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    tomy63 a répondu au sujet : CR: Cloudy Bay 2014 - Sauvignon - Marlborough - Nouvelle-Zélande

    CR: Cloudy Bay - Sauvignon 2014 (Nouvelle-Zélande, Marlborough) : beau nez classique, bourgeon de cassis, pamplemousse, très belle tension en bouche, c’est vif et frais, assez long. TB-.
    #271

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    Robert75 a répondu au sujet : CR: The Ned 2014 - Sauvignon - Marlborough

    The Ned sauvignon blanc 2014
    Marlborough

    Nouvelle-Zélande
    9,50 euros

    Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours

    100 % sauvignon blanc fermenté en cuve inox avec ajout de levures sélectionnées

    Robe grise avec des reflets jaunes, peu profonde avec un gras moyen

    Nez très vif et minéral sur le lime et les herbes coupées

    Bouche qui rappelle le nez, très fraîche et minérale, assez persistante toujours sur le lime, peu complexe mais rafraîchissante

    Note : 7,5-8/10, bon rapport qualité/prix pour ce sauvignon très typé Marlborough, assez constant d'année en année

    Dégusté avec des sushis

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    #272

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    Robert75 a répondu au sujet : CR: Mud House 2014- Sauvignon blanc - Marlborough

    Mud House sauvignon blanc 2014
    Marlborough

    Nouvelle-Zélande
    10 euros

    Servi très frais directement après ouverture

    100 % sauvignon blanc issu de la Wairau Valley. Fermentation et élevage en cuves inox

    Robe grise aux reflets jaunes, d'une profondeur et d'un gras moyens

    Nez assez aromatique sur le citron, les herbes coupées avec des notes minérales

    Bouche agréable, vive, rafraîchissante, en accord avec le nez et d'une longueur correcte

    Note : 7,5-8/10, un bel exemple de sauvignon blanc, très typé Marlborough

    Déguste avec des sushis maison

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    #273

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    tomy63 a répondu au sujet : CR: Saint Clair Family Estate - Marlborough Premium Pinot Noir 2010

    CR: Saint Clair Family Estate - Marlborough Premium Pinot Noir 2010 : couleur rubis aux contours légèrement tuilés, le nez pinote avec beaucoup de cerise, de la framboise et de la groseille, aucun boisé. Bouche vive, avec une grosse acidité en milieu de bouche, de la fraîcheur, beaucoup de fruit, une matière correcte, peu de tannins, quelques épices en fin de bouche. Finale un peu courte. Un bon pinot, très fruité et gouleyant, qui n'a peut-être pas la classe des grands Côtes de Nuits mais qui représente une belle alternative (17€).
    #274

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR:West Coast Road, Clos Henri Bel Echo, Nouvelle Zélande, Marlborough, Sauvign

    [size=x-small] Bouteille dégustée en août lors d’un barbecue chez Nico. [/size]

    [size=large] West Coast Road, Clos Henri Bel Echo, Nouvelle Zélande, Marlborough, Sauvignon blanc, 2007 [/size]

    Clément
    La robe est claire. Même si Benoît essaie de nous faire douter, le nez ne trahit pas le cépage. En effet, les arômes de buis typiques nous mettent rapidement sur la voie. Il y a aussi des notes de poivron vert et de fumée. En bouche, c'est vif et équilibré. Je retrouve le poivron sentit au nez. La longueur est moyenne. Bien+

    Louis
    Les reflets verts du vin frappent tout le monde. Nez très très aromatique de poivron vert, d'herbes. A peu près tout le monde s'oriente vers un Sauvignon. La bouche est en retrait niveau intensité, ça fait un très gros contraste avec le nez. Tant mieux. C'est plus équilibré avec une acidité présente (peut-être pas assez importante ?), et toujours du vert. Je pense qu'il est difficile d'en boire plus d'un verre. C'est très original mais trop intense pour moi. Bien

    Benoit-lbb
    Mon apport, une bouteille avec bouchon à vis que j’avais en cave depuis 2010. Ca me faisait un peu peur… Satanées habitudes Françaises !
    La couleur est jaune / vert.
    Le nez est sur la verdeur, les herbes aromatiques, le buis, un peu de fumée qui cette fois ne me semble pas venir du barbec. Quelques terpènes aussi.
    La bouche est tendue, bien expressive et équilibrée. C’est assez étrange comme sensations entre salin, minérale, algues vertes et olives vertes avec une finale qui passe à l’ananas et au buis.
    C’est long, un peu inhabituel mais bon.
    Bien+

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #275

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    Krabb a répondu au sujet : CR: St Clair Family Estate - Pioneer Block - Sauvignon 2013

    Bu Ici
    CR:
    St Clair Family Estate - Pioneer Block - Sauvignon 2013

    Robe très claire, le nez est typé pamplemousse.
    Très agréable au nez.
    Belle bouche avec une acidité tranchée.
    Une belle découverte et une capsule à vis qui, de mon point de vue, est parfaite pour ce type de vin.

    Simon.
    #276

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    Robert75 a répondu au sujet : CR: Dog Point sauvignon blanc 2014

    Dog Point sauvignon blanc 2014
    Marlborough

    Nouvelle-Zélande
    17 euros

    Servi juste après ouverture

    100 % sauvignon blanc cultivé en agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation et élevage en cuve inox, levures indigènes

    Robe gris/jaune assez pâle, d'une profondeur et d'un gras moyens

    Nez puissant, presque "explosif" sur les fruits exotiques et les herbes coupées

    Bouche assez expressive sur le citron confit avec une belle persistance et une finale très minérale

    Note : 7,5/10, un bon sauvignon blanc assez typé Marlborough, agréable mais sans qualité marquante, n'a pas ce côté tranchant que l'on y rencontre parfois sur les millésimes précédents

    Dégusté avec des sushis maison

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    #277

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    oliv a répondu au sujet : Re: Cloudy Bay

    Nouvelle-Zélande
    Les trente ans de Cloudy Bay, un vin "Français" de Nouvelle-Zélande.

    avis-vin.lefigaro.fr...
    #278

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    fipile a répondu au sujet : CR: Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2012

    Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2012
    Central Otago

    Aeration pendant 30 minutes le matin même puis rembouteillé jusqu'au service.

    Robe rouge rubis.
    Le nez évoque les fruits rouges: fraise des bois, framboise, cerise légère , le bonbon..
    L'attaque est souple, avec des tannins fondus. On sent un peu les épices (bois bien intégré), et de la fraicheur. La matière est bonne.
    La longueur est moyen +

    C'est Bien+
    #279

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Yealands Estate, Marlborough, Chancet Rocks Pinot Noir 2013

    Bu ici .

    CR: Yealands Estate, Marlborough, Chancet Rocks Pinot Noir 2013
    nez fruité, cerise gourmande, orange sanguine, notes terreuses, poussière, fraise écrasée, bouche fluide, fraîche, soyeuse, finale courte. Vin facile léger et charmeur.



    JD

    JD - Lutèce
    #280

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    AgrippA a répondu au sujet : CR: Elephant Hill - Chardonnay 2014 - Hawkes Bay - Nouvelle-Zélande

    CR: Elephant Hill - Sauvignon blanc (sic) 2014
    Dégusté chez mon caviste pour son évènnement annuel où il invite quelques vignerons.
    Voici un Sauvignon assez exhubérant, marqué par l'exotisme mais sans caricature ni loudeur. J'ai pris deux bouteilles pour regouter au calme, car les conditions n'étaient pas idéales pour bien juger de ce vin. CR plus détaillé à venir... un jour !
    #281

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    Robert75 a répondu au sujet : CR: Greywacke sauvignon blanc 2015 Nouvelle-Zélande

    Greywacke sauvignon blanc 2015
    Marlborough
    Nouvelle-Zélande
    17 euros


    Servi juste après ouverture

    100 % sauvignon blanc récolté principalement à la machine pendant la nuit. Macération à froid avant fermentation. Fermenté en cuve inox avec, pour la majeure partie, ajout de levures sélectionnées et une petit partie avec les levures naturelles.

    Robe grise peu profonde avec un gras moyen

    Nez très vif et minéral sur les agrumes, le lime et les herbes coupées

    Bouche très fraîche, tendue, assez persistante, toujours le lime et cette minéralité présente au nez, avec une belle finale tranchante

    Note : 8/10, beau sauvignon blanc très typé Marlborough, avec une belle pureté du fruit

    Bu avec des sushis maison

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    #282

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    Pat_Champ a répondu au sujet : CR: Mt Difficulty - Bannockburn - pinot noir - 2013

    Mt Difficulty - Bannockburn 2013

    Le vin d'entrée de gamme de Mt Difficulty un domaine réputé de la région de central Otago.
    Nez discret sur le boisé, les épices et les fruits.
    En bouche des fruits noirs, myrtilles, épices et des tannins élégants. Après une heure les arômes tendent vers de la framboise.
    Un vin bien fait, une acidité bien équilibrée mais une finale un peu courte.
    Il manque à mon avis d'un peu de corps et d'un peu plus de longueure en final. Peux être un peu jeune.
    Assez bien

    Curieux de voir ce que peuvent donner les cuvées plus premium de la gamme.
    #283

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    Robert75 a répondu au sujet : CR: Terrace Road sauvignon blanc 2015

    Terrace Road sauvignon blanc 2015
    Marlborough

    Nouvelle-Zélande
    13,50 euros

    Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours

    100 % sauvignon blanc fermenté et élevé en cuve inox

    Robe gris jaune assez profonde et aux larmes moyennes

    Nez très agréable et puissant sur le citron, le lime, le pamplemousse. l'ensemble est très aromatique et très frais

    Bouche longue, intense, toujours sur le pamplemousse plus que sur le citron, avec une légère amertume en milieu de bouche qui s'estompera au fil du repas. Le vin est vif, mais pas tranchant

    Note : 8/10, un beau sauvignon blanc de Marlborough, un peu différent dont on se ressert très volontiers

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    #284

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    Robert75 a répondu au sujet : CR: The Ned 2015 - Sauvignon - Marlborough

    The Ned sauvignon blanc 2015
    Marlborough

    Nouvelle-Zélande
    9,50 euros

    Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours

    100 % sauvignon blanc fermenté en cuve inox avec ajout de levures sélectionnées

    Robe gris - jaune, peu profonde avec un gras moyen

    Nez assez minéral sur le citron, le pamplemousse et les herbes coupées

    Bouche qui rappelle le nez, sur le citron, le lime, le pamplemousse mais qui souffre d'une petit manque de vivacité à mon goût. Le tout est d'une longueur correcte. Le vin sera plus vif le lendemain et devient plutôt agréable et rafraichissant

    Note : 7-7,5/10. Un bon sauvignon blanc assez constant d'année en année

    Bu avec des sushis maison

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    #285

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    Robert75 a répondu au sujet : CR: Kumeu River cuvée Kumeu Village Chardonnay 2014

    Kumeu River cuvée Kumeu Village Chardonnay 2014
    Auckland

    Nouvelle-Zélande
    14,50 euros

    Passé en carafe juste avant le service et bu sur 2 jours

    100 % chardonnay. fermentation en partie en cuve inox et pour l'autre partie en fûts de chêne usagés avec des levures indigène. Fermentation malolactique à 100 %.

    Robe gris-jaune, assez profonde et assez grasse

    Nez sur les fruits secs, la noisette, avec des notes minérales

    Bouche sur la noisette avec une belle fraicheur et une jolie finale sur le citron. Le tout est assez long, fin, agréable et dégage une belle impression d'équilibre

    Note : 8/10 après aération, le vin étant d'abord un peu perlant, il devient vraiment un joli chardonnay assez classique, très "propre"

    Bu avec un saumon à l'oseille

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    #286

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    oliv a répondu au sujet : Décès de Roger Weiss (Elephant Hill)

    Nécrologie
    Roger Weiss, le fondateur du domaine Elephant Hill, est décédé brutalement le 21 septembre.

    www.thedrinksbusines...
    #287

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    david84 a répondu au sujet : CR: Seifried winery Nelson Sauvignon blanc 2015

    Robe or pâle.
    Nez frais et très aromatique sur la litchi, les agrumes (citron, pamplemousse). Les fruits de la passion viennent ensuite à l'aération.
    Bouche riche et puissante (mais pas lourde) avec une persistance aromatique d'environ 12 caudalies.
    Découverte intéressante car cela change des vins de Sauvignon que j'ai l'habitude de boire.

    David
    LPV Vaucluse
    #288

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    Raisin breton a répondu au sujet : CR: Schubert Marion’s Vineyard Pinot Noir 2014, Wairapara

    Bu lors de cette dégustation.

    CR:Schubert Marion’s Vineyard Pinot Noir 2014, Wairapara, Nouvelle-Zélande
    Joli nez, quoiqu’un peu compoté, de bonne intensité. Fraise écrasée, vanille, cannelle. Bouche boisée mais d’une belle texture veloutée. Cacao, orange, fraise, terre. Bonne longueur.

    JB
    "Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
    #289

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    to a répondu au sujet : CR: Cloudy Bay 2015 - Sauvignon - Marlborough - Nouvelle-Zélande

    CR: Cloudy Bay - Sauvignon 2015

    Bouteille décapsulée et servie dans la foulée, sans aération.
    Le nez est très caillouteux, silex, pierre à fusil et des notes poivrées et poire.
    En bouche, bel équilibre, le vin est tendu avec ce qu'il faut de rondeur. La finale est de longueur correcte avec des notes citronnées.
    C'est bon et très bien fait mais un peu cher pour ce que c'est à mon gout (25€-30€)

    Thomas
    #290

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