Mont- Blanc, gringet, en apéro

Réflexion, " Ce n'est pas du Champagne, tu nous aimes pas, Ah tu vas nous servir une fondue!,..."
J'en passe et des meilleures, évidemment j'adore la robe jaune éclatante, une bulle plus que "titillante", impétueuse, mais derrière, il y a du vin, et quel vin, c'est tonique de quoi enchaîner Tacul, Mont maudit, et Mont blanc sans avoir à souffrir si l'on sait porter une caisse à plusieurs.

1. Domaine de l’Anglore, Comeyre, magnum, 2008
Le vin est servi par un ami. Immédiatement, il s’étonne de la robe trouble. Trop tard le mal est fait et l’à-priori va faire des ravages. Un, puis deux et trois invités trouvent le nez déviant, le vin pas à leur goût, et me reprochent de leur vouloir du mal, s’interrogent sur ce que j’ai bien pu leurs faire pour être si mal traités.
Je goûte, le vin ne présente aucun défaut, c’est même un pur extrait de framboises et de baies sauvages avec un côté végétal floral (ronces, rose-pivoine) tout à fait charmant. J’ai beau leur expliquer que si je ramène le vin en l’état chez Augé, j’ai peur de me voir rétorquer (à raison) une expression que je déteste « Monsieur, désolé si vous ne comprenez pas ce vin, mais pas de problème nous vous le reprenons, vous désirez un Bordeaux peut-être ! ». Tant pis, je renonce à persuader mes faux frères. Le lendemain, le vin se goûte à merveille, comme un jus de presse au plus près du raisin, digeste, équilibré, frais, gourmand, tout simplement terriblement buvable. Renzo, repart avec le demi-magnum. L’autre partie, je me le carafe, le vin ne bougera pas jusqu’à mardi soir. Après, je sais pas y’en a plus… sluuurp !

2. Cairanne, Cuvée l’Ebrescade, Marcel Richaud 1998
Un vin qui fait l’unanimité, et le préféré de la série.
A l’aveugle, tout le monde part sur un (très) grand château neuf du pape, le vin est ouvert, le nez sur des notes de prunes mûres, les fruits noirs, (confitures de baies rouges, cerise à l’eau de vie), les épices (poivres). En bouche, la texture et l’équilibre sont magnifiques, le vin pur, aucune trace d’élevage, à la fois frais, à maturité mais avec encore de la réserve. Dommage il ne m’en reste que 4 bouteilles sur les douze initiales, une volée, une cassée aux caves et les autres sûrement pas arrivées à maturité puisque ne m’ayant pas laissées encore ce futur beau souvenir.

3. Côte de Castillon, Clos Puy Arnaud, 2000
Bon disons le franchement, ce type d’élevage outrancier n’est « à-priori » pas mon style ! Mais, il me faut reconnaître que le vin est parfait aujourd’hui. L’élevage est plutôt bien intégré à une très belle matière. Le nez est expressif, évidemment plus sur des notes boisées nobles et d’épices que sur le fruit (quoique, on sent la gamme aromatique du merlot, ce qui n’est pas toujours le cas en rive droite). La bouche est une (très) belle surprise, équilibrée, vivante, avec une trame tannique magistrale de douceur sans être crémeuse. Belle finale. A boire, à boire sans attendre.

4. Pessac-Leognan, rouge, Domaine de Chevalier 2000
Première dégustation de ce vin dans ce millésime.
Immédiatement on est sur Pessac Léognan. Le nez est expressif, fumé, avec des notes de cuir noble, la prune et la cerise. Apparait ensuite un registre sur le menthol, l’eucalyptus et les plantes résineuses. La bouche est équilibrée, mais le vin fait encore très jeune et ne donne pas encore tout ce qu’il a. Les tannins sont présents, et la bouche est encore un rien austère avec une finale que l’on aimerait d’avantage expressive et sur le fruit. Attendre.

5. Château Léoville-Barton 1990
Beau nez médocain, boisé, balsamique, puis prunes et fruits rouges avec un côté eau de vie, épices, (cannelle, girofle).
En bouche, surprise pour le millésime, le vin fait aqueux, je m’attends à quelque chose de vineux et dense, comparé à Montrose 90 dégusté il y a peu. Le registre est tout différent et le vin ne supporte pas la comparaison. C’est en final qu’il s’exprime tout en longueur et en finesse, avec un fruit rémanent et des notes d’épices orientales et de bois rares. Quand même nous sommes dans un entre deux, peut-être dans l’esprit Saint Julien, personnellement j’attends plus de ce néo grand vin.

Cheesecake

enthousiasme partagé sur Comeyre de l' Anglore qui n' existe qu' en magnum, semble t' il [size=x-small] en tout cas chez Augé [/size], mais n' aurait-il pas gagné à être carafé, n' était-il pas un peu réduit à l' ouverture ? Ce que tu évoques de l' Ebrescade m' ouvre des horizons, je n' ai jamais osé garder les vins de Richaud aussi longtemps, il est le premier à préférer boire ses vins jeunes. Le plus vieux qui me reste en Ebrescade est un 2003, complètement atypique par son moelleux au goût entre fraise et fruits des bois quasi VDN assez craquant, pas vraiment à servir sur une côte de boeuf ! Leoville Barton 90, il m' en reste une bouteille, à ne pas tarder à boire, selon ce que tu dis. Il y' a quelques mois, un magnum de Pontet Canet 90 m' avait vraiment paru sur la pente déclinante...

Daniel

Tout à fait, je pense que ce Léoville Barton est à boire dans les 3 années à venir, et ne gagnera pas à être gardé plus longtemps...sauf pour les amateurs de vins très anciens façon O12-H2O;)

Il ne faut pas non plus tirer de généralités sur le millésime 90, grand millésime, (chaleureux) à Bordeaux. Pontet-Canet 90 n'est au top que depuis 2004 en réalité, et Léoville Barton a pris son réel envol depuis 2000, avec ce dernier vin très réussi. Sociando-Mallet 90 se goûte encore très bien pour un cru bourgeois, et il y a eu de très grandes réussites sur les seconds et premiers crus classés ( M.Rotschild très contesté).

Daniel,

Pour Comeyre, non pas trop réduit en fait, disons que c'est un vin non cadré, non formaté et si je le déguste à nouveau, immédiatement reconnaissable...quelle fraîcheur pour un vin sudiste, au niveau de la gamme aromatique, comme ça à l'aveugle, j'aurai pu penser à un pineau d'Aunis, mais la matière et la trame tannique douce, l'excellence dans le traitement du jus initial est quand même assez singulière pour ne pas dire unique:)o

Cheese:)

Il me semble qu'on peut fêter son anniversaire jusqu'à quelques mois avant sa mort
Et on ne sait pas toujours si celui-là sera le dernier.

Signé : François de la Pallice

Le problème,François,c'est de garder ses amis jusque là...

jlj

Bernard;

Je suis content de voir que tu aimes l'anglore! Quel beau domaine!

bises.

Bonjour CheeseCake !
Je suis bien d'accord sur cet Ebrescade 98 que j'ai aussi très bien dégusté plusieurs fois, comme ici . j'ai d'ailleurs plusieurs fois évoqué les réactions étonnantes de Marcel Richaud lorsque je lui ai parlé de ce millésime ou du 96 qu'il ne reconnait plus du tout aujourd'hui ! Je lui souahite que ces méthodes actuelles donnent d'aussi beau vin dans 10 à 15 ans.
Amicalement, Matthieu

. j'ai d'ailleurs plusieurs fois évoqué les réactions étonnantes de Marcel Richaud lorsque je lui ai parlé de ce millésime ou du 96 qu'il ne reconnait plus du tout aujourd'hui

dis nous en plus Mathieu, ça m’intéresse car si j'ai beaucoup aimé les vins de Richaud des années 90 dont cette ebrescade 98 dont il me reste 2 exemplaires, son virage m'a moins plu.

Salut Enzo,
je suis plutôt d'accord avec toi, j'aime beaucoup Ebrescade 96 et 98. Ses dernières productions, que j'ai pu trouver intéressante jeune, m'intrigue quant à leur devenir à moyen long terme.
Ainsi je garde des Ebresdaces 2004 pour comparer à 10 ans, 15 ans en espérant que je retrouverai la "magie" des 96 ou l'équilibre des 98.
J'avais évoqué cette discussion avec Marcel Richaud qui m'a valu un échange avec Bertrand Le Guern assez agité (une partie par messagerie privé pour s'expliquer cordialement)
Tu trouveras sur ce lien mon CR de l'époque et la discussion public avec Bertrand .
Pour mon post d'origine, il faut remonter à un temps que les moins de 20 ans... Celui ou on discutait ensemble ailleurs;)
Un premier post avec une grosse discussion dont mon expérience ici
Ou cet avis encore là D'ailleurs le guest qui répond, ce ne serait pas toi ?
Amicalement, Matthieu

oui c’était surement moi en effet. merci pour ces épisodes d'un autre temps
j'ai l’impression que vu les déconvenues subies, il soit désormais sorti du dogme du sans soufre. Et rassurons les possesseurs d'anciennes bouteilles, c'est bien Richaud qui vinifiait ses vins