Bonjour à tous,

le retour de nouvelle fois sur mes terres natales a été l'occasion de fêter avec un jour de retard la saint valentin...du vin avec mes compères habituels.

Ensemble de la dégustation à l'aveugle à part nos propres apports.



Le premier vin présente un nez sur le beurre chaud avec un très léger sentiment de rancio, la cendre et la fumée froide. L'aération ferait en sus ressentir un coté "tuberculeux", le bonbon à la mandarine, des notes d'anis et un boisé somme tout assez vulgaire... Un nez qui manque clairement d’élégance.
La bouche est quant à elle clairement marqué par l'élevage (la "grosse" vanille), est un peu "serrée" avec une trame amère dérangeante et une finale réglissée où l'alcool ressort déséquilibrant l'ensemble. Ça nous fait penser à un vin sudiste surélevé. Bref c'est pas bon...pas grave en première bouteille, le deuxième verre n'est pas terminé, fini à l'évier et l'étiquette dévoile un... Bienvenue Bâtard Grand Cru 2006 du Domaine Leflaive !! Noté 12/20... Terrible désillusion tellement les bienvenue 2004 bus en 2011 m'avaient enthousiasmé.

Avec le nez du second vin, on est en terrain connu : un nez réduit comme je l'aime sur le grillé, le pétard et la poudre, des très belles notes miellées et un gros sentiment minéral. L'aération va lui permettre de dérouler une très belle complexité, le vin "bouffant" l'air avec bonheur : une grande floralité apparait accompagnée par de très belles notes de pêche blanche puis les épices, le citron vert et la pêche de vigne prennent le relais. Un nez envoutant, d'une grande intensité qu'on a plus envie de quitter.
En bouche le vin se présente avec un très grand soyeux, une bouche à la trame minérale, très pleine mais ultra ciselée, ultra tendue et ultra puissante et en même temps ultra caressante. La finale est quant à elle est également hors norme. Une très très grosse claque donc pour ce vin à la puissance et à la classe incroyables!!! Les compères pensent à un 1er de coche sur 2002 alors qu'il ne s'agit que d'un "simple" Auxey Duresse 1999 du Domaine d'Auvenay. 19,5/20 pour ce très grand vin, tout simplement hallucinant pour un simple Auxey.

Le premier rouge de la série présente un nez très expressif sur un fruité très intense : myrtille, cassis, mure, jus de cerise virevoltent avec une touche d'orange sanguine. Des notes de terre humide, de salade de fruit au rhum (:) viendront compléter ce nez très gourmand. Miam miam.
En bouche le vin est de demi corps mais on ne retrouve pas la gourmandise du nez : la trame du vin est sur une amertume qui assure une partie de l'équilibre (surement de la Vendage entière) et il y une belle acidité mais le squelette est rigide presque sévère et un sentiment de dureté prédomine. Dommage que la bouche soit un peu en retrait de ce nez à la belle pureté de fruit. Un certain plaisir toutefois et 14/20 pour ce Marsannay "trois terres" vieilles vignes 2003 du Domaine Jean Fournier.

Le vin suivant présente un nez très dense sur la cendre, la fumée froide accompagnés par le cassis (+++), un coté séveux, le bois de sental et de superbes notes d'encens. Un confiture de framboise très intense pointera le bout de son nez avant une magnifique violette et le zan qui identifient son origine.
En bouche le vin présente une grosse concentration sans toutefois être massif, une grosse sève, une très grande fraicheur et un équilibre "froid" grâce à une superbe trame acide qui transperce littéralement la grosse matière pour étirer le vin très très longuement sur le bonbon à la violette. C'est juteux, profond avec beaucoup d'élégance. 18/20 pour cet Hermitage 1997 (merci jean Marc) du Domaine Jean-Louis Chave.

Le troisième rouge se présente sur des notes de cuir, le yaourt au fruit rouge, une très belle note de fraise des bois et la ronce. Un nez minimaliste bien qu’élégant. La bouche est quant à elle très "sculptée", ciselée, tendu et sur une grosse trame minérale caractérisée par des notes de fusain, d'ardoise et de mine de crayon. C'est particulièrement équilibrée,manquant très légèrement de sensualité pour complètement m'emporter tellement le vin parait sculpté et donc un peu "sévère". Un vin sans concession et 15/20 pour ce CHAMBOLLE MUSIGNY 1er cru "les Cras" 2002 du Domaine G.ROUMIER

Le dernier rouge présente un nez fermé à triple tour sur des notes de fruits mentholées. En bouche la fermeture se confirme, on sent un grosse matière et une très belle pureté de fruit enserré malheureusement par des notes d'élevage qui semble empêcher le vin de "sortir du trou". On sent un potentiel (grosse matière et puret2 de fruit je le répète), l'équilibre en bouche est présent mais en l'état le vin n'a pas grand chose à nous dire. 12,5/20 pour ce Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques 2003 du Domaine Sylvie Esmonin

Le premier liquoreux a lui aussi un électrocardiogramme plat : la sensation de boire de l'eau sucrée. L'aromatique est dans les abimes du néant même si la bouche a encore de la structure. Un vin "mort" et PAS DE NOTE pour ce Jurançon "vendanges tardives" 1990 du Domaine Cauhapé. SI quelque un peut me dire à quoi correspond cette "vendange tardive" dans la gamme de Cauhapé aujourd'hui ??

Le second et dernier liquoreux de la série présente un nez complexe sur la citronnelle, le safran, la pâtisserie, la cannelle, l'iode, le caramel puis un abricot cuit d'une très grande intensité et de belles notes de pâtes d'amande. CA virevolte, c'est élégant...Un très beau nez mais seulement un très beau nez par rapport à la monstrueuse bouche qui présente pour moi tout ce que seuls les très très grands liquoreux peuvent apporter : une matière très grasse, un bouche à la grosse plénitude et un équilibre somptueux grâce à une trame acide exceptionnelle de précision et de finesse, qui rend la bouche incisive malgré la matière gigantesque. et tire le vin interminablement sur des notes d'agrumes confites. Je retrouve enfin le vin qui m'a fait tomber amoureux des sauternes à mes "débuts" au niveau qui est le sien (après quelques déconvenues), c'est à dire exceptionnel : 18,5/20 pour ce Sauternes 1er cru 2001 du Domaine Lafaurie Peyraguey.

Une bien belle saint valentin quoi

Merci de m'avoir lu et à mes compères pour leur générosité.

'En bouche le vin présente une grosse concentration sans toutefois être massif, une grosse sève, une très grande fraicheur et un équilibre "froid" grâce à une superbe trame acide qui transperce littéralement la grosse matière pour étirer le vin très très longuement sur le bonbon à la violette. C'est juteux, profond avec beaucoup d'élégance. 18/20 pour cet Hermitage 1997 (merci jean Marc) du Domaine Jean-Louis Chave. '

Bien que vin non connu pour moi, superbe description qui me parle très bien.

Jmm

Non mais Jean-Marc arrête de filer tes Chave aux Marseillais! :

-D

"Une bien belle saint valentin quoi" ... sauf que c'est toi qui a la migraine aprés

Enfin ! Quand on aime, on ne compte pas

Beau Cr

Slts Cédric

[size=x-small] ps: le Leflaive c'était Olivier ?[/size]

Cédric42120 écrivait:

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> [size=x-small] ps: le Leflaive c'était Olivier
> ?[/size]

Effectivement çà ressemblait

Sans rire ma première déception sur un vin du domaine Leflaive...et à ce prix là çà fait cher la déception !!! Là tu es content par contre de boire à l'aveugle...sinon on aurait inventer des excuses : c'est trop tot, c'est pas assez aéré, c'est une phase de fermeture.

belle série ... qui donne envie de découvrir les vins du Domaine d'Auvenay

1750 bouteilles seulement sur cet Auxey 1999 !! :

Donc au delà du prix c'est dur d'y mettre la main dessus.

Claude
les vins du domaine d'Auvenay bien que rares ne sont pas introuvables, il faut simplement beaucoup de billets!! A leur meilleur ils sont remarquables, vraiment.

Bonjour,

Quelqu'un a t il regouté le BBM de Leflaive le lendemain ou les jours suivants?
(c'est par pure curiosité hein, non pas que j'en ai en cave et que je m'inquiète de leurs sorts (malheureusement.... (remarque, quoique en fait vu la degustation...))

PS: belle degustation et beau compte rendu tres detaillé et imagé

Anthony

Merci Anthony

Pour le BBM, je crois ne pas mais un des participants n'est pas à sa première désillusion sur les 2006 du domaine et c'est je crois pas le seul.