Week-end riche en dégustations, avec en démarrage le salon des vins du magasin "au Millésime" à Strasbourg. Une douzaine de producteurs présents, voici ce qui m'a le plus marqué:
- Présence de Bollinger et Jacquesson pour le champagne: Les cuvées 735, millésimé 2002, Ay Vauzelle Terme 2002 et Champ Cain 2002 coté Jacquesson, Spéciale Cuvée Blanc , Rosé et Grande année 2002 coté Bollinger.
Très belle cuvée 735 qui rappelle la 733 (j'étais moins fan du 734).
Les cuvées 2002 étaient toutes de très haute volée, avec une Grande Année 2002 de tout premier plan, mon vin préféré de la dégustation. Nez intense, finesse extrême de la bulle, mais surtout présence en bouche et longueur incroyables. Le 2002 de Jacquesson est également superbe mais manque juste d'un peu de tout par rapport au GA. Les parcellaires de Jacquesson m'ont moins marqués, surtout Ay, avec un nez très en retrait, une belle matière mais le vin peinait après le "simple" 2002. Impression identique pour Champ Cain, néanmoins plus ouvert et assez impressionnant de droiture. A revoir dans quelques années, mais en attendant, avec 2 Jacquesson 2002 pour une bouteille de parcellaire, la question du choix ne se pose pas.
- Alsace: présence des Domaines Loew, Agapé, Schoech et Deiss.
Grop coup de coeur pour la gamme des 2010 d'Etienne Loew. Les vins présentent des acidités prononcées, mais également une superbe richesse aromatique (Riesling Muschelkalck ou Pinot Gris Cormier!). En guise de gourmandise, un Riesling SGN 2006 Altenberg de Bergbieten, avec tout ce que l'on peut en attendre, un nez de corbeille de fruits, une amplitude énorme en bouche, malgré cela le vin reste d'une fraicheur stupéfiante. L'Altenberg de Bergheim 1998 en Riesling de Deiss présentait un profil très similaire avec un sucre moins présent. En rouge, le Burlenberg 2005 s'est mieux gouté qu'il y a 6 mois, avec son nez caractéristique de pinot noir un peu sanguin que l'on retrouvait dans le 2002.
Concernant 2010, il a été confirmé que les rendements étaient très faibles (
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