même sujet.
Merci aux admins en leur adressant un grand bonjour très amical.
Sur 2012, millésime que je classe comme classique-qualitatif sur certaines régions (2011 est généralement plutôt moyen sauf sur quelques rares endroits), j'ai rentré un peu de blancs de Bourgogne et d'Alsace. Encore assez peu de rouges car ceux qui m'intéressent ne sont pas toujours sortis ou en voie de.

Bon dimanche.
Phil
14 Sep 2014 14:31 #106

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Réponse de Degio13 sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

L idée du Trevallon me plait assez bien, c'est un vin qui m'a toujours attiré, et que je n'ai pas eu encore l'opportunité de gouter.
14 Sep 2014 14:57 #107

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Réponse de Matknonce sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

Pour les blancs, les yeux fermés tu peux aller sur les riesling de ostertag fronholz et surtout muenchberg, tu pourras les conserver un bon nombre d'années .
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
14 Sep 2014 19:31 #108

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans de 2012

"" Encore assez peu de rouges car ceux qui m'intéressent ne sont pas toujours sortis ou en voie de.""

En fait tu attends les soldes !! ....elles sont présentes chez Grandsbourgognes .
Vosne-Romanée 2012 passe de 54 e :D à 47 e ...

Personnellement , je préfère privilégier le Piémont sur 2010 . mais si demain , on me propose du Clavelier 2012 Vosne-Romanée Aux Brûlées au prix du 2010 , je veux bien faire l'effort . ( 60 e le 2010 85 e le 2012 .tarif caviste )

Phil ...pas de Joblot - Lumpp - Jacqueson en 2012 . .
15 Sep 2014 12:14 #109

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Réponse de lemouz sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Ce type de sujet est tres intéressant.
En revanche, il peut vite devenir brouillon car les conseils seront multiples et différents selon les régions : Bourgogne, CDR, Bordeaux, Alsace.... et les couleurs...

Perso, je suis plutot orienté Bordeaux et Sud-Ouest (pour le moment et en l'état de mes connaissances et expériences)
Et j'ai la même problématique : trouver quelque chose qui tiendra 15-20 ans.
We judge a book by its cover and read what we want
Between selected lines....
17 Sep 2014 09:15 #110

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Je réitère et j'en suis sur. Pour ne pas se ruiner, il faut acheter Chateauneuf du pape en 2012. Les tarifs sont à peu près correct chez un bon nombre de vigneron. Il suffit de lire Larvf pour s'en convaincre.
- Charvin 28 Euros
- Le Vieux Donjon 26 Euros
- Bois de Boursan 19.8 EUros (tarif vinadéa)
- Eddie Ferraud - 16 Euros
- ...

D'après eux, une grande majorité tiendront 20ans et plus.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
26 Sep 2014 21:45 #111

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Réponse de Matknonce sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Tout à fait d'accord avec patrick, et tu peux aller les yeux fermés sur les rouges du bois de boursan, soit moins de 20 euros pour un CNP qui est délicieux, pour vieux donjon, je connais 2010, mais quand tu vois ce qu'ils ont réussi à faire cette année là, tu peux aussi y aller les yeux fermés.
Cordialement.
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
27 Sep 2014 06:42 #112

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

> Pour les blancs, les yeux fermés tu peux aller sur les riesling de ostertag fronholz et surtout muenchberg, tu pourras les conserver un bon nombre d'années

Et pour les VT ?
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
29 Sep 2014 18:08 #113

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Réponse de Matknonce sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Les VT en 2012 je ne les ai pas dégustées !! Désolé, mais chez ostertag je me suis tjs concentré sur les riesling. Jamais déçu et 2012 est un grand millésime, qui tiendra la dragée haute à 2008!!
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
29 Sep 2014 23:00 #114

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Bonjour,

les Porto vintage 2012 me paraissent une belle alternative. C'est un grand millésime et la grange garde est assurée! le rapport prix plaisir est également engageant, de grande bouteilles ne dépassent pas les 35€.

Salutations

Christophe
« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
30 Sep 2014 14:26 #115

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Réponse de pogman sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

hello,

j'interviens sur ce topic que je viens de voir car je suis dans la même problématique que toi.
si par hasard ça pouvait t'aider, j'ai fait un beau séjour en bourgogne cet été dont j'ai fait un "résumé". tu le trouveras en utilisant la fonction recherche.
je retourne d'ailleurs chercher des 1ers crus qui n'étaient pas mis en bouteille à cette époque d'ici 3 semaines. je complèterai donc mon topic.

je pense comme certains que le millésime 2012 en Bourgogne (côtes de Nuits et Beaune) c'est du sérieux pour la garde car beaucoup de concentration.
je suis entrain aussi de "rentrer" pas mal de Cornas mais je pense que certaines belles appelations sudistes Rhône peuvent également être très adaptées pour ce que tu recherches (C9P et pourquoi pas des beaux Gigondas).

Je ne connais malheureusement rien en Bordeaux ni en Languedoc (mais promis je vais essayer de creuser le sujet ces prochaines années).

Olivier
08 Oct 2014 11:01 #116

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

je pense comme certains que le millésime 2012 en Bourgogne (côtes de Nuits et Beaune) c'est du sérieux pour la garde car beaucoup de concentration.

Pour ce que j'en ai goûté, et en tenant compte du petit risque qu'il y a toujours à faire des pronostics ou des projections, je confirme pour la garde.
Mais, je pense aussi qu'il est important de bien goûter avant, même si cela semble une évidence.

jlj
08 Oct 2014 11:19 #117

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Réponse de hardrhodecafe sur le sujet Quelles réussites en 2012?

Hello tout le monde!

J'aurais voulu avoir votre avis sur les régions qui ont le mieux géré le millésime 2012 et quels sont dès lors les vins aptes à endurer le temps.
Ma 1ère fille est née en 2012, et je voudrais acheter quelques bouteilles à boire avec elle d'ici 15-20 ans (:D

Merci d'avance pour vos conseils!
Et n'hésitez pas à me rediriger vers d'éventuels posts existants.
_____________________
Quentin - Genval, BW, Belgium
_____________________
21 Oct 2014 10:10 #118

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Réponse de letournaisien sur le sujet Re: Quelles réussites en 2012?

je suis dans le même cas que toi.
A la dégustation, je suis de plus en plus convaincu qu'on aura un millésime bien réussi chez les meilleurs avec de la tension pour la garde.
J'ai mis de côté (mais c'est en fonction de mes goûts)
- Huet Voudray Clos du Bourg
- Dauvissat Chablis 1er Cru Forest
- quelques Pessac

Je cherche
- des grands crus d'Alsace + VT/SGN
- des Rhône sud (C9P, Gigondas)
- Jurançon
- quelques Loire rouges (Chinon, Bourgueil)

Je mettrai aussi par la suite de côté
- Jura blancs
- Mas Jullien

Je fais l'impasse sur les Bourgogne rouge, prix trop élevés à mon goût.

Julien
21 Oct 2014 11:00 #119

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Quelles réussites en 2012?

Sujet déjà abordé.
Il faut utiliser la fonction recherche

lapassionduvin.com/p...
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
21 Oct 2014 11:03 #120

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