Voilà un moment que je voulais essayer cette formule.
Il ne s'agit ni d'une horizontale ni d'une verticale mais de comparer, à l'aveugle évidemment,quelques bouteilles que j'avais en cave.
Les vins ont été tous carafés par mon épouse (comme ça je joue aussi ) dans l'après midi
servis dans des INAO seul modèle que j'ai en nombre

les boutielles vides ont le numéro sur le cul, posées sur une étagère
Les carafes sont aussi numérotées
l'ordre a été déterminé par Cathy (au hazard:D)

Les vins:
- Font de Michèle 2001
- Domaine du père caboche cuvée Elisabeth Chambellan 2001
- Fines roches 1996
- La Gardine 1996
- Beaucastel 1996
- Les Rouliers........le pirate

Mon seul avantage parmi mes convives:
j'ai bu Elisabeth Chambellan en 2004 il y a 1 mois et Beaucastel 1996 au printemps 2011

C'est parti:
vin n°1
La robe est claire translucide un peu opaque, s'il y avait eu Rayas j'aurais douté.
Le nez est très fruité sur la cerise grillotte une touche de pruneau
L'attaque en bouche est bien droite il y a du corps et une belle amplitude, rond une belle longueur en finale
je pense que c'est un 96 sur la finesse Fines Roches?
Mon souvenir de Beaucastel 96 était sur la finesse

vin n°2
Encore une robe claire mais un peu plus foncée
Le nez est faible
En bouche, toujours sur la finesse,mais moins long moins puissant et plus sur l'acidité
Peu de longueur
Encore un 96, Gardine??

Vin n°3
La robe est encore un peu plus foncée
Le nez inexistant
En bouche c'est à fond sur l'acidité Il y a du fruit mais c'est vraiment maigre pas d'amplitude
Pas de longueur
C'est sur, c'est le pirate

Vin n°4
La robe est beaucoup plus foncée, celle d'un vin moins évolué
Le nez a des touches de poivre d'épice et est très fruité
En bouche on retrouve les fruits la cerise un peu de pruneau mais juste une touche avec un coté poivré
Encore une belle amplitude et une belle longueur
C'est un 2001, mais lequel??Font de Michèle ou Elisabeth Chambellan??

Vin n°5
La robe est foncée, peu de trace d'évolution
Le nez est très puissant mais sans finesse sur le caoutchoux le cuir le sauvage (en clair ça fouette!)
L'attaque en bouche est équilibrée mais quelle violence pas trop d'acidité mais des aromes de gibier et de caoutchou
la finale est longue
Alors est ce lui le pirate?

Vin n°6
Robe intermédiaire entre les clairs et les foncés
assez évoluée quand même
au nez on retrouve des fruits de la finesse...... du grenache quoi
l'attaque en bouche est très bien équilibrée ce vin est rond ample avec des fruits rouge, de la cerise, mais une belle matière
Il pinote (comme le premier), mais avec de la puissance en plus, j'aime beaucoup
une belle finale et une longueur étonnante
j'avais gouté Beaucastel96 avec la PACA's team au printemps et c'était le plus fin de tous, ce doit être celui là

Conclusion:
le tiercé de tête: 6/1/4 puis viennent 2 et 3 et 5 en fin 3 par sa maigreur et 5 par son manque de finesse

Bon il faut se lancer
je dirais par ordre de mérite:
6 Beaucastel
1 Fines roches ou Fond de Michèle...disons Fond de Michèle
4 Elisabeth Chambellan ou Font de Michèle (2001 c'est sur) mais Font de Michèle c'est le 1
2 Gardine ou fine Roche...Fine Roche
3 Fines roches
5 Roulier

On découvre:
6 Elisabeth Chambellan 2001
1 Fines Roches
4 Font de michèle
2 Les Rouliers
3 La Gardine
5 Beaucastel

0 / 6 superbe!
Quelle déception!
l'aveugle, vraiment ça te remet à ta place!
que c'était dur

Beaucastel que j'avais si bien gouté au printemps si vulgaire ce soir, Elisabeth Chambellan (bon en 04), m'avait paru avec tant de manque de finesse si équilibré; sur Fine Roche et Font de Michèle si j'avais plus fait attention à l'année, je les aurais inversés et trouvés......manque de concentration et d'attention...

A refaire

Pas mal, il faudra que je fasse un essai de dégustation comme ça en demandant à mon épouse de déboucher les flacons.

Fines Roches je n'ai gouté qu'une fois en 2006 sur un millésime 1926....! Une merveille! Je n'ai pas gouté de Chateau des Fines Roches depuis et au vu de ton CR je me dis qu'à l'occasion je me laisserai tenter par quelques bouteilles.

Je ne l'attendais pas si bien, comme Elisabeth Chambellan
Mais encore une fois ce sont les sensations d'un soir sur des boutielles qui ont été certes correctement conservées mais pas forcément représentatives?