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Lundi 2 décembre j'ai visite le domaine: Couvent des Jacobins en GCC de Saint-emilion.
Nous avons eu l'occasion de gouté tiré sur fut le millésime 2001en cours d'élevage, le vin n'était pas collé.
D'une couleur rouge foncé. Nez de fruits noirs (mures) et un léger nez de bois, des tanins déja soyeux et d'une bonne longeur en bouche.
Nous avons fort apprécié ce vin , mais je n'ai pas de repére sur se domaine peut-on me renseigner?
L'accueil fut trés agréablepar le propriétaire puis le jeune maitre de chai, le petit chai (la superficie du domaine est de 10 hectares) est merveilleux tout en marbre, et les caves souterraines surprenantes.
Très beau souvenir.

Je n'ai rien bu depuis des années:

les millésimes que je connais sont antérieurs à  70...

L'amélioration qualitative date du milieu des années 80.

Désolé de ne pouvoir être plus utile.

Cordialement
Thierry

Saint-Emilion GCC - Couvent des Jacobins 1998

Goûté il y a quelques semaines sans prendre de notes ce Couvent des Jacobins 1998 (à l'aveugle).
J'ai gardé une bonne impression de ce vin, de style classique, peu évolué, qui avait conservé des arômes de jeunesse, de fruits mûrs (et quelques notes, fugaces, de poivron rouge qui m'ont fait hésiter avec un Médoc), et un bel équilibre.
Très agréable, pour un vin dont personne ne parle...

Mathieu

Je viens de mettre un peu d'ordre dans ma cave, et de trouver dans un coin une bouteille de Saint-Emilion Couvent des Jacobins 2002... j'imagine qu'on a du me l'offrir car je n'ai aucun souvenir de cette bouteille... je trouve assez peu d'info sur ce domaine dans ce millesime - quelqu'un a t-il déjà expérimenté ce flacon? une idée de la garde? je n'ai jamais essayé de Saint Emilion dans ce millésime souvent difficile...

Bu hier ce Couvent des Jacobins 2002 dont je savais peu de choses. Plutot tres agreablement surpris. Joli couleur rouge profonde typique des grands merlots, disque legerement tuile marquant un debut d'evolution. Le nez assez ferme au debut s'ouvre progressivement au bout d'1 heure pour offrir de jolies notes de fruits rouges avec des notes animales tres interesantes. Il y a quelques nuances vegetales un pru typiques du millesime, sinon il y a un quelquechose du bourguignon dans cette belle expressivite. En bouche c'est joli, a point, concentration moyenne, assez complexe, les tanins parfaitement fondus, vraiment seduisant. Bref une jolie decouverte.

Beau Pontet 2007 - 3ème vin Couvent des Jacobins

Bouteille acheté dans une cave de Saint Emilion (faisant parti des seules à vendre les vins de ce domaine).
Ouvert 2 heures avant la dégustation.
Belle robe rubis très intense typiquement merlot.
Le nez est flatteur, la bouche est dense et bien structuré; La finale est légèrement asséchante laissant penser que ce vin à encore quelques mois/années devant lui.
Un bon Saint Saint Emilion générique, je n'en attendais pas des miracles, et je n'ai pas été déçu. Meilleur en tout cas que certain domaines bénéficiant de l'appellation "Grand Cru"...

Antoine

Couvent des Jacobins 2001, St Emilion GCC:

Carafé une heure avant le service (je pense qu'il en aurait bien mérité trois):
Nez de fruit mûr et frais, terre humide, pointe d'amande douce. Elégant et humble. Pas de doute, ça sent le St Emilion, et celui-ci est à mon sens un cas d'école. Loin des notes, des revues spécialisées et leurs encarts publicitaires (La RVF, dans un numéro récent, a, m'a t on dit, émis de sérieux doute quant au bien fondé du classement de cette propriété)il cultive le classicisme et sauvegarde l'authenticité de l'appellation. De quoi réconcilier avec cette appellation qui fait tout et n'importe quoi.
C'est encore puissant et très jeune, il semble à peine avoir atteint l'adolescence. Il prend même parfois des accents exotiques. Sans doute le côté exubérant du cabernet franc. Aucune lourdeur, tout est dans l'équilibre.
Encore sur la réserve, il est toujours aussi bon (Je crois attaqué la seconde caisse de ce vin, acquis en 2008) et je me demande si j'aurai la patience d'attendre son apogée, qui devrait se situer dans une quinzaine d'années. C'est très digeste, noble sans être pédant, savoureux et long, doté de cette irrésistible minéralité qui le caractérise.

Pour avoir eu la chance de goûter de nombreux millésimes, je vous recommande, si vous en trouvez:
1959, 1961, 1966, 1976, 1978, 1985, 1989, 1998, et tout le reste depuis.

Couvent des Jacobins 2004

Bouteille ouverte 3h30 avant le diner. Le bouchon est totalement imbibé, obligé de le retirer en plusieurs fois et malgré mes efforts, la fin du bouchon tombe dans la bouteille, obliger de passer le vin en carafe. Au premier abord le vin parait ne pas avoir souffert, le nez est ce que l'on peut attendre d'un Saint Emilion (fruits cuits, pruneaux...), la bouche quand à elle est un peu légère.
Problème, lors de la dégustation le vin semble avoir tout perdu, il n'a rien à dire, on dirait un Bordeaux générique sans âme, même si en fin de repas il se réveille un peu..

C'est un vin que j'avais beaucoup apprécié lorsque je l'avait goûté au domaine, je vais mettre cette mauvaise expérience sur un défaut de bouchon. C'est la premiere fois de ma jeune expérience que j'ai un problème de ce type, et je ne sais pas s'il peut être la cause de ce défaut de dégustation.

Antoine

as tu vérifié le niveau avant de l'ouvrir ?
il y a de très fortes chances que le bouchon soit à l'origine de cette piètre performance, surtout si tu l'as gouté avant et qu'il était bon
maintenant si tu en as d'autres, décapsule les et vérifie, si elles sont toutes pareilles, contacte le domaine pour leur signaler et espérer un geste commercial

Nul doute que le problème vienne du bouchon.
Pour avoir goûté de nombreuses bouteilles de ce millésime, jamais rien de tel. Il mérite actuellement, en revanche, au moins une heure de carafe pour s'épanouir. Comme la plupart des grands vins traditionnels, ils réclament plus de temps, en cave comme en carafe.
Est-ce une bouteille que vous aviez acquis directement à la propriété?

Oui le vin avait été acquis directement à la propriété. Il a été carafé trois heures, peut être aussi cela ne lui pas fait que du bien.
Bref je vais suivre le conseil de Frederic. Et effectivement je ne juge pas le potentiel du vin sur cette bouteille, il a des choses à dire en conditions adéquate.

Antoine

Bonjour à vous,

J'avais entendu parlé de ce vin mais n'ai jamais eu l'occasion de le déguster. Je suis donc content de trouver ce forum avis des avis aussi pointus.

Il semble relativement difficile à trouver. J'ai vu qu'il y avait un site qui le vendait www.variationdesvins... cuvée 1998.

Qu'en pensez-vous? Vous connaissez? Merci pour vos réponses

Si c'est un coup de pub pour le site, c'est raté !!

Quand on lit les avis sur Pedesclaux sur LPV et qu'on voit le prix, on part en courant !
Et le tarif du couvent des jacobins n'incite pas non plus à tester les moines

Il est urgent que tu te présentes dans la rubrique prévue : C'est là pour lever le doute.

Bonjour Winaddict33.

Merci pour ton avis. Je dois bien avoué que je ne m'étais pas penché sur le château Pedesclaux et ce n'est pas celui qui m'intéresse. Mais en revanche je l'ai trouvé encore plus cher ailleurs...

Revenons au Couvent des Jacobins qui est celui qui m'intéresse. Il est très difficile pour moi d'obtenir une côte de ce vin dans ce millésime, je ne trouve aucun autre site qui le vend pour le moment et les cavistes dans mon secteur encore moins. Cependant pour en avoir parler avec certains connaisseurs il apparait que ce millésime est absolument fabuleux.

J'ai pu voir sur le site Millésima qu'ils vendaient du Couvent des Jacobins 2009 à 33,33€. Pour le coup cela me parait cher en effet.

Je vous le confirme, 1998 est une merveille au Couvent des Jacobins. Le prix n'est pas complètement déconnant, j'ai vu des 2001 à 39 euros chez un caviste à St Emilion.

Caviste à St Emilion c'est pas un peu l'endroit attrape touriste par excellence?? un peu comme certains caviste à Beaune.

Bonjour Alcofribe,

Il n'en fallait pas plus pour me convaincre. Je vais passer commande sur ce site.

Merci

Le château couvent des jacobins, grand cru classé, est une petite propriété, située dans le haut de St-Emilion (les vignes sont sur le plateau), avec des caves souterraines spectaculaires, qu'il doit être possible de visiter en contactant (bien poliment) la propriétaire, Mme Borde-Joinaud.
Cette propriété peu médiatisée produit un 1er vin soigné (ainsi qu'un second vin) dont j'ai rarement été déçu..
Aujourd'hui je crois qu'il n'y a plus de vente directe à la propriété: il faut contacter les Ets Martin, marchand de vins, 25 rue guadet 33330 St-Emilion, qui assurent la commercialisation.
Les millésimes à la vente sont : 2002 (32 euros TTC), 2004 (35), 2008 (36), 2009 (40), 2010 (48).
Pour mémoire, le 2010 était proposé l'an dernier en primeur à 20,70 h.t.
J'ai sans doute été inspiré d'en réserver...

Assurément St Emilion a un côté Disneyland des vins de Bordeaux. Pour autant, je ne qualifierai pas le Couvent des Jacobins de vin à touristes. beaucoup d'autres s'en chargent.

"Pour autant, je ne qualifierai pas le Couvent des Jacobins de vin à touristes"

Je ne parlais pas du vin, mais des caviste locaux et de leurs tarifs

Couvent des jacobins - St Emilion GCC 2005

Ouverte et carafée une paire d'heure avec la dégustation ce midi.
Un nez très attrayant de fruits murs , un beau boisé et un coté torréfié.
En bouche une très belle matière , puissant sans être exubérant , des tannins encore jeunes mais un bel équilibre alcool-acidité.
Longueur très correcte pour ce vin de belle constitution et qui se boit très bien.

Cordialement
Florent

Dégusté hier soir le Château Couvent des Jacobins 2005 en format demie bouteille, pour accompagner un pavé de steak au poivre.

Bouteille remontée de la cave à l'improviste et aérée environs 30 minutes avant la dégustation.

Le nez est sur les fruits noirs et rouges (cassis, mures, framboises, fraises). La bouche est fine et avenante : on y retrouve l'exubérance des fruits, des tanins qui comment à être intégrés. Un jolie vin mais la finale un peu courte et un manque de complexité ne me font pas non plus prendre mon pied...bref, un bon vin sans plus

Assez bien -
Nicolas

Couvent des Jacobins 2004
Saint-Emilion

Vin goûté ce soir.
Bouteille ramenée par mon père suite à la visite du Château il y a 4 ans. Bouteille conservée en cave électrique depuis. Ouverture environs 3 heures avant le repas.

La robe est rouge sombre avec de légers reflets plus clairs sur les bords.

Le nez est un mélange de fruits rouges (groseilles, fraises écrasées), fruits noirs (cassis, mures) et un peu de boisé. On est clairement sur Bordeaux.

En bouche, le vin se livre par vagues successives et c'est très agréable ; la première vague est sur les fruits rouges, puis viennent les fruits noirs et le vin s'étire tranquillement avec une pointe d'acidité ponctuée par une pointe de noyau d'olive. Les tanins sont pratiquement intégralement fondus.

Un Bordeaux très frais, sans prétention qui procure pas mal de plaisir. Probablement à son apogée et il devrait y rester encore plusieurs années.

Très bien
Nicolas

Couvent des jacobins 2005 - Saint-Emilion GCC

Belle robe pourpre, mais pas trop dense.

Nez très plaisant et expressif, des notes de café, de fruits rouges et noirs bien juteux et bien mûrs, le tout relevé de belles notes mentholées.

La bouche est assez savoureuse et soyeuse, les tanins polis, donnant une structure modérée au vin, laissant s'exprimer ces fruits rouges et noirs, complexifiés par une touche viandée. En milieu de bouche, une franche vivacité se développe, donnant une grande buvabilité à l'ensemble, de la fraîcheur, et l'emmenant vers une finale qui, par contre, sèche un peu à mon palais.

Un vin qui me semble classique, et qui est très plaisant à la dégustation !

TB+

Antoine

Couvent des jacobins 2005 - Saint-Emilion GCC - après dix jours bouteille à deux-tiers vidangée

La cuvée devient superbe ! avec une fraîcheur mentholée admirable, au nez comme en bouche, et un toucher de bouche particulièrement soyeux... l'aromatique ne s'est pas du tout estompée ou éventée avec cette aération assez longue, ce qui laisse à penser que la bouteille possède encore un très beau potentiel de garde. La robe marque pourtant des notes d'évolution notable, avec une nette évolution du pourpre vers le brique.

TB+

Antoine